又是毒澱粉！北市再爆二店粉圓有問題

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）近來國內掀起一陣黑心食品風暴，讓許民眾人心惶惶，而為了保護消費者的健康，北市衛生局日前又展開了新一波食品抽查。包括芋圓、粉圓等二十多項產品，意外發現，兩間知名店家所使用的粉圓，驗出順丁烯二酸，雖此違法成分並不會對身體產生立即毒性，但衛生局還是對違法店家祭出重罰！

有毒食品遍地開花，讓人擔心我們每天所吃的食物，是否真的安全？衛生局表示，不合格的店家，包括黑面蔡永吉店以及小南門豆花微風店，所販賣的粉圓，經過來源追朔之後，提供這兩間店家粉圓的店家，分別來自鼎珍食品工業股份有限公司（新北市）及小南門食品有限公司（新北市）。

根據科學文獻資料顯示，順丁烯二酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、基因等毒性，且亦無致癌性。依據歐盟評估資料，成人每公斤體重每天可耐受量為0.5mg（毫克），若以60公斤的成人計算，則可忍受劑量為每日30mg。

雖順丁烯二酸不會對人體造成立即性的傷害，但是北市衛生局也將持續進行市售產品監測抽驗、全面下架違規產品，而此案已違反食品衛生管理法第12條規定，可處新臺幣3~15萬元罰鍰，產品依法應沒收銷毀；如果經評估相關產品足以造成人體健康危害者，則將依違反食品衛生管理法第11條第1項第3款，處新臺幣6~600萬元罰鍰。