#超級愛健康

（優活健康網新聞部／綜合報導）愛吃零食的人要小心了，零食隱藏的陷阱是什麼，光看熱量就可以避免嗎？零食包裝袋上的標示有什麼玄機，高纖、高鈣對人體健康有幫助嗎？大家都覺得精算熱量可以吃得安心，可怕的是這些零食，除了肥胖，其實還暗藏其他健康陷阱，不只有糖份、鹽分、脂肪、膽固醇，吃多了還會得高血壓，更嚴重的還會腦中風。營養師李婉萍說明，大家看零食多少會看一下熱量，其實零食鈉含量很高，人體對鈉的需求很低，鈉只是為了美味，吃一點就會超標。家醫師王健宇說，鈉吃多了會對健康造成影響，食鹽的攝取量與高血壓的發生率成正比，在日常生活中，我們不必擔心體內的食鹽會匱乏不足，根據美國報告，在不流汗時，每人接受每日飲食含鹽量在1.25公克以上，就能維持體內鈉平衡，而平時攝取的食物中，含鹽量已足夠人體需要了。還有哪些零食看似健康，其實陷阱超多？李婉萍營養師指出，例如：五香豆干、牛肉乾水份脫掉，體積變小，相對而言，鈉含量就會超高。根據英國食物標準局的建議，每100克食物若含多於1.5克鹽（約600毫克鈉），即表示該食物的鹽或鈉含量已偏高，少吃為妙。每100克陳皮的鈉含量便約有6,700毫克至7,600毫克；話梅有7,300毫克至13,000毫克；至於檸檬乾約有1,100毫克至6,400毫克。還許多民眾常在包裝上看到的「高纖、高鈣」，看似好健康。但李婉萍表示，「高纖」表示每100公克固體食物至少包含3公克天然膳食纖維，「高鈣」表示每100公克固體食物不少於240毫克鈣質。食品包裝註明「高纖」不一定含有高素質的天然纖維素，因為菊苣纖維、麥芽糊精及葡聚糖也被業者算入纖維，但這三種是次等纖維，無法證明和水果、蔬菜及全穀天然纖維有一樣的健康效果，食用過量的菊苣纖維導致脹氣。而纖維素分可溶性，例如寒天，降低脂肪。不可溶性，香蕉的果膠、橘子的網狀纖維，幫助排便。哪些食物是屬於高纖的好食物？李婉萍建議還是食用天然的食物，如：海帶芽、任何菇類、葉菜類、高麗菜。秋葵、牛蒡等。 更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=623

（優活健康網新聞部／綜合報導）小孩子不愛吃飯，吃飯如打仗，家長還要三催四請！家長因為小孩不好好吃飯，總是傷透腦筋，怕營養不良在食物中添加保健品，或是額外多吃營養素，但這樣真的更健康嗎？你知道哪些錯誤管教進食方式，會使孩子更抗拒吃飯？孩子不愛吃飯，跟爸媽許多錯誤的方式有關，第一個便是許多孩子不愛喝水，而家長又常以果汁、蜂蜜水等有糖分飲料替代。小兒科醫師黃瑽寧表示，孩子吃甜食影響食慾的原因？是因為會導致身體的血糖上升，而不想吃正餐，孩子也容易很快又餓，只好又吃點心，長期下來會營養不均衡，注意力不集中。兒童發展專家王宏哲也說，父母若利用甜點，當做誘因讓孩子吃正餐會造成：養成吃飯前談條件的習慣、甜食的回饋要越來越大才會吃、內心的渴望增加、沒有甜食就無法外食。很多家長也會有種迷思，認為孩子吃得不夠營養，總是追求高營養，肉蛋奶無節制攝取。對此，黃瑽寧醫師指出，如果是好的蛋白質來源，其實並不是壞事。現在平均身高提高，蛋白質的攝取增加是最主要原因。但太多的動物蛋白質反而會讓鈣質從尿液流失，還有肥胖等問題，所以過猶不及。