#環保

自1753年林奈創建二名法以來，傳統分類歷經2百多年的發展，已知目前的物種數量約有137萬，遠低於估計的5百-3千萬。許多研究者對傳統分類的緩慢進展感到不耐，因此2003年加拿大學者Paul Hebert博士提出DNA條碼（DNA Barcoding）的概念後，CBOL國際生命條碼聯盟（Consortium for the Barcode of Life）於次年成立，並開始直接或間接進行全球生物的收集及鑑定，希望建構一座全球生命的DNA條碼資料庫。 祼體方格星蟲（Sipunculus nudus），棲息於熱帶至亞熱帶富營養鹽的海洋泥砂質溼地，廣泛分布於台灣海峽兩岸溼地。在中國南部沿海屬高價水產品，而在台灣本島則做為釣餌。我研究團隊使用分子標記，發現中國福建沿海分布之星蟲，族群量大且遺傳多樣性高。我研究團隊也至台灣文獻曾記載有此蟲分布之溼地採樣，但除了無大型高汙染工業區的新竹香山溼地略有斬獲外，在彰化縣台中火力發電廠、彰濱工業區、及雲林縣麥寮台塑六輕工業區溼地皆未發現其蹤跡；且新竹香山樣本的族群遺傳多樣性超小，所以高汙染工業區棲地之族群量偏低，甚至極可能已消失。台灣並未有強大的獵捕壓力，因此台灣星蟲之消失匿跡，極有可能肇因於溼地過度開發，棲地惡化及汙染。溼地雖僅佔地球表面積約6％，但生物量卻高達全球25％以上，漁獲量更高達90％，是地球上生物多樣性及生產力最高的生態系統之一，星蟲只是其中的滄海一粟。但星蟲對環境極其敏感，可做為一個重要的生物和生態指標，評估當地環境的汙染程度。 DNA條碼的概念是應用一段非常短（幾百個鹼基對）的基因序列即可鑑定物種。研究者自生態系統取得樣本，藉著次世代的DNA定序方式快速獲得資料，再與 DNA條碼資料庫比對，即可迅速瞭解棲地物種的組成、多樣性並計量之。DNA條碼提供了一個全面及寬廣的視野，幫助我們瞭解生態社群的複雜結構。 台灣西部沿海多個高汙染工業區，持續嚴重傷害與荼毒環境，已造成大量生物的滅絕。有鑑於生物多樣性的快速降低，在尚未完整調查清楚這些棲息於高汙染工業區的生物相，台灣關心環保人士無不憂心我們曾經擁有什麼生物，究竟我們又失去了什麼。亡羊補牢，除了今後我們應收集保存欲開發地區開發前環境及生物樣本，以 DNA條碼建立欲開發地區生物相及生物量的初始狀況，再與開發地區開發後之DNA條碼數據比較，我們也應即刻著手調查開發地區生物相及生物量之經年演變，一究我們曾經擁有什麼生物，究竟我們又失去了什麼。給生物有機會說話，讓汙染無法遁形。（資料提供：看守台灣協會(http://www.taiwanwatch.org.tw/)）

從1962年，美國女性科學家瑞秋卡森出版《寂靜的春天》開始，環境污染獲得極大關注，民間團體在1970年發起「地球日」活動，促成官方正視環境問題，美國在當年成立環保署。1972年聯合國召開人類與環境世界大會，成為全球重大共同議題，邀各國一起來解決。1992年聯合國地球高峰會議在巴西里約召開，其後，還在南非約翰尼斯堡舉行2002永續發展世界高峰會。明（2012）年再重回里約（Rio+20），檢視過去所作所為之外，會有兩個重要議題：推動綠色經濟和永續發展體制架構。 聯合國的世界級會議，幾乎每隔十年都會做一次檢討和前瞻。二十年前，各國都積極推出二十一世紀議程（Agenda 21），為邁向二十一世紀作積極準備，甚至地方政府也會提出在地的二十一世紀議程。政府、民間、國會都會規劃出有企圖心的版本，務必讓地球朝向可以持續居住的家園。