你曾有過因為肚子餓，而導致生氣的經驗嗎？研究指出，大腦的神經肽Y掌握了食慾 、憤怒情緒與攻擊行為，因此當人體感到飢餓時也更容易感到生氣、煩躁，甚至可能出現攻擊行為。心理師表示，如果發現自己餓到受不了，建議在情緒變得更強烈之前，試著先調節自己的情緒反應，學著和情緒共處。
#飢餓
（優活健康網編輯部／綜合整理）人因為肌餓、無聊及社交需求而飲食，也會為了讓自己開心而吃，或因心情愁苦而吃，有時還會被迫吃東西（還記得小時候曾吃過那種可怕又冰冷的球芽甘藍菜？）滿腦肥腸 人腦約有60％為脂肪然而，我們卻常沒意識到有許多生理、心理社會和環境等各種不同因素，影響我們的飲食選擇，包括吃東西的方式、吃何種食物及何時進食。這些選擇又連帶影響我們如何做決定，而且對不少人而言，更重要的是，會衝擊到他的業績。那麼，我們該無何讓大腦保持在最佳狀態呢？人腦約有60％為脂肪，所以下次罵某人滿腦肥腸的大頭呆時，對方絕對有回嘴「彼此、彼此」的權力，燃燒正確的脂肪，以維持大腦運作並支撐神經架構，絕對是大腦運作完善且有好表現的關鍵。速食、點心、披薩會造成記憶力不佳壞脂肪不平衡或是消耗太多壞脂肪會使頭腦改變，使其表現變差，研究也顯示，乳瑪琳、速食、烘焙點心、餅乾、派和冷凍披薩中所含的反式脂肪，會造成青少年和中年人的記憶力不佳。碧翠絲‧葛倫布對反式脂肪的看法是：「反式脂肪延長食物的保存期限，卻縮短了人類的壽命」。初入職場的新鮮人，他們的表現好壞事關重大，若能對飲食習慣多加留意，或可扭轉乾坤。葛倫布醫師的研究有以下發現：1） 即使將年齡、教育程度、種族、憂鬱症等變動因素都考慮進去，45歲以下食用較多反式脂肪的人，在字彙記憶測試的表現還是較差。2） 多食用一克反式脂肪，記住的字彙推估會少0.76 個。3） 整體而言，吃最多反式脂肪人比吃最少反式脂肪的人少記住10％的字彙。適度食用 對腦運作也有助益並非所有的脂肪都是壞脂肪。膽固醇通常被描繪成脂肪世界裡的大魔頭，但他卻是生成腦的新突觸不可或缺的物質，也因此密切影響著腦的可塑性、學習力和記憶力。至於肉類、乳製品、堅果和橄欖油所含的飽和脂肪，若適度食用，對腦的運作也有助益。(本文摘自／啟動未來式頭腦：關鍵12密碼，職場潛力X競爭力翻倍／寶鼎出版)
（優活健康網新聞部／綜合報導）在66週年校慶前夕，再興中學於上周舉辦飢餓體驗DIY，762位師生在飢餓12小時的同時，也以各項創意行動，包括「飢餓車站」裝置藝術、自製編織幸運手環等，為身處海地、南蘇丹和非洲等遭受糧荒的脆弱國家兒童獻上鼓勵與祝福。762位師生傳遞愛心不止息再興中學參與「飢餓"再"見 愛"興"重現」飢餓體驗DIY的762位師生齊聚操場，由各年級代表手持象徵「和平」、「團結」、「感恩」、「知足」的聖火進場，代表再興的師生們將團結一致以行動為世界和平而努力，並且對自身所擁有的獻上感恩與知足。762位師生精神奕奕、高舉右手大聲唸出飢餓宣言，展現以行動捍衛兒童生存權的決心。隨後由校長鳴槍宣布飢餓體驗正式開始，學校並啟動「飢餓時鐘」計算同學們飢餓的時間，為一整天的體驗活動揭開序幕。而為了將祝福送給遠方正受飢餓所苦的孩子們，再興中學還舉辦愛心音樂會，以歌唱、音樂、儀隊等各類表演為兒童發聲，每組表演團隊也準備了自己製作的編織幸運手環預計送給兒童，班聯會並發起募款行動，期望匯聚眾人的愛心力量，帶給海地、南蘇丹、斯里蘭卡和非洲等遭受糧荒的脆弱國家孩子們溫暖與關懷，鼓勵在飢餓當中的人千萬別放棄。
