#口腔疾病

飯後刷牙可預防蛀牙、牙周病！但當外出用餐不方便刷牙時，牙醫師建議，其實可用飯後嚼「無糖口香糖」來代替。研究證實，飯後嚼20分鐘的無糖口香糖，可透過「咀嚼」動作會刺激唾液分泌，有效殺死所有牙菌斑，而唾液中含有許多重要礦物質，正是對抗蛀牙的天然防衛機制，更列舉「3大好處」可降低近3成的蛀牙發生率。

（優活健康網記者徐平／綜合報導）一名23歲的職場新鮮人，沒有餐後刷牙的習慣，即使早晚各刷1次，仍會感到口中殘留味道刷不乾淨，有時甚至感到有牙齒附著物、舌頭上也有舌苔，因此口腔不清晰的問題即使在刷牙後仍未改善。台灣成人齲齒盛行率高達90％以上「齲齒」即俗稱的「蛀牙」，在台灣口腔疾病的流行病學追蹤中，因為衛生問題、飲食習慣及清潔方式等原因，成人齲齒盛行率高達90％以上，預防齲齒也是台灣口腔衛生教育推廣中相當重要的一環。台大醫院新竹分院牙科部醫師紀智文表示，齲齒的發生主要有3個因素，包含細菌、食物以及時間，若食物殘渣沾附在牙齒的表面，經細菌一段時間的分解，產生的酸性物質導致牙齒腐蝕即為蛀牙。飯後潔牙、睡前潔牙　有效降低齲齒發生紀智文醫師提醒，落實飯後潔牙以及睡前潔牙，可以有效地降低齲齒的發生，因為進食後牙齒表面容易沾附許多食物殘渣，飯後進行口腔清潔可有效移除鬆動與初期沾附的食物殘渣與牙菌斑，提高清潔的效果，此外，睡眠時間較長，也可能提高齲齒發生的機會。牙縫的前後2齒皆需清潔才算完成紀智文醫師說明，正確與有效的潔牙方式，是避免齲齒的不二法門，對於齲齒好發的位置，首要就是2顆牙齒的鄰接面，不論是前牙門齒區或是後牙臼齒區，都是齲齒發生比例高之處，而且通常伴隨鄰近2顆牙齒的齲齒。除了牙刷外，牙線的使用能夠預防鄰近2顆牙齒的互相感染，每一個牙縫需使用乾淨的牙線清潔，將牙線順著牙縫進入鄰接面後，調整牙線角度順著牙齒的鄰接面上下來回刮動5至10下，牙縫的前後2個牙齒鄰接面皆需清潔才算完成。

（優活健康往編輯部／綜合整理）「水晶明珠」是人們對葡萄的愛稱，其豔麗、多汁、味美、營養豐富、食療價值上佳，尤其是連皮帶籽製成的葡萄汁或者葡萄酒，無論是益智健腦，還是養心護腎，均不會讓人失望，更厲害的是，它還能抵抗輻射，滋養眼睛，改善視力，另外，葡萄對慢性關節炎、口腔疾病也有好處。葡萄皮不應吐掉　葡萄籽也不應吐掉葡萄的美味無人不知，但葡萄本身的養生功效卻沒有它的美味出名，其實，古人早就發現葡萄的養生價值，《神農本草經》中說：「（葡萄）主筋骨濕痹（病名），益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年。」雖然如此，但要若要真正發揮葡萄的養生效果，關鍵在於怎麼吃。「吃葡萄不吐葡萄皮」是很多中國人從小念到老的順口溜，其實從營養學的角度看，不僅葡萄皮不應吐掉，就連葡萄籽也不應吐掉，因為葡萄的營養就蘊含在這兩個部位，葡萄皮和葡萄籽含有大量的葡萄多酚物質，特別是當中帶有一種叫做「原花青素」的成分，其保健養生價值的非常高。但實際上在吃葡萄皮時我們都知道它嚼起來口感並不好，而且也不容易完全嚼碎，葡萄籽若只是囫圇吞下或者僅是稍微嚼就吞下肚，在肚子裡也很難消化，那該怎麼辦呢？難道就這樣眼睜睜看著葡萄中的「原花青素」流失嗎？當然不是，最簡單的方法就是榨成葡萄汁飲用。【自製葡萄汁】作法／1）　購買新鮮葡萄後，首先用清水初步洗掉葡萄上的灰塵和雜質，第2用淘米水搓洗浸泡葡萄，第3用清水過掉淘米水，第4用食用鹽水搓洗浸泡半小時，最後用清水沖洗2（這樣做是為了盡可能地清除葡萄表面殘留的農藥成分）。2）　將完整的葡萄放入榨汁機中，充分攪拌榨汁後即可。功效／養心，護腎，補腦，抗輻射，滋養眼睛，對類風濕關節炎等慢性關節炎症有輔助治療效果。這樣飲用葡萄汁，就能讓人體攝取到大量的原花青素了。現今為了預防中風、冠心病等疾病，醫生有時會開給患者開「阿司匹林」服用，但有些醫生則是採用食療的方法，建議患者每天喝一杯葡萄汁，原因在於葡萄汁裡的「原花青素」可以達到類似於「阿司匹林」的效果。每天喝點葡萄汁　關節炎能有良好的控制另外，原花青素也具有一定抗炎、止痛的成效，類風濕關節炎、退化性膝關節炎等慢性關節炎的患者，若能每天喝點葡萄汁，對於關節炎的症狀就能有良好的控制，而最為人驚豔的是，原花青素居然還有抗輻射、滋養眼睛的作用，可以有效緩解眼部疲勞、預防白內障，小小葡萄居然有如此多的好處，看到這各位是否已經怦然心動躍躍欲試了呢？（本文摘自／長壽之鄉的食療祕方／時報出版）