為了後世子孫的幸福，也為生物多樣性努力，大家建立伙伴關係，共同合作，用最有效的方法除去毒物污染。 為開啟合作空間，民間不斷要求有知的權利，要能知道問題的資訊，以及政府現在提供的作法是否足夠，才能進一步提出解決的最佳方案，讓國家走在對的道路上。知行要合一，行動力出來，執行才有效果，再來做評估，滾動式調整策略，務必要以地球為第一優先保護。1970年代，國際間提出「我們只有一個地球」，要全球性思考，草根性行動，讓各地方的行動力，不斷的表現出來。 國家執政者很可能為某些團體的利益而犧牲環境，而他們的報告也會寫得很漂亮。民間團體要展開監督的力量，用各種不同方法監督國家，同時還要教育民眾，讓民眾一起來關心環境，就好像三角形的底部面積做得越大，就會越穩。環境運動需要很多人參與，經常舉行會議討論，大家一起思考，甚至運用網路，使各國環保團體能一起做事，擴大結合力量。 當人民會認為當環保人士來保護環境是很開心榮耀的事，地球就有救了！我們每一個人每天做一件環保事，就可以扭轉傷害地球的劣勢，讓結果變得不一樣。個人的力量很大，我們可以資源回收，減少使用一次性的物品，源頭減量，少開車，多種樹，成為綠色消費者，支持環保團體，都是個人能發揮的生活行動力。樂活，除了是快樂生活外，應該是健康又可以讓地球永續發展的生活形態。如果連家都沒有了，何來樂活可言？ 「里約＋20」將在明年召開，我們準備好了嗎？當國家交出成績單時，人民團體也可以提出影子報告和替代方案。面對人類未來，要接棒的年輕人，也要仔細思考：地球的未來如何才會更好。 （資料提供：看守台灣協會(http://www.taiwanwatch.org.tw/)）

台灣空氣污染到底有多糟糕？根據民進黨立委黃淑英、田秋堇昨與醫界及環保人士召開記者會表示，在今年九月WHO公布的「細懸浮微粒（PM2.5）空氣濃度」排名，台灣在38個被偵測的國家當中，居然排名第32名，也就是說台灣的空氣污染程度非常嚴重，甚至台北市在世界各主要城市的排名，只排到第551名。因此這些團體呼籲政府，應該要正視PM2.5對人體的危害。（圖片為工廠排出黑煙，翻攝自維基百科。）台大醫院外科創傷部主任柯文哲說，國外主要罹患肺癌的人，大多是抽菸男性，但在國內連不抽菸女性罹患肺癌的比例也很高；像他家裡從來沒人抽菸，太太卻突然得肺癌，讓他嚇一跳，柯文哲認為空氣汙染是很重要的因素之一。柯文哲強調，髒的水可以不喝、髒的食物可以不吃，但髒空氣可以不呼吸嗎？這是看不到的死亡威脅。彰基婦產科主治醫師葉光芃表示，台灣南部地區細懸浮微粒（PM2.5）的汙染值，是北部地區的三至四倍，此汙染對人類心血管及呼吸系統健康的傷害也早已被醫學界確立，包括嬰幼兒、胎兒、年長者和患有心血管及呼吸器官疾病的患者，都可能因此觸發疾病或使病情加重，對於人口老化速度極快的台灣，PM2.5的立法管制和減量刻不容緩。台灣婦產科醫學會秘書長黃閔照表示，明年台灣的出生率將增加，但台灣的空氣品質對孕婦、孩童及老人們，都是一大負擔，應速改善空污品質；雖然目前的菸害防制法規定孕婦不得吸菸，但細懸浮微粒危害並不亞於吸菸，孕婦暴露在細懸浮微粒中，有早產可能，新生兒猝死比率也較高，希望政府能訂定較嚴格標準。 

