台灣學童比日本矮 關鍵在鮮乳攝取
日本規定學童必須喝鮮乳 平均身高較台灣高
開業醫師陳木榮解釋，統整日本與台灣官方數據可觀察出，台灣11到13歲男孩身高比同年齡的日本孩子矮，且此現象已長達十年，原因可能就出在台日飲食教育的差異。
因鮮乳的鈣質人體較容易吸收，常做為補充鈣質的重要飲品。日本政府為確保學童都會喝到鮮乳，訂下「學校給食法」，3種供餐配套中，學校可選擇是否提供主食如米飯和麵包，但一定要有鮮乳。由此可見，日本從小就開始教育鮮乳的重要性，也讓鮮乳深入日本學童生活中！
陳木榮醫師強調，自從學校給食法規定日本學童必須喝鮮乳後，日本人的身高幾10年來不斷攀升。更有研究指出每天喝兩份鮮乳的男孩身高比只喝一份鮮乳的男孩還要高！
造成孩童鈣質攝取不足 常見家長3種生活習慣導致
千禧之愛健康基金會副執行長邱詩涵營養師表示，調查結果還發現台灣高達99％學童鮮乳攝取不足，平均每日鈣質攝取量更遠低於政府建議量，此結果也與國民營養調查結果相符。
邱詩涵營養師表示，調查發現台灣學童每日高鈣食物的攝取量非常少，換算下來每日竟只攝取429毫克鈣質，僅達國民健康署建議量（800至1000毫克）的一半。邱詩涵營養師解釋，家長以下幾項常見的生活行為可能是造成此問題的原因：
1） 親力親為／認為自己煮較能掌握食材、孩子營養攝取更均衡，也可控制油、鹽、糖比例。但實際發現超過半數父母沒有備足兩杯鮮乳，98％孩子不僅鮮乳喝不足，平均每日鈣質攝取也只達建議量約一半！
2） 雙薪外食／近7成匆忙起床到出門準備上班不到1小時，下班又常錯過準備孩子晚餐時間，過半數外食考量都以「方便為主」，營養均衡重視度較其他類型父母低，孩子喝足鮮乳的比例低，鈣質更不會足夠。
3） 尊重放任／孩子不吃就不勉強，相當高比例的父母會直接準備孩子指定或願意吃的飲食。相較於全體家長，此類型父母較少為了提升小孩胃口、增加食慾而做努力。孩子鮮乳攝取不僅不足，平均每日鈣質攝取量僅達標準3至4成！
每日喝2份鮮乳 可達每日鈣質量攝取6成
千禧之愛健康基金會營養師高繪雯表示，孩童每日應攝取800至1000毫克鈣質。家長可每天讓孩子喝2份鮮乳，就可達到每日鈣質建議量的6成，而每份鮮乳的份量為240ml，約一個超商即飲新鮮屋的量。除鮮乳外，透過均衡6大類飲食補足每日所需營養，再把握孩子成長發育的黃金時間，加上充足良好的睡眠、適度運動與日曬，掌握孩童成長關鍵。
