癌症患者運動　搭配「輕度斷食」更有效

輕度斷食搭配高強度運動　促進粒線體活性

當人體處於饑餓或寒冷的狀態下，大腦會對全身發出緊急訊號，這時候會啟動長壽基因，增加粒線體的數量。在這種情況下運動效果最好。免疫營養生酮飲食法提倡每週一次的「輕度斷食」。若同時搭配高強度的運動方法，可以更加促進粒線體的活性。

首先在輕度斷食和運動的前一天，晚餐儘量吃少一點，保持空腹的感覺上床就寢。隔天早上飲用一兩杯添加一大匙MCT油（約15公克）的咖啡當作早餐。不喜歡喝咖啡的人，就飲用生酮奶昔或豆漿，或是吃半顆澆MCT油的酪梨也可以。

高脂肪生酮飲食　搭配空腹運動15分鐘

然後保持空腹感，從十一點開始從事有氧運動。在饑餓狀態下進行強烈的能量消耗活動，大腦會判斷「能量不足」而命令全身增加粒線體。不過，由於患者施行高脂肪的免疫營養生酮飲食，身體裡儲存足夠的能量。因此大腦判斷能量不足，純粹只是錯覺。

我們就是利用大腦的錯覺，運動十五到二十分鐘，接著再做一點伸展操，放鬆一段時間，再來就要吃午餐。除了食用平常的高脂肪和高蛋白以外，可再多加一道自己喜歡的低GI碳水化合物（見圖表）。

空腹運動後　攝取低GI碳水化合物

為了避免出現「胰島素抗性」，免疫營養生酮飲食法會刻意攝取碳水化合物。我推薦空腹運動後攝取碳水化合物，原因是饑餓狀態的正常細胞會優先攝取醣類，因此幾乎不會被癌細胞取用。

這是保持人體恆定性（讓體內環境維持在一定狀態的能力）的荷爾蒙產生的作用。實踐免疫營養生酮飲食的過程中，在空腹狀態下運動，能改善全身的葡萄糖耐受性（攝取葡萄糖時讓血糖維持穩定的能力），具有提升胰島素感受性的作用。

（本文摘自／免疫營養生酮飲食／世茂出版）