大千醫院舉辦低碳飲食做年菜的活動，6位營養師分別利用苗栗在地與當季食材，透過改變烹飪手法的技巧，設計出12道苗栗在地低碳健康年菜，讓今年的年菜吃的很環保。大千醫院院長徐千剛表示，根據聯合國的研究統計，約18％的溫室氣體來自與農牧業相關的排放。大千醫院也加入了環保署節能減碳活動，呼籲苗栗鄉親朋友們，跟大千一起「飲食素材選低碳健康活力一級讚！」同時也可以維持苗栗的好山好水、保護地球。大千醫院營養師江仕峰說，低碳飲食的大原則就是使食物在種植、畜養、加工製造，甚至到消費者使用與廢棄處理等過程中，所產生的溫室氣體盡可能減少。簡單的說，低碳飲食的要訣：當季、在地、原態、少開車、適量、節能、少廢棄。食材的選購時如何達到低碳飲食原則？包括：選擇當季、當地的食材：生產效率高，也可以避免農藥、肥料過度使用。精簡包裝及少人工加工：所以盡量以食物的原態入菜及避免包裝材料的浪費。數量及種類適宜：購買適量、可食用率高及均衡的食材。低碳飲食概念並不偏重於某類食材，而是建議應均衡攝取各類營養；所以在選購六大類食物食材時，只要把握低碳飲食，食材的選購原則與注意事項，就可以達到低碳的效果，例如全穀根莖類：選擇加工處理程序較少的穀類，如糙米、紫米及胚芽米；豆魚肉蛋類：從碳排放的角度來看，豆類的排放遠低於其他四類，白肉及魚類的碳排放也相對低於紅肉；蔬菜種植最低碳：由於生長週期短，所需能資源投入較少，蔬菜種植的碳排放量是所有食材種類中最低的，可說是名符其實的低碳食材；水果類相對低碳：與其他食材相比，水果屬於低碳、低熱量、高營養密度且有利保健之食材，應多多選購；奶類製品碳排放相對較高：由於奶類來自於養殖過程排放較多溫室氣體的家畜，因此只食用建議的份量即可，不宜過量攝取；油脂類：動物油（如豬油）的煉製過程通常需藉由高溫，耗用較多的能源，因此碳排放相對較植物油為高，國人攝取的油脂量經常超過一日所需，為了達成低碳健康，就從今日起，少油炸、少油煎、炒菜減少用油；水v s .飲料：煮開水比買包裝水低碳，日常飲水建議自備白開水，減少購買瓶裝水；包裝飲料排碳更高由於原料及加工程序較多，因此排放量也較包裝水為高。低碳飲食選擇的基本6大原則：●生產：選擇當季食材（可以減少肥料與農藥的使用量）●運輸：選擇在地食材（可以縮短食物運送的里程降低運輸排放量）●加工：選擇簡單包裝、減少人工加工的食品就會降低使用的能源。●販售/購買：購物時減少使用交通工具、購買時適當份量。●食用：遵守節能原則，減少額外耗用的能源與水。●廢棄：儘量減少產生垃圾，避免使用焚化及掩埋增加溫世氣體排放。

捷運是不是比機車更環保？一直是高度爭議的問題，但是，台北市有氧健康協會很肯定認為，捷運是都市通勤工具裡最有氧交通工具。

中秋佳節團圓賞月之餘，各式月餅令人食指大動，烤肉大餐更不可少，如何才能過一個享受美食，又健康環保的節日，臺北市政府衛生局提供幾個小撇步，供市民參考。國人在慶祝節慶時，講究豐盛，常超量購買，吃不完造成浪費，或因貯存不當，造成食物變質、腐敗，引起腸胃不適。衛生局呼籲市民於採購食品時要以適量、新鮮、天然、少加工為原則，同時衛生局指出冰箱只能延緩食品腐敗、變質的時間，並不能殺菌、防腐，擺放食物要適量，過度擁擠會影響冷氣流通，導致冰箱內冷凍（藏）溫度不足，因此要適量購買食品，如果能選購在地食材，不但減少運輸食物的『碳』里程，更能保證食品新鮮、好滋味。衛生局指出民眾烤肉多以攝取肉類為主，忽略了主食、蔬果類。若能將烤肉稍作變化，多吃蔬果、主食類既能增加膳食纖維、維生素、礦物質攝取量，更會增加飽足感，有效的減少肉類的攝取，以減少過多熱量與脂肪。例如將肉片搭配蔬果做成肉串，或是用生菜包覆烤肉食用，不但能有更多層次的口感，豐富的顏色變化，清爽不油膩。