吃雞蛋、花生都會讓鼻子癢癢？營養師親授飲食「5方法」拒當過敏族

「過敏」顧名思義，就是人體對溫差改變，產生過度敏感的反應，常出現打噴嚏、流鼻水等症狀。雖然一年四季都會有人出現過敏反應，但是春天更容易發生，因為春天天氣變化大，也常常讓過敏族群哀嚎連連。對此，營養師建議只要做好飲食控制、改變生活型態就能少過敏發作的頻率。

營養師吳欣陵於臉書粉絲專頁發文詢問：「有沒有人一早起床總是流鼻水、噴嚏打個不停？皮膚紅腫、搔癢，讓你非常困擾？」她表示，其實塵蟎、花粉、食物、寵物、空氣懸浮粒子都可能是引起過敏的原因，而最近天氣變化大，也讓過敏族群很困擾。因為不能改變基因，所以更需要從「飲食控制」及改變「生活型態」來減少過敏發作的頻率。

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預防過敏飲食管理

吳欣陵表示，想要預防過敏可以從飲食管理開始，像是避免吃過多引發過敏性的食物、多選擇抗發炎食材、避免發炎食物。另外，平常也要補充好菌與多喝水。

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• 避免引發過敏性食物：包括甲殼類、芒果、花生、牛（羊）奶、蛋、堅果、芝麻、麩質、大豆、魚。
• 避免發炎食物：加工食品、油炸類食物、精緻糖類。
• 多選擇抗發炎食材：ω-3的脂肪酸（堅果、深海魚、酪梨油）、維生素Ｃ（天然抗氧化營養素，有抗組織胺的效果）、植化素→花青素（藍莓）、槲皮素（蘋果、洋蔥）。
• 補充好菌：腸道是人體的第2個大腦，又有第1道免疫防線之稱，因為腸道中的有益菌不但可幫助消化，還能提供腸道細胞的發育，促進免疫機能發展，能減緩過敏與增強免疫力，其中常見能幫助對抗過敏的菌種有：

1. 鼠李糖乳桿菌 （Lactobacillus rhamnosus，LGG菌）→改善異位性皮膚炎
2. 乾酪乳酸菌 （Lactobacillus casei，C菌）→延緩過敏
3. 副乾酪乳桿菌 （Lactobacillus paracasei，LP菌）→改善過敏

• 多補充水分：促進新陳代謝，幫助身體毒素排出。

預防過敏生活型態

生活中隱藏許多過敏來源， 像是塵蟎、花粉、動物毛屑、灰塵、空汙等，因此也要控管生活型態，像是定期清洗床單、避免和寵物同床等。

• 杜絕塵蟎，定期清洗床單、被子、枕頭套及冷氣濾網。
• 避免與寵物同床共眠。
• 規律的運動，增強體力、加速新陳代謝，活化免疫細胞。
• 適時的釋放壓力，壓力會影響身體荷爾蒙的分泌，讓免疫力變差，激發過敏反應。

​吳欣陵表示，因為無法改變身體已有的過敏基因，民眾更需要從日常生活中，好好做飲食及生活的控管，只要避免接觸過敏原、加強免疫，就能提升身體保護力。