冬令進補吃對了嗎？中醫提醒：吃完羊肉爐、薑母鴨口乾舌燥恐太上火，「這種水果」搭鍋物最適合

近期天氣轉涼，不少羊肉爐、薑母鴨店家再現排隊潮，但究竟進補是否真的這麼需要？中醫師表示，現代人幾乎是營養過剩，而台灣也沒到那麼冷，如果加上活動量又減少的話，過度進補反而會引發消化不良、便秘等「上火」症狀，吃補應適時搭配富含酵素的水果來平衡腸胃道環境，才是比較好的保健觀念。

翰鳴堂中醫診所周宗翰中醫師表示，近期氣候忽冷忽熱，最直接的影響就是消化液無法有效分泌使消化系統作用變得緩慢，不少敏感的人已經有腸胃不適現象出現便秘或腸躁等消化問題，以中醫角度來說就是「脾胃不和」。

9成現代人都不需過度進補

周宗翰中醫師指出，現代人其實營養都算足夠，9成人幾乎是不用補的，反而因為平時已經高油、高鹽，但卻缺乏膳食纖維，又因忙碌生活熬夜、缺乏運動，再去吃補反而會產生「外寒內熱」的體質變化。

周宗翰中醫師說明，門診不管是上班族、女性月經調理、更年期或是學生，只要是壓力大、睡眠不足的狀態，幾乎7成都是虛火伴隨實火的體質，若過度進補，女性有經痛的恐怕會更明顯，有些則會長痘痘、口乾舌燥等，這都是上火的表現；特別是女性如果經常出現自律神經失調、神經長期處於亢奮、慢性勞損的氣滯氣血兩虛、飲食不當造成的身體慢性發炎，或是有子宮肌瘤肌腺症等，更不宜隨意進補。

不過，天涼總想來個鍋物暖暖身，周宗翰中醫師說明，只要以「平補滋陰」為原則，適度透過藥材調整至整體藥性「微溫」還是可以應景吃鍋，要如何健康吃？周宗翰中醫師提供訣竅：鍋物通常都是肉類多，可以多補充金針菇、白菜、杏鮑菇、番茄等蔬菜來平衡，飯後搭配富含膳食纖維的水果如奇異果，也能幫忙維持腸胃健康狀態。

綠奇異果富含酵素與膳食纖維，1天2顆維持腸胃平衡狀態

周宗翰中醫師說明，特別是綠奇異果因富含奇異酵素，能幫助蛋白質快速分解，減輕腸胃負擔。此外，其豐富的維他命C，具有很好的抗氧化效果，減少身體發炎機率，且每100公克中，就大約有3公克的膳食纖維，比一般蔬菜都還多。不管是食補後的營養平衡、平時補充，或是用來改善便秘，綠奇異果都是很好的選擇。

有些人擔心水果有食性太涼的問題，周宗翰中醫師解釋，奇異果是相當平衡的水果，平時覺得大魚大肉吃太多都能補充，1天吃1～2顆搭配早餐或晚餐後解膩，都可以成為飲食保健的方法；特別是便秘或脹氣的族群，若能在早餐後吃1顆奇異果，其中的奇異酵素，不僅讓白天消化更好，也能補充到應有的膳食纖維。

周宗翰中醫師也提醒，現代人有些幾乎不吃蔬菜，隨著秋冬到來更要注重膳食纖維的足夠攝取量，如果真的不愛菜類，至少要透過水果像是奇異果來平衡，不僅能補充好的酵素，更讓腸胃道的消化酶有更好的作用，持續維持腸道健康。

（圖/翰鳴堂中醫診所周宗翰中醫師）