此外，還可將金針菇、絲瓜、蛤蠣利用鋁箔紙包在一起燒烤，可烤出別具風味的蛤蠣絲瓜，或使用時令蔬果製作生菜沙拉、涼拌菜。主食類可考慮吃些烤地瓜、烤玉米、南瓜或土司麵包等。在水果部分，中秋當令的水果－柚子屬於枸櫞類水果，維生素C含量比一般水果豐富，但是要注意薄薄2至3片就有60大卡熱量，過量攝食除了熱量高以外，也可能會導致消化不良、腸胃道不適。市售烤肉醬鈉含量較高（平均每100公克烤肉醬含有2,200毫克鈉，約為5.5公克的鹽），長期食用會增加罹患心血管等慢性病的危險性，對於高血壓的患者也有不利的影響。所以不妨自製調味醬料，建議善用香料，如迷迭香、百里香、胡椒、蔥、蒜頭、洋蔥等調味，藉由不同的香味，辛味，豐富味蕾的感覺，減少鹹味的需求，就能有效減少鹽及烤肉醬的用量。而烤肉時搭配的可樂或含糖飲料，只會增加熱量攝取，對人體無益，建議放棄飲料，改喝自然又健康的白開水或礦泉水。為了口感或解膩，各式不含糖的茶品也是最佳選擇。另，傳統月餅含高油、高糖、高熱量，吃多了易致腹脹、消化不良，食慾減退，血糖升高，老人、兒童、腸胃功能不良、糖尿病患者，尤其要注意攝取量。一個蛋黃約含有膽固醇250毫克，含有蛋黃的月餅也應謹慎食用。市售月餅平均熱量為300至600大卡（約等於8分滿1碗半至2碗半白飯），吃月餅時，可將月餅切成若干片，大家共同分享，細細品味。衛生局提醒民眾中秋節烤肉選購肉品，應選擇有CAS認證的優良肉品，或認明販售豬肉的攤販是否貼有屠宰衛生合格標誌，儘量避免購買來路不明或已加工調味好的肉品；所準備的烤肉原料於調味後應放在冰箱中醃製，切勿存放在室溫下；於進食前須洗手，食物、水果須保持清潔；烤肉時應將食物烤熟再吃，生、熟食應分開盛裝於不同盤子並使用不同的筷子、夾子以避免交叉污染進而造成食品中毒。衛生局指出傳統烤肉使用木炭，炭烤後的肉類食品雖然香脆可口，但是在燒烤的過程中，肉類的油脂滴到木炭，燃燒產生的焦油及多環芳香烴化合物，都含有類似的致癌化合物，吃多了會增加罹癌的機率，此外，木炭燃燒會增加碳排放量，非常不環保。因此，衛生局建議民眾，在室內烤肉可以使用烤箱、插電的鐵板燒、火烤二用爐或用瓦斯爐煎烤。若到戶外則可使用攜帶型的瓦斯鐵板燒、瓦斯爐、或是在家烤好後帶到戶外食用，這些方法，都能享受到烤肉的樂趣，而且吃得更健康又能達到減碳愛地球的目標。衛生局提醒民眾如果使用木炭烤肉，要記得先在烤肉架（網）上舖一層鋁箔紙，避免生鮮食物與炭火直接接觸，減少致癌有毒物質產生。同時鋁箔紙易受酸性調味汁侵蝕，建議在燒烤完成後再加入酸性調味汁。相關訊息，歡迎上臺北市政府衛生局網站：http://www.health.gov.tw/。

環保一直是國人所重視的議題，如何建立正確的環保觀念，並落實在生活中，更需要每一位民眾共同來參與。光田綜合醫院特將11月定為「光田環保月」，希望能提升民眾的環保意識，為下一代營造更好的生活空間。除了在11月份舉辦多場資源回收與減廢教育訓練外，還舉辦環保創意競賽，讓員工發揮創意，將垃圾改造成獨一無二的可用物品。昨天(11/4)在院長王乃弘的帶領下，院內各單位主管與員工更攜手舉辦愛護地球承諾書簽署活動，鼓勵大家一同響應節約能源，守護地球的活動。活動當天，院方特別準備了一面大型簽署看板，並公佈愛護地球的「十大秘笈」，希望透過院內員工的響應連署，共同宣示、時時提醒自己將環保原則落實於生活中。「十大秘笈」包括：1.冷氣控溫不外洩2.隨手關燈拔插頭3.省電燈具更省錢4.