（優活健康網記者張致筠／編譯）舌頭雖然不常被看見，但沒有它卻是萬萬不能；光是吃飯、說話，或想來場浪漫的法式親吻，都需要舌頭的「幫忙」。但你有注意過舌頭的樣子嗎？其實舌頭會因為吃的東西、生活習慣而呈現不同模樣，而這些差異正是身體的健康「在說話」。正常舌頭成淡紅色、舌質滋潤你是否記得看診時，醫師都會要求做出「伸舌頭」的動作，雖然這看似簡單又微小，但其實正是看出健康的一大指標。一般來說，正常的舌頭會呈現淡紅色且舌質滋潤、表面上鋪有一層薄薄舌苔，屬白色、乾溼適度；但若出現其他色澤、樣貌，可要小心是身體健康發出的暗號！舌苔太多層　當心引口腔發炎美國口腔醫師表示，除了正常的舌頭樣貌外，大致可分為4種型態。首先為「多層舌苔」：相信許多人都有用牙刷刷不掉舌苔的痛苦經驗，不過他說，這屬於正常現象不用緊張；但如果舌苔的層次越疊越高，呈現厚厚一層的狀態，可要當心引起口腔發炎，可請牙醫開止痛藥、消炎藥改善。抽菸、喝咖啡　恐成「黑毛舌」再者，若吐出舌頭時發現舌苔呈現黑色、毛茸狀，代表口腔衛生不良、有抽菸習慣、喝咖啡成癮或服用抗生素，導致過多細菌及酵母菌生長其中；應做好徹底的口腔清潔、清洗舌頭，多喝水或戒菸來改善。而根據調查顯示，大約有百分之5的成年男性會隨年齡增長，舌頭出現皺褶、裂縫，呈現層層裂開狀；且將近百分之80的唐氏症兒童有此狀況，不過這並非有害，無須過度擔心。白色斑塊為癌症警訊　煙草是主因最後，如發現兩頰、牙齦及舌頭內側出現白色斑塊，可要小心是癌症的早期徵兆！而醫師指出，罪魁禍首恐為煙草所致，一旦發現舌頭到處出現白色塊狀的斑點，應及早就醫治療。

