天氣變化大，不少民眾開始會出現打噴嚏、流鼻涕等過敏現象，就連皮膚、眼睛、喉嚨也都不放過。《優活健康網》特摘營養師劉怡里所撰此文，分享「過敏時的食物補救法」，想要舒緩過敏所引起的不舒服，平常可以從「吃」補充營養素，也要注意避開色素加工品、香料香精食物、菸酒製品或是自身過敏原的食物。
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想要避免農藥殘留問題，將蔬果徹底清洗乾淨是最有效率、也最簡單可行的方法！研究指出，僅靠浸泡無法徹底去除農藥，正確做法應該是「先浸泡、再以流動清水沖洗」，才能達到最佳效果。《優活健康網》特選此篇，營養師程涵宇提醒，這樣的清洗方式可減少約77%的農藥殘留，民眾平時可透過正確洗法，讓蔬果吃得更安心又健康。
心血管疾病是一種相當常見的疾病，包括高血壓、冠狀動脈疾病，嚴重時還會導致中風及心肌梗塞等等。由於這些疾病會對身體造成嚴重的影響，甚至死亡的人數逐漸增加，因此許多人都很關心如何預防心血管疾病。《優活健康網》特選此篇，營養師分享想要預防中風，心肌梗塞可以吃什麼，有哪些飲食原則，帶你預防心血管疾病。
懷孕或備孕期間，是否常常煩惱有缺少哪些胎兒需要的關鍵營養？其實碘就是很容易被忽略卻又與胎兒生長發育息息相關的關鍵營養。根據國民營養調查，4成育齡女性面臨缺碘情形。若飲食中缺乏碘，恐影響胎兒腦部健康，而選擇碘鹽是最推薦的補充方法。《優活健康網》特選此篇，營養師分享，碘鹽不僅是懷孕時要吃，孕齡女性更是在「懷孕前」就該積極補充。
上班天天吃外食，你吃得健康嗎？小心肥胖和代謝問題悄悄上身！一份針對上班族代謝及飲食認知的千人調查發現，現代人常陷入3大代謝NG行為而不自知，包括高糖高鹽飲食、輕忽飲食對健康的影響，甚至不清楚6大類食物包含哪些。醫師及營養師警告，若飲食營養不均衡，可能會進一步引發代謝疾病，如糖尿病、三高、心血管疾病等。
黑蒜（又稱為「熟黑蒜頭」或「發酵黑蒜頭」）是使用新鮮的白蒜頭，在控制一定的濕度跟溫度的環境下自然發酵而成。不過想知道黑蒜有哪些營養價值？黑蒜怎麼吃最好？一天又能吃多少？《優活健康網》特選此篇，營養師提醒黑蒜的7大營養價值，以及正確吃法及時機，不僅能增加免疫力，還可以護肝排毒。
「立冬」是冬季的第一個節氣，代表冬天正式來臨。古人認為，一年辛勤工作下來，體力已逐漸消耗，再加上天氣轉冷，因此會在立冬這天進補養身，藉此養精蓄銳。不過，營養師指出，在營養充足的現代社會，若仍大量食用高油脂、高熱量的補品，反而可能補出肥胖，建議應以均衡飲食為原則，才能達到「補對不補過」的效果。
提到家中常用的蔬菜，當然不能少了「洋蔥」。你在處理洋蔥時，是剝皮前洗？還是剝皮後洗？相信有不少人對此感到疑惑吧？《優活健康網》特選此篇，日本專欄「栄養士食堂」營養師詳細解釋洗洋蔥的正確時機，最好是剝皮前先簡單沖洗，剝皮後再仔細清洗，才不會讓病菌污染內部。