節能省水選標章5.鐵馬步行兼保健6.每週一天不開車7.選車用車助減碳8.多吃蔬食少吃肉9.自備杯筷帕與袋10.珍惜資源顧地球王乃弘院長表示，為響應節能運動，光田綜合醫院自七月起便舉辦節約能源競賽，並且嚴格執行稽核，每季表現優異的單位將發予獎金鼓勵，並將在望年會中公開表揚。為加強院內員工對環保之重視，鼓勵資源回收再利用的觀念，因此舉辦環保月相關活動，藉由此系列活動的推行，增進院內員工對於環保及資源回收正確的認識，進一步在生活中落實環保觀念，讓疼惜地球從自己做起。院長進一步指出，愛護地球、保護環境，應該先從節約能源開始，因為當我們每天開著燈、開著電腦、 開著電視、或是開車時，都會釋放出很多的二氧化碳，而這正是温室效應的來源，因此減少二氧化碳的產生是避免溫室效應的重要方法，而環保工作是需要大家一起來落實的。活動當天來院參訪的清水國小高年級同學雖然小小年紀，卻很了解身體力行作環保的重要，每個同學都熱情挽起袖子在連署板上簽名，參與這項活動活動。光田綜合醫院環保月活動於即日起到11月底，活動期間除舉辦盛大的簽署活動外，還會舉辦多場員工教育訓練，宣導正確的減廢和資源回收觀念，此外，院內也會播放各式宣導短片，讓民眾在候診期間能吸收更多環保常識。而這次的環保月中，還有一項壓軸活動－「環保創意競賽」，於11月21日前邀請院內員工發揮巧思與創意，將院內可回收的物品或醫療器材重新設計成可再使用的物品，入選前三名得獎者還能得到獎金作為鼓勵，目前已經有許多員工躍躍欲試，開始動腦筋想點子。

全球能源日益短缺，物價節節高漲，強力推廣節能環保的和泰汽車，為引發全民做環保的熱潮，今年特別結合時下當紅的部落格，開放全民上網誌留言提供省能環保妙方，同時鼓勵校園師生團體參加環保創作比賽，民眾只要至網誌寫下省能妙方、上傳照片分享環保創意，獎金即可輕鬆入袋！校園創作組部份，鼓勵老師同學一起組隊參加，只要以A4大小紙張寫出自己的創意與其發揮的效益，將自己的環保創作作品拍照即可投稿。個人組獎金分別是：第一名(1名)獎金50,000元、第二名(2名) 獎金20,000元、第三名(3名) 獎金5,000元。團體組第一名（1所）可獲得高達80,000元獎金，(指導老師也將獲得6,000元獎勵)，第二名（2所）每名獎金30,000元 (指導老師獎勵4,000元)、第三名（3所）每名獎金10,000元(指導獎金2,000元)。另外；為了鼓勵粉絲，和泰汽車還增加了250名粉絲團獎，只要粉絲們上網投票，也有機會得到主辦單位精心準備的價值250元的小禮物一份。「省省大國民~和泰汽車節能環保季」之創作大賽活動，將在11月20日截止收件，本活動邀請到主婦聯盟環境基金會董事長胡雅美、環境品質文教基金會董事長謝英士、新銳金馬導演林育賢擔任評審，即日起只要上網搜尋 ”省省大國民”，即可找到由和泰汽車主辦的【和泰汽車節能環保季 省省大國民 節能環保創作大賽】網站，民眾只要發揮環保節能創意，線上留言投稿就有機會獲得獎金及獎品鼓勵。活動透過網誌串連全民環保意識，環保議題目前正熱烈發燒中，校園團體、同學老師，拼獎金、做環保，創意作品正火速募集!總獎金高達382,000元的超高額獎金等您來拿喔！詳細活動方法：www.hotaimotor.com.tw、www.toyota.com.tw。活動網站：www.pixnet.net/event/hotaimotor/活動洽詢專線：(02)2500-7578轉3302或3317省省小姐。