#粉圓

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）近來國內掀起一陣黑心食品風暴，讓許民眾人心惶惶，而為了保護消費者的健康，北市衛生局日前又展開了新一波食品抽查。包括芋圓、粉圓等二十多項產品，意外發現，兩間知名店家所使用的粉圓，驗出順丁烯二酸，雖此違法成分並不會對身體產生立即毒性，但衛生局還是對違法店家祭出重罰！有毒食品遍地開花，讓人擔心我們每天所吃的食物，是否真的安全？衛生局表示，不合格的店家，包括黑面蔡永吉店以及小南門豆花微風店，所販賣的粉圓，經過來源追朔之後，提供這兩間店家粉圓的店家，分別來自鼎珍食品工業股份有限公司（新北市）及小南門食品有限公司（新北市）。根據科學文獻資料顯示，順丁烯二酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、基因等毒性，且亦無致癌性。依據歐盟評估資料，成人每公斤體重每天可耐受量為0.5mg（毫克），若以60公斤的成人計算，則可忍受劑量為每日30mg。雖順丁烯二酸不會對人體造成立即性的傷害，但是北市衛生局也將持續進行市售產品監測抽驗、全面下架違規產品，而此案已違反食品衛生管理法第12條規定，可處新臺幣3~15萬元罰鍰，產品依法應沒收銷毀；如果經評估相關產品足以造成人體健康危害者，則將依違反食品衛生管理法第11條第1項第3款，處新臺幣6~600萬元罰鍰。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）有關衛生署查獲某食品公司產品檢出「順丁烯二酸」，經臺北市衛生局調查結果，該公司共有2項產品「地瓜粉圓」及「波霸粉圓」，均使用嘉義某供應商所提供的粉圓，銷售地點包含多家連鎖超市，以及1,202家零售商，目前下架回收15,558包（3,112公斤）。回收產品已由南投縣衛生局封存，擇日監督銷毀。臺北市衛生局已通知台北市15家連鎖大賣場、超商及超市等販賣場所如販售案內涉案產品應立即下架，案內違規產品違反食品衛生管理法規定，可處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，產品依法應沒入銷毀。衛生局呼籲民眾及食品業者，應慎選合格原物料來源，若有發現行政院衛生署食品藥物管理局公告之產品品項仍於架上販售，請撥打消費者服務專線，衛生局將立即派員下架查察封存違規產品。

（優活健康網新聞部／綜合報導）據衛生署食品藥物管理局13日公布市售澱粉類製品抽驗結果，五件違規產品包括芋圓、粉圓、黑輪和粄條，業者為讓口感更彈牙，違法添加順丁烯二酸酐化製澱粉一案。為防止違法添加產品流入市面，嘉義市衛生局今日全面追蹤查核轄內2家製粉廠及3家食品原料行、17家超市賣場、2家連鎖冷飲店粉圓原料供貨來源，截至今日稽查結果24家皆未查獲不法產品。衛生局表示，目前衛生署已經核准使用21項准用的化製澱粉，業者產製食品如有需要添加食用化製澱粉，應選用合法品項，如欲使用新興化製澱粉，亦應備齊相關文件提出申請，不應使用未經核准之化製澱粉，也籲請食品業者應使用經核准的化製澱粉，衛生局將持續追蹤稽查，以防止非法產品流竄市面。