成人的動物蛋白質（蛋肉）大概一餐半個手掌，小孩的話可以多一點，學齡前孩子大約吃成人的一半份量，青春期則可比成人多。為什麼孩子會有抗拒吃飯的行為？黃醫師解釋，有時是父母自己想太多。而活潑好動的小孩，並不代表胃口大。有些孩子則是畏懼進食或選擇性挑食。而家長一些錯誤的管教進食方式，更會使孩子更抗拒吃飯，包括：坐兩個小時也要給我吃完、用餐前不預告，中斷遊戲、量我決定，不准有意見、整天不斷的餵食，乖乖吃，待會就給你餅乾牛奶等都是原因。黃醫師建議家長，可訓練孩子的飢餓感，如不吃的話，二十分鐘內就把食物收起來，試著讓他自己吃飯，或替他準備切丁的熟食或水果，可以用手抓取，記得不要準備太多食物給孩子，並把每天喝奶的次數降為一次以下，切記吃飯氣氛要保持愉快非常重要，不要開電視、不要吵架、不要討論嚴肅的話題。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=621

（優活健康網新聞部／綜合報導）你是男生，要堅強，這樣教養長大的男生在兩性相處上容易出現什麼問題？堅強症候群的男人在想什麼，為什麼容易得心血管疾病、憂鬱、自殺？「堅強症候群」的成因是什麼？婦產科醫師陳保仁指出，這是因為男女先天生物差異叫性向、後天的學習的社會角色跟表現叫性屬。其他原因還包括：基因、社會文化的氛圍及養成教育，男人從小被教導要成功、要理性、要競爭、要懂得保護自己，真正的自我就被壓抑。兩性專家Wendy老師說，雖然男生、女生都可能會被教育要堅強，但是女生會釋放情緒，男生比較不會，所以大部分人會認為女生歇斯底里、女生脆弱，其實是因為男性不願意承認自己不堅強，這樣的結果造成男生身心健康容易受影響，過了35歲以後慢慢變成糟老頭，愈來愈保守、缺乏生命力。成為思想僵化、知識弱化、身體老化、器官退化。陳醫師也說到「堅強症候群」男人可能引發壓力、心血管疾病、憂鬱、心理疾病，自殺等健康問題。而男生對健康似乎也沒有女性來得謹慎在意！常認為身體出問題都是小病，一下子就好，不去看醫生。而男這種人心態背後的原因是什麼？對此，Wendy老師表示，在前15大死因中，除了阿茲海默症外，男人的死亡率都比女人高，但男人並不引以為戒，因為承認自己生病，就代表工作能力下降，硬撐的結果睡不好覺、失眠，男人將自律神經病徵合理化認為工作壓力大、遇到瓶頸，而不尋求協助。另一個便是感情問題，男性常給人感覺，感情不輕易顯露，寂寞沒朋友，好像也無所謂！Wendy老師說，因為大腦情緒有七種，代表負面的就有五種恐懼、憤怒、難過、厭惡、輕蔑，加上男人的天性，男生腦內杏仁核大，不會情緒表達;同理中樞比女性小，在陌生人面前面無表情。不是不願意，而是不能，因此要做訓練。最後，陳醫師也要給這些「堅強症候群」的男人一些建議，國外曾有一項追蹤12500對夫妻的研究發現，30％的男性在喪偶之後一年內去世，而女性卻只有15％。堅強症候群最後一劑處方，不要否認你需要她吧，好好經營關係，不要等她來把你fire。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=620

