好服務＝好生意

我曾看過許多非常優秀且樂在工作的服務業菁英。有幸成為他們的客戶，也成為了我常常津津樂道的故事。

有一次我跟朋友到一家西餐廳用餐，用完美味的主餐後，一名年輕的男服務生幫我端上附餐飲料，一杯熱卡布奇諾。這時我突然想要上洗手間，於是我離開座位大約5分鐘。回來時我發覺原本桌上的那杯飲料不見了，我正納悶時，方才那位男服務生走近我們這桌，手上端著一個咖啡杯。他將一杯熱騰騰冒煙的卡布奇諾送到我面前，告訴我他剛剛看到我離開座位前尚未喝下我的飲料，他擔心我回來後飲料已經變冷，因此他主動幫我換了一杯剛沖泡好的熱卡布奇諾。我心裡又驚又喜，我好奇地問他是否經常做這麼貼心的服務？他說「是的，我的經理授權給我們每一位waiter幫客人注意飲料的新鮮度。」

可想而知，自從這次經驗之後，我變成這家西餐廳的忠實顧客，我也不知帶過多少朋友去那裡用餐。誰說，好服務不代表好生意呢？

〈減壓服務學〉快樂其實很簡單

我觀察許多在服務業作的有聲有色且樂此不疲的工作者，發現他們擁有至少三個共同的能力。無論所處的產業為何，他們都有能力將工作變的有趣、有意義，並且從日常工作中獲得無比的成就感。想知道這些人是如何做到的嗎？

Tip1．讓工作變有趣

有一年我跟太太去西雅圖自助旅行，當地人介紹我們一定要去一個叫做Pike Place的市場逛逛，因為那裡不僅有許多好吃的小吃點心，更是全球第一家星巴克（Starbucks）的所在。

到了那裡，我們該吃的都吃了，也去朝聖那家始祖店，但是令我印象最深刻的卻是一家魚販！他的店面前頭擠滿了人，每當有顧客來買魚時，站在前面的工作人員便會幫助顧客挑選適合的漁貨，接著精采的來了，剛剛那位工作人員就像變魔術般將一條魚熟練地拋給站在櫃台後方包裝的店員，我們這些看熱鬧的觀光客的情緒就像這條魚在空中所畫出的拋物線，隨之起伏與驚叫。這名魚販有什麼魔力讓他的店面永遠擠滿客人？讓平凡的工作變的有趣！

Tip2．讓成果有意義

我很喜歡一個寓言故事，它是這麼說的…有個外地人經過一個城市的廣場，看到許多工匠揮汗拿著槌子跟鑿子在敲打大石塊。這個外地人一時好奇便問了其中一位石匠到底在進行什麼工程？哪知，這位石匠口氣極為不耐地回答他：「走開，不要妨礙我。沒看到我在敲這些笨石頭嗎？」

這位外地人的好奇心沒被滿足，於是他鼓起勇氣走向另一位石匠，問他同樣的問題。第二位石匠口氣平和地回覆他「這裡將要蓋起一個很高的建築」。

沒得到確切的答案，於是他轉向另一位年紀稍長但表情專注的石匠。這位石匠看著這位陌生人，熱切地握著陌生人的雙手說：「我很高興你問我，因為建築師說我們是在蓋一座教堂，但是我認為我是在蓋一座給神居住的房子，我很高興這麼老了還有機會為神服務。」

Tip3．讓自己有成就感

我曾經在美國一家連鎖的兒童電腦中心上班，2000年我加入時只有幾十家，今天已經擴展成為超過160家的規模。這家公司如此成功的祕訣是什麼？我認為是這家公司灌輸給每位員工的使命：「讓每個小孩走出我們大門時都充滿成就感！」

當時的做法很簡單卻很有效：有一群的年輕家教，隨時走動在年紀介於6到12歲的學生身旁，有問題時便熱情地回答或指導他們。年紀較小的孩子注意力不容易集中，因此毎隔15分鐘便跟他們一起玩個小遊戲，再鼓勵學生繼續回到電腦前。如果學生正確回答一個困難的問題，便送給學生一個代幣，蒐集越多代幣小朋友就可以兌換越好的獎品，最好的獎品是迪士尼樂園入場券呢。我看過許多學生進來我們大門時是愁眉苦臉，但是當他們離開時臉上卻充滿著自信與滿足。

讓自己成為一位快樂有效率的服務業工作人員並非不可能，只要你願意嘗試以上這些方法，相信下一位服務業達人就是你！