吃蛋黃、奇異果能預防猴痘？營養師揭「飲食清單」3營養素強健身體

近期，國內首次出現「猴痘」本土個案，搞得民眾人心惶惶。猴痘是一種人畜共同傳染症，在世界衛生組織定義後，發現猴痘是由猴痘病毒引起的疾病，與天花同屬「正痘病毒屬」。對此，營養師表示，除了飲食方面要注意外，平時也可以多消毒雙手或個人物品，想預防猴痘，民眾必須加強免疫力及做好自我防護。

營養師高敏敏於臉書粉絲專頁發文分享，近期台灣又開始出現猴痘案例，引起民眾人心惶惶。但到底什麼是猴痘？可能感染猴痘的族群有哪些？能增強保護力的營養素有哪些？他也分享猴痘的特徵、危險族群與預防方式，幫助民眾參考。

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猴痘是什麼？

高敏敏說明，猴痘為一種人畜共同傳染症，首次是在研究猴子群體中發現。在世界衛生組織定義後，發現猴痘是由猴痘病毒引起的疾病，與天花同屬「正痘病毒屬」。

民眾若是不小心感染猴痘，最明顯的特徵，就是皮膚會有異常的扁平或隆起，可能還會出現以下症狀：

• 發燒
• 畏寒
• 出汗
• 全身痠痛
• 疲倦

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猴痘危險除群

高敏敏表示，若接觸到感染者呼吸道分泌物、損傷的皮膚、黏膜或被污染物品易被感染，因此他也分享猴痘5大危險群：

• 免疫力差的人：容易讓感染源有機可乘
• 孕婦：產婦若感染猴痘病毒，可經胎盤垂直傳染給胎兒
• 幼童：兒童容易重症
• 密切接觸感染者：例如親密接觸（擁抱、按摩、親吻等）及長時間的面對面接觸或性行為
• 吃到受感染動物的肉

猴痘的飲食預防

高敏敏表示，民眾若要預防猴痘感染、增強抵抗力，可以從飲食中開始做起，例如多補充維生素A、維生素C與維生素D ；平常也要注意食物來源及衛生，並避免接觸猴痘患者。

• 維生素A：鞏固皮膚和黏膜的重要營養素，但是人體無法自行合成必須靠食物來補充。
  飲食建議：紅蘿蔔、紅番薯、紅椒、蛋黃、地瓜葉、菠菜等
• 維生素C：提升整體保護力 避免感染猴痘或發炎，還能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化。其中，要注意維生素C是屬於水溶性營養素，常常會被身體代謝掉 所以更要注意補充。
  飲食建議：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等
• 維生素D：減少身體發炎，降低被感染的機率，除此之外也能幫助鈣質吸收、維持骨骼健康。
  飲食建議：牛奶、乾香菇、木耳、蛋黃、鮭魚等；或是每天到戶外曬10～20分鐘的太陽，增加體內維生素D

高敏敏補充，除了飲食方面要注意外，也可以在料理前確認食菜及人員衛生，並將食物確實煮熟 ；與人接觸時保持距離及衛生；平時也可以多消毒雙手或個人物品。總結來說，想預防猴痘，加強免疫力及做好自我防護都是必要的。