（優活健康網新聞部／綜合報導）洗澡是我們每天都要做的事情，根據國家衛生研究院統計，國人洗澡的時間平均長度為十三分鐘左右，很多女性洗澡時間長達三十分鐘！但你知道嗎？如果洗錯了還會變老，你以為每天洗澡是紓壓和清潔，殊不知洗澡是老化的殺手！洗澡真的要挑時間嗎？家醫科王建宇醫師說，早上洗澡對於健康最好，可使一整天精神都好，也避免頭髮沒有吹乾就睡的問題。而飽餐後不宜洗澡－飽餐後洗澡，全身皮表血管被熱水刺激而擴張，較多的血液流向體表，腹腔血液供應相對減少，會影響消化吸收，引起低血糖，甚至虛脫、昏倒。另一個是酒後不宜洗澡，因為酒精會抑制肝臟功能活動，阻礙糖原的釋放。而洗澡時，人體內的葡萄糖消耗會增多。酒後洗澡，血糖得不到及時補充，容易發生頭暈、眼花、全身無力，嚴重時還可能發生低血糖昏迷。最後是空腹不宜洗澡，因為血糖過低，洗澡容易暈倒。每天洗澡時，你有在注意沐浴乳使用的正確方式嗎？王健宇醫師表示，沐浴乳直接塗在身上這問題，沐浴劑本身清潔力較強，它含有介面活性劑，如果直接把沐浴乳塗在身上，久了之後某一塊皮膚，會容易脫皮，洗髮乳也是一樣道理，沒有搓泡直接往頭上洗，久了會容易掉髮，有禿頭的風險，所以必須要用水搓成泡泡，再清潔，一方面避免傷皮膚，另一方面避免洗不乾淨。現在很多女生都這樣，殊不知過度的清潔會造成肌膚提早老化，就算事後再擦乳液保養，也是亡羊補牢罷了。沐浴用品許多都含有化學合成成分，該如何分辨？對此，化學教授吳家誠指出，有香味的沐浴乳99.9％都含有有毒物質，容易殘留體內造成，神經系統、淋巴系統運作異常，若顏色過於鮮豔，都是色素染料，屬於工業級偶氮染料，偶氮染料有兩千多種，多屬致癌物質！而天冷許多人喜歡泡澡，但王醫師也說，泡澡確實能幫助新陳代謝，但其實效果是有限的，泡澡根本不及運動來的有效，想要藉由泡澡加一些東西來保養皮膚，其實只是讓皮膚老化的更快，很多人泡澡都在密閉空間當中泡，吸入過多有毒物質，因此休克的都非常多。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=618

（優活健康網新聞部／綜合報導）想要小孩子骨骼、體態好，就要避免錯誤姿勢，小學生有嚴重的脊椎側彎，是因為不良坐姿的影響。衛生署統計，光是09年就有8千名小學學童有嚴重脊椎側彎的問題，需要專科醫生跟進，這數字比10年前高出7成！醫生指出，這跟平日作息與姿勢習慣也很大的關係！你家小孩也是寫功課時就要盤腿，坐沙發絕對不會坐好，再不然就是斜躺著嗎？兒童發展專家王宏哲指出，這些不良的坐姿對孩子發育的都是會有影響的，容易造成孩子駝背，發展出內八的站姿及步態，會使孩子有下背痛及脊椎側彎的情形。那麼哪些是影響孩子發育的錯誤坐姿？小兒科醫師黃瑽寧表示，常見的錯誤坐姿包括，坐著時駝背可能是因為桌子太矮、而坐著時會顛腳有可能是椅子太高，還有坐著時會彎腰駝背恐是小朋友常習慣坐在地上造成的。這些不當的坐姿很容易對孩子造成傷害，提醒家長們要注意，視力和姿勢是互為因果，有時候是因為視力不佳，孩子的姿勢才變形。有些父母太省錢也是問題，不願花錢替孩子買單獨桌椅，強迫用大人的。家長自己也需以身作則，別讓孩子有樣學樣。而許多孩子常站姿或走路姿勢都是錯誤的。但有時候並不是他們故意要這樣站或走，而是他們的肌力不足逼使他們這樣坐或走。