（優活健康網記者張致筠／採訪報導）許多家長認為，孩童在讀書、寫作業時，嚼食口香糖會導致分心，課業表現佳，因此禁止小孩咀嚼；而有人卻天天來上好幾粒，只為提振精神；事實上，這兩者對口腔都有不同影響。牙醫師表示，「咀嚼」對牙齒可是有相當大的好處，除能預防疾病還可改善語言發音、調整外觀。口乾持續2周　易引發牙齦炎、牙周病雖然正式場合時「東嚼西嚼」可能有礙觀瞻，不過私下多嚼幾下，可是預防蛀牙的第一步！牙科醫師黃明裕表示，根據調查顯示，台灣將近有1成65歲以上的老年人，因為口腔疾病、蛀牙導致全口無牙，不只如此，兒童、身心障礙者都會比成人容易出現口腔疾病。他說，預防蛀牙最簡單的方法就是利用「咀嚼」，藉此刺激唾液、中和口中酸性，避免細菌增生。正常情況下，成人若分泌過多唾液，代表口腔牙周及黏膜組織受到感染發炎；但分泌不足出現長期口乾，就要小心口腔滋長細菌，甚至附著在牙齦，一旦持續2周以上，就可能變成蛀牙、牙齦炎、口腔感染及牙周病。刷完牙勿大量漱口　保持氟化物停留此外，現代醫學研究也指出，唾液富含水分、微量元素、電解質、激素和抗體等有益人體健康的成分，不但可以潤滑、沖洗及滋潤口腔、喉嚨，還能抗菌且減少呼吸道感染的機率；因此若發現口乾舌燥，千萬別吝嗇的大口喝水，小心因唾液分泌不足導致細菌「趁亂入侵」。當然對於牙齒保健，除了安排定期檢查，平時刷牙的功夫也不可大意；黃醫師說，清潔牙齒時應使用含氟牙膏，才能有效預防牙齒疾病。此外他還提醒，應改掉過去刷牙時用大量清水漱口的習慣；刷完牙後只要將口中的牙膏吐掉即可，讓氟化物在口中待久一點，效果更佳。6大日常習慣　促使唾液分泌正常而因為唾液能清潔牙齒、降低細菌在口腔生長速度，綜合酸性避免脫鈣，還能幫助牙齒鈣化、減少蛀牙率；至於要如何使唾液分泌正常，以防出現口乾等症狀，以下整理6點，供民眾參考：1）刷牙漱口／勤於清潔牙齒，保持口腔清潔、口齒芬芳為首要任務。2）補充水分／多吃水果、喝水，有助分泌充足的唾液。3）細嚼慢嚥／吃東西時勿狼吞虎嚥，可刺激唾液及胃液分泌、幫助消化。4）避免張嘴／多做吞嚥動作且常閉上嘴巴，能夠維持唾液正常分泌。5）勿吐口水／常將口中唾液吐出，很容易出現口乾，切忌亂吐口水。6）適度咀嚼／餐後咀嚼口香糖，有助增加唾液分泌，降低蛀牙率。

（優活健康網記者陳思綺／採訪報導）壁咚是一件看起來很浪漫的事，不過，如此近距離接觸，若嘴巴傳出陣陣異味，恐會嚇跑心儀的他！根據網路調查，高達7成5女性害怕壁咚時男伴有口臭，而男性也有高達8成3擔心女方嘴巴臭，破壞了氣氛。牙醫師表示，口臭原因8成5來自口腔疾病。以為是吃大蒜造成　當心疾病已上身台北醫學大學附設醫院兒童牙科鄧乃嘉醫師表示，一般人以為口臭是因為吃了像是洋蔥、大蒜等味道比較重的食物引起的，但許多民眾的口臭卻是因為疾病造成，甚至不用開口就會聞到異味。根據國外統計，口臭的原因8成5來自牙科或口腔內疾病，5％～10％來自鼻子相關疾病，3％來自扁桃腺發炎，另外還有1％則是因為糖尿病、腎臟病、上呼吸道疾病等引起。牙周病使口氣如肉腐味此外，人體口腔中至少有700多種細菌存在，口臭是由一種「厭氧硫磺細菌」產生揮發性硫化物的氣味所引起，口腔內的細菌分解蛋白質，並且釋放出具有難聞氣味的硫化物。追查這些臭味的來源主要是蛀牙和牙周病，蛀牙的蛀洞容易卡住食物殘渣，牙周病造成的牙周囊袋會導致細菌叢生，發出陣陣難聞的肉腐味。就算每天刷牙刷得再乾淨，也難以達到「無菌狀態」，因此一旦有口臭，最重要的是找出背後的原因，檢查口腔狀況是第一步。去除細菌　可有效減少口中異味鄧乃嘉醫師提醒，台灣民眾雖然重視口腔清潔，但缺乏口腔保養的觀念，特別是害怕看牙，沒有養成定期洗牙及口腔檢查的習慣，造成蛀牙及牙周病人口比率居高不下，長期引發口臭困擾。平常除了做好刷牙清潔外，去除口內的細菌也是減少口臭的有效方法，建議可搭配幫助中和口中酸性物質的口腔清潔產品，如齒妝水、漱口水、口腔噴霧劑等，減少口中異味，壁咚時也才能安心享受浪漫時光。