3C上癮致白內障？黃綠色蔬菜成救星

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）根據2016年全民護眼趨勢調查，國人每日使用3C總時數平均近8小時，相當於1/3天眼睛睫狀肌都處在緊張狀態，容易造成眼睛乾澀、模糊，甚至提高白內障風險。想要改善視力上的問題，除了改變生活習慣之外，因為坊間盛傳多攝取葉黃素可以保護視力，因此葉黃素也成了最夯的護眼保健食品之一。

日光、電燈都傷眼　葉黃素助減少傷害

臺北醫學大學營養學院保健營養學系教授陳俊榮說，葉黃素在主要分布於眼球水晶體的黃斑部、皮膚、乳房以及消化道。葉黃素和玉米黃質是組成視網膜和黃斑部的重要物質，以及視網膜主要色素來源，對於神經系統傳導也有重要的輔助作用。

含有紫外線的日光、電燈、電腦、電視等等，都會對眼球造成不同程度的傷害，葉黃素能中和藍光、減少藍光傷害，進而降低黃斑部病變和視網膜傷害，而葉黃素可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗紫外線與自由基的傷害，並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環，是保護眼睛的營養素。

多吃綠黃色蔬菜　靠食物攝取葉黃素

陳俊榮教授表示，一旦身體感到疲勞時，最重要的是適度休息與充足睡眠，如發現眼睛有乾澀、視力模糊等症狀出現時，建議就醫治療。並且平時養成良好習慣，例如電腦螢幕放置在直視的位置、調整室內照明、注意工作時的身體姿勢、長時間連續工作時需有休息時間，都是保護眼球健康的方式。

葉黃素人體無法自行合成，必須從天然食物中攝取。在甘藍、菠菜、綠花椰菜、胡蘿蔔、南瓜等綠黃色蔬菜，以及奇異果、葡萄、柳橙中含有豐富的葉黃素，適量攝取可降低白內障及黃斑部病變風險。美國食藥署建議，每天從食物中攝取6毫克就足夠，可降低罹患老化性黃斑退化症的風險。

（資料來源：藥物食品安全週報第631期）