（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）由台灣世界展望會、高雄市政府及企業聯合主辦的第24屆飢餓三十活動，２、３兩日進行30小時的飢餓體驗。30小時飢餓考驗，並非每位飢餓勇士都能完全挑戰通過，世界展望會表示，在飢餓首日，約有3％的營友在昨夜違規離開會場開始進食，世界展望會已加以勸阻，但尊重其個人選擇；世界展望會亦表示，挑戰失敗不可恥，不領取飢餓證書，誠實面對更可貴。世界展望會表示，飢餓三十小時是一項個人意願的自由選擇，參與者須做好審慎決定後再行參加，如此也可減少大會工作人員及志工在管理上的負荷，也因此更能知道飢餓體驗30小時是個難能可貴的任務，特別為在昨夜露宿會場及堅持飢餓三十小時挑戰的絕大部份飢餓勇士們致上最大的敬意及喝采。來自台中的亞亞和爸爸徐岳文與現場飢餓營友分享資助賴索托兒童的心情，徐岳文是第一屆的飢餓營友，今年11歲的亞亞是第四年參與飢餓三十，去年飢餓三十大會師因為了解到捐款700元就可以資助一名貧童，於是開始決定資助兒童，從此也與一名賴索托小朋友的生命連結，這名孩子和亞亞同年紀，亞亞省下自己的零用錢來資助，平時也會和他通信，這些過程亞亞將它繪畫下去且製成繪本，亞亞表示，因為賴索托孩子接受幫助可以上學，希望以後有機會可以去賴索托找他。第24屆飢餓三十人道救援行動，計畫募集新台幣4億元，援助國內外糧荒、天災、疾病、戰爭中的民眾。24年來，飢餓三十匯聚台灣的愛心力量，投注國內外各項緊急救援需要，也提供了台灣青年一個生命教育，及開拓國際世界視野的路徑。（圖片來源：董事基金會提供）
（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）日前中華民國紅十字會與工商建研會邀集工商界各大企業主們齊呼籲人民從健康、環保、公益觀點出發，力行「省一道菜」的負責任消費態度，將「捐一份愛」的力量聚沙成塔，並透過紅十字會公益平臺，幫助弱勢獲得溫飽，讓地球早日實現「零饑餓」理想。根據聯合國糧農組織最新研究指出，全球每年約有三分之一食物（約13億噸）無形中流失、浪費，但於此同時，地球上卻約有八分之一人口（約8.68億人）處於長期營養不良或饑餓狀態。觀國內情況，尾牙、節慶喜宴、親友聚餐佔據大半的時間，臺灣全民食物銀行協會陳堅智秘書長就曾表示，每年大約有275萬噸食物被浪費掉，而這些食物足可讓全臺31萬低收入戶得以溫飽，顯見臺灣食物浪費問題嚴重性。食物過度消費使得越來越多人超重或肥胖，分配不均也造成更多人營養不良、饑餓。紅十字國際聯合會2011年報告，全球有15億肥胖人口，換句話說：每5人中，就有1人超重或肥胖，比例高達21.4%。而行政院衛生署2012年11月的報告也指出，我國成年男性有51%、女性有36%是超重或肥胖，且臺灣成年男性過重、肥胖情形是亞洲之冠，至於兒童及青少年過重及肥胖的比率也高達25％。肥胖與飲食西化、高油脂、高熱量有著極大的關連性，更帶來社會成本，根據衛生署統計，臺灣每年造成相關醫療保健支出達250億至500億臺幣。中華民國紅十字會與工商建研會、國內各界企業主，呼籲社會各界共同做到「負責任消費」，「省一道菜，捐一份愛」，顧健康、護環保、做公益、愛地球，從這一刻開始！（圖片：翻攝網路）