黃瑽寧醫師也說，孩子有駝背的情況可能是因為背部肌力不足，而走路內八也許是因為關節內翻造成。其他如：書包太重、缺少運動，嬰兒時坐學步車也有可能造成問題。職能治療師徐瑜亭也提醒，正常發展中三歲的孩子開始有像大人一樣的成熟走路步態，但這個前提是孩子從學會走路之後有大量充足的機會來練習走路及其他肢體運動，假使到了四歲後孩子的行走方式仍與大人不同，就要趕緊接受專業諮詢。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=619

（優活健康網新聞部／綜合報導）小腹凸出好像是現代人身材的一大困擾，明明很努力減肥，卻還是有「大腹翁」「小腹婆」的稱號。根據統計三十五歲以上、六十五歲以下女性調查發現，有高達七成六的比例，有小腹凸出的困擾。腹部肥胖除了不好看以外，腹部肥胖者容易罹患「代謝症候群」，包括：糖尿病、高血壓、心臟疾病、腦血管疾病，這類的疾病共占台灣10大死因的27.6％，遠超過第1名的癌症。為什麼瘦小腹這麼難？中醫師彭溫雅說，因為腹部肌肉很少用到，外加腹部牽涉的問題很多，不是只有單純的肥胖，還有器官肥胖，錯誤的生活習慣。之前有一個案例就是，有個女生很瘦，但是腹部很大一直減不下來，後來才發現她有子宮肌瘤，12公分，所以不要輕視腹部凸出的問題。何謂「肌腹鬆弛」的小腹肥胖 ？減重專家邱正宏指出，想判斷自己是否為肌腹鬆弛的小腹肥胖 ，要看腹直肌，吸氣把肚子鼓起來，肚子鼓愈大代表腹直肌愈鬆。而長期坐姿不良、久坐不運動、愛穿高跟鞋（會導致骨盆前傾）等生活習慣都是造成腹肌鬆弛的原因 。還有另一種肚子肉肉的小腹婆就是，以肚臍為中心點，胖在上腹部的肥胖，尤其是吃飽飯更是明顯，為「上腹肥胖」。上腹肥胖主要是講胃凸，胃凸產生的原因有兩種：脂肪厚，肥胖型、消化功能不佳。消化功能不佳的人易脹氣，如吃太多引起脹氣的食物，包括：玉米、地瓜、豆漿、碳酸飲料，嚼口香糖，都容易胃脹氣。或胃酸太多及吃太多不好消化的東西，例如：玉米、芹菜、絲瓜都是造成上腹肥胖的原因。邱醫師也說，上腹肥胖容易產生胃腸、肝膽疾病及脾臟問題；而某些生活習慣也會造成上腹部肥胖，包括：進食太快、暴飲暴食、一邊吃飯一邊喝水、不易吸收的澱粉類攝取過多，吃完立刻坐著不動等。彭醫師也建議，胃凸型的上腹肥胖，可以多吃些消胃脹氣食物，如：烏梅、優酪乳、生薑、茴香、醋、蘿蔔、山藥、蜂蜜、陳皮、何首烏等來消除。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=616

（優活健康網新聞部／綜合報導）現代職業婦女工作忙碌，有時候工作還要加班，真的沒辦法每天下廚。但你知道，小孩子一天吃的喝的，有機會碰到多少毒素嗎？食品添加物，食品包裝物，餐具都有可能是毒素的來源。美國「生物偵測」研究計畫在檢測人體血液後發現，我們的身上，都含有多達105種破壞健康的化學殘留物，這些殘留物都可能導致癌症、荷爾蒙系統崩潰、神經損傷，而這些化學物質竟來自於讓我們生活更加便利的許多物品。一天從早餐開始，媽媽煮的小孩子可能都不喜歡，喜歡到外面吃，培根蛋加奶茶。但火腿，培根這類加工製品的肉，對身體健康可是會有影響的。小兒科醫師黃瑽寧指出，香腸火腿培根，因富含蛋白質，等於是細菌的培養皿，所以必須添加保存劑，也就是硝酸鹽或亞硝酸鹽。