吃完東西舌頭痛爆、有金屬味！你也有「貓舌頭」嗎？4招防舌頭燙傷
馬偕醫院急診部住院醫師翁梓華在臉書粉絲頁發文表示，吃東西時口腔燙傷可以說是最常見的意外之一，不論是吃火鍋、炸物、喝熱飲，甚至是吃辣椒都可能讓舌頭受傷。然而，舌頭的結構跟一般皮膚結構不太一樣，若不小心燙傷，還包含味蕾等受器可能會受到影響。
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舌頭燙傷可能味覺異常
翁梓華說明，舌頭的燙傷程度可分為3級，臨床表現如下：
舌頭1級燙傷
除了痛、麻等感受之外，味覺改變也很常見，舌頭的味蕾細胞遍佈在舌頭表皮，即便是1級燙傷，味蕾細胞也多會受到影響甚至消失。由於味蕾細胞後面會直接連結神經，部分舌頭燙傷病患會發現吃東西會沒味道、吃東西時口腔有金屬味，且舌頭常會因為缺乏味蕾細胞，而變得較平滑。不過舌頭1級燙傷，通常大約1週內就會完全修復。
舌頭2級燙傷
2級燙傷在醫學上代表的是傷到真皮層，但由於舌頭的組織構造與皮膚不太一樣，表皮與真皮之間的連結較為緊密，因此舌頭的水泡相對上較不常見；但這時大多會伴隨口腔水泡、有刺痛感。舌頭2級燙傷大約1～2週內就會完全修復。
舌頭3級燙傷
這樣的情況在臨床上並不常見，畢竟人體會有反射機制，如果吃到太燙的東西會直接吐出，常見在臨床上看到舌頭3級燙傷的患者，除了是從火災現場救出來送到醫院的之外，否則就要懷疑可能是嚴重家暴問題，因為3級燙傷，基本上就代表舌頭組織幾乎全熟了。這種燙傷的治療，需要評估手術的介入才能修復。
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舌頭燙傷該怎麼處理？
翁梓華指出，如果只是一般吃東西造成的舌頭燙傷，原則上不用特別處理，但若是貓舌頭族群者，由於舌頭知覺較不靈敏，在進食時不小心造成舌頭燙傷的頻率會更常見。以下提供一些預防舌頭湯傷的小秘訣，給有「貓舌頭」的人：
- 多喝冷飲：可以減少舌頭的紅腫熱痛。
- 可在嘴裡含一點蜂蜜：蜂蜜內有一些抗菌成分，同時其膠狀成分能夠為舌頭提供一層隔絕減少接觸時的疼痛。
- 適度使用消炎藥：舌頭是非常敏感的器官，燙傷的紅腫熱痛會相當不適，適度使用消炎藥能讓這段期間比較好過一些。
- 避免過辣或是過燙的食物：當舌頭知覺靈敏度不佳，對於燙、辣的感受度也會下降，此時應避免再食用過燙過辣的食物，以免2次燙傷。
翁梓華提醒，預防舌頭燙傷最好的方法，當然就是避免吃太燙的東西，若進食前無法確定食物或熱湯溫度時，記得不要一次大口喝，建議可先用湯匙沾一下感覺一下溫度，確定溫度沒問題再吃，才能避免舌頭燙傷。
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