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）體驗飢餓的感覺！今年台灣世界展望會的活動飢餓三十人道救援行動，有來自雙北地區（台北市、新北市）17所國高中職，超過1萬名的學生、老師及家長參加，更有遠從馬來西亞，跨海特別來參加飢餓體驗的馬來西亞循人中學學生代表，共同以愛心作為支點，透過飢餓體驗的方式，舉辦「跨年齊飢‧阿！飢米得」飢餓體驗營，各校參與的師生們會進行12小時不進食固體食物的感覺，是更有意義的跨年活動。學生們皆在臉上、胸前，或手臂上，貼上自行創意設計的「飢餓中，請勿餵食」貼紙，展現飢餓的決心。遠從馬來西亞，特地來參加飢餓體驗的永平中學姊妹校循人中學副校長林明義表示，這是一個珍貴的生命教育的體會，讓學生能體會到甚麼是飢餓，並藉此領悟甚麼是愛，這次是一個很好的學習，回去馬來西亞後，或許可以在學校嘗試推廣。而循人中學的學生則表達這是一個很新鮮的經驗，可以到台灣玩又可以幫助別人，相當很開心。各校代表發表寫在象徵「愛的支點」的祝福小卡上，最令人感動的祝福詞，對全世界處於糧荒中的危飢兒童傳遞愛、支持與關懷。並將這些祝福小卡收集起來，拼出「LOVE」字樣，象徵著各校同學們以「愛」為支點，匯集大家的力量，齊心齊力將全世界的幸福支撐起來，並籲請各界響應第24屆飢餓三十人道救援行動。而穀保家商三年級同學杜昀烋則分享，今年是第二次參與飢餓體驗的活動，而且因為高三了，與同學好友一起體驗飢餓，會是高中生涯美好的回憶，所以今年班上特別多人參加。光仁中學的李長儒同學今年也是第二次來體驗飢餓，由於已有經驗，一早就備好流質生命糧，等待這次的體驗。第一次參與飢餓體驗的新泰國中王尹辰老師分享說，學生相當踴躍參與，希望明年再辦的時候，能激發出學生更多創意。而松山工農高二的同學李泓儒則是國中時就曾經參與過飢餓體驗，覺得相當有意義且感觸很多，考上松山工農後就特別在學校推廣飢餓體驗，同學們也相當配合相挺，未來還會繼續再辦。
（優活健康網實習記者陳承璋／綜合報導）當我們每天三餐都能飽足之時，世界的另一頭，卻有數不清的人們，每天有一餐沒一餐，瘦骨如柴。根據聯合國糧農組織（FAO）於2011年的統計，全球飢餓人口仍高達9.25億人，平均每6秒就有1名兒童死於飢餓或營養不良! 有鑑於此，台灣知名炸雞業者，長年以來，為了落實社會公益，自2007年開始，曾發起「肯定是你！搶救飢餓給予希望」，希望從內至員工、供應商，外至台灣民眾，能夠慷慨解囊，一人捐一點錢，讓這世界更加美好。而此間業者表示，自2007年發起活動，已募集了一千餘萬的捐款，全都捐贈給台灣世界展望會支持糧食保障工作。而在今年，重新發起「2012肯定是你！搶救飢餓給予希望」，希望能夠募集更多捐款。 當然，業者更拋磚引玉，提供愛心環保袋供民眾購買，分別有四種顏色，扣除必須成本之後，所得將全數捐出；另外也提供，每捐700元便免費提供一份炸雞，試圖用這樣的優惠方式，提升民眾的捐款數量，期待世界一日比一日美麗！
