懷孕時缺鐵⋯當心胎兒早產、生長遲緩！日常飲食「儲鐵4招」這樣做
國健署表示，懷孕媽媽在孕前與懷孕期間，需加強攝取富含鐵質的食物，才能在良好健康狀態下，迎接新生命到來。然而106～109年「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，台灣正值15～49歲的育齡婦女，貧血盛行率將近2成，而缺鐵性貧血盛行率更高達13.7%。
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缺鐵性貧血恐致孕產3大風險
由於女性進入青春期後，每個月會有經血的流失，若鐵質攝取不足，易成為缺鐵性貧血的高風險族群，而缺鐵性貧血亦是懷孕時最常見的貧血類型之一。如果女性在懷孕期間鐵質缺乏，可能有以下風險：
- 增加嬰兒早產、出生體重過輕或死胎等風險
- 孕婦容易出現疲倦、嗜睡、頭暈、臉色蒼白等情形
- 寶寶在胎兒時期，會預先儲存出生至6個月大體內所需的鐵質，若胎兒無法從母親體內獲得足夠的鐵質，可能造成其出生後生長遲緩
因此，國健署建議育齡婦女，每日鐵質攝取量需達15毫克，若為第3孕期之孕婦及哺乳中的媽咪，更要增加每日鐵質攝取量至45毫克，以提供本身及胎兒所需的鐵質。
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日常飲食4招儲鐵這樣做
針對備孕婦女，想預防缺鐵性貧血，國健署提供「日常飲食4招儲存鐵質」攝取建議，讓有懷孕計畫的婦女透過飲食，調整身體狀況，做好備孕的準備：
1. 攝取富含鐵質的食物：可補充以下富含鐵質的食物。
- 紅肉類
- 海產類：如文蛤、章魚、牡蠣
- 內臟類：如豬肝、鴨血、雞心
- 豆類與其製品：如黑豆、小方豆干、豆干絲
2. 攝取深綠色蔬菜：除了動物性食物外，深綠色蔬菜的鐵，亦可作為部分鐵質的來源，如紅莧菜、白莧菜、紅鳳菜等，建議每日至少攝取1份（煮熟後約0.5碗），除了攝取鐵質還有纖維，可以幫助腸道的蠕動與健康。
3. 搭配富含維生素C的食物：用餐中或餐後2小時內，食用富含維生素C的新鮮當季水果，如柑橘、芭樂、鳳梨、小番茄等水果，可以增進鐵質吸收。
4. 避免用餐時喝茶與咖啡：茶葉、咖啡中的單寧酸與咖啡因，會阻礙鐵質的吸收，若非喝不可，建議於用餐後間隔2小時，再酌量的飲用。
除上述日常飲食4招外，搭配孕婦產前檢查及營養諮詢服務，也能及時瞭解孕婦及寶寶的健康狀況，國健署補助孕婦14次公費產檢，包含2次貧血檢驗，與2次一對一衛教指導服務，強化準媽咪孕期營養健康識能。
