半數台灣人缺碘　後年起強制規定食鹽須標註

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）碘是人體必需營養素，但調查顯示台灣民眾尿碘濃度偏低比率高達51.2％，若無法由天然飲食獲得足夠的碘，將造成胎兒智能受損及甲狀腺肥大等問題。有鑑於此，食藥署於25日預告訂定「包裝食用鹽品之碘標示規定草案」，規定所有的包裝食用鹽品必須於包裝上標明有加碘或未加碘，以及所加的碘化鉀或碘酸鉀的含量，預計於106年7月1日起實施。

51.2％國人尿液碘濃度不及格

根據國民健康署102年「國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」結果，我國6歲以上全人口尿碘中位數99微克／升，有51.2％國人尿液碘濃度低於世界衛生組織所建議尿碘濃度中位數下限100微克／升，顯示國人碘缺乏。

為了讓民眾及餐飲業、食品業者能更清楚辨明所選用的鹽品是否加碘，預計於106年7月1日實施的「包裝食用鹽品之碘標示規定草案」中，便增加幾項新規定，包括加碘鹽的品名須以碘鹽、含碘鹽及加碘鹽命品，並於產品包裝上強制標示「本產品加碘，碘為必需營養素，但不適用於高碘性甲狀腺機能亢進患者及碘131放射患者」，以及營養成分中標明「碘化鉀」或「碘酸鉀」的含量。

食鹽攝取量仍以6公克為原則

不加碘的食鹽僅供少數特殊族群使用，如接受碘131放射檢查或治療以及甲狀腺疾病患者等，標示新規定讓需遵照醫師指示選用未加碘鹽的患者，更容易從標示辨明以選購適合自己的鹽品。

國健署同時提醒，食鹽本身是鈉的主要攝取來源，飲食中的鈉攝取過多是導致血壓升高以及高血壓的主要原因之一，成人每日食鹽總攝取量不宜超過6公克，因此一般民眾只需將平日使用的食鹽改為加碘鹽，不可為了補充碘而多攝取食鹽。