結果肉不但不會壞，肉色還會看起來比原來漂亮！亞硝酸鹽在腸胃道會變成致癌的亞硝胺，所以按照規定每公斤肉只能添加0.07g的亞硝酸鹽。一般廠商在大量生產下容易控制添加量，反而是小攤販的要非常小心！ 其實只要多選擇天然抗氧化物質：食物中的維生素C、E等天然抗氧化物質，證實可以抑制亞硝酸胺的生成反應，例如將白米飯改成全穀飯，因全穀飯含有維生素E，或者用餐時在醃製肉類灑上檸檬汁或者用餐同時食用蕃石榴、柑橘、柳丁等皆可以降低亞硝酸胺的生成。外食的餐具也是一大隱憂，早餐店、便利超商、或飲料專賣店，經常使用紙杯、塑膠杯裝熱飲，為了攜帶方便，就會使用塑膠杯蓋或膠膜，所有的杯蓋、膠膜材質皆為6號 聚苯乙烯，溫度超過90℃，就可能會使膠膜融化，釋放致癌的苯化合物，建議購買外帶熱飲時，盡量不使用杯蓋或膠膜，或請店家將熱飲裝至7分滿即可，避免熱飲接觸。黃醫師表示，也不要使用吸管喝熱飲，因為許多吸管都含有重金屬物質，顏色越鮮豔的吸管，毒性可能越強，若是一定要使用吸管，建議挑選透明吸管，危險性較低。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=611

（優活健康網新聞部／綜合報導）你以為是小感冒其實是慢性疲勞症候群，慢性疲勞症候群其實有藥可以醫治，該怎麼檢測自己壓力指數，該去尋找專業治療，還是自我減壓就可以？是人都有壓力，壓力會使體內荷爾蒙產生變化，精神科醫師林耿立指出，為了因應壓力，最先會分泌腎上腺素，然後交感神經會活化，身體的表現就是心跳加快、潮紅。如果壓力沒有緩解，腦會分泌腎上腺皮質素，就是類固醇，調整肉體的機動與精神狀態！交感神經會持續作用；如果壓力還是沒有緩解，腎上腺皮質素失去控制下不來，免疫系統就會失調；交感神經處於緊張狀態，能讓你放鬆的副交感神經受到抑制，疼痛和疲勞物質會累積，淋巴球數量減少，其他器官、荷爾蒙的機能也跟著低落，人體各種毛病也就出來了！其實醫學上沒有壓力症候群這個名詞，不過有三種最容易因為壓力引發的疾病；自律神經失調、廣泛性焦慮症、慢性疲勞症候群！如果罹患其中一項，就是壓力症候群的患者了。壓力症候群對健康的影響，包括：自律神經失調：體質跟壓力造成，病人會覺得全身都不舒服、全身都有毛病，但找不出原因，因為一般不會最先想到是自律神經的問題，有人花1百多萬做健檢還是找不出原因。怎麼知道我有沒有自律神經失調的問題？林醫師解釋，其實只要用儀器就可以檢查出來，如果是自律神經失調，就可以服用藥物幫助血清素增加，調整自律神經；另一種是心理諮商，學習冥想和放鬆技巧。另外也可以監測壓力性荷爾蒙來避免！慢性疲勞症候群，超過6個月以上，無法解釋的持續或反覆發作的嚴重疲勞，甚至不是勞動引起的，也無法經過休息改善，同時有類似感冒的症狀！目前這個病還不知道成因，甚至一度懷疑是病毒引起的，不過推測還是跟壓力、生活苦悶有關。目前慢性疲勞症候群在都市新興行業中的發生率約佔10％-20％，其中特定行業如：IT科技、金融、新聞媒體、演藝人員等工作人員更高達50％！更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=613