#殘留農藥

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）為維護市民食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局依計畫按月前往各蔬果零售業者、超市、大賣場、農產公司批發市場等販售場所抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，5月共抽驗73件產品，檢驗結果13件不符規定，不合格率17.81％。本次抽驗73件生鮮蔬果中，有46件檢出殘留農藥，其中33件檢出量尚在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，符合規定；另13件不符規定產品，為10件蔬果檢出農藥超量、2件蔬果檢出於該類農作物不得使用之農藥、1件蔬果同時檢出農藥超量及不得使用於該類農藥。針對不合格產品，臺北市政府衛生局除要求業者下架回收、不得販售外，來源廠商屬外縣市者，已移請來源所轄衛生局查辦，另無法交待來源之業者，將依食品衛生管理法處分新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。殘留農藥含量超過安全容許量者，處以新臺幣6至600萬元罰鍰。該局特別表示，食品安全首重源頭把關，於市面抽驗產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。為維護民眾食用安全，臺北市政府衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令。同時提醒消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，或具農政機關核發之農產品標章，以確保飲食安全。另為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留，炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）為維護市民食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局按月前往各蔬果零售業者、超市、大賣場、農產公司批發市場等販售場所抽驗生鮮蔬果（含茶葉）殘留農藥情形，4～5月期間共抽驗55件產品，檢驗結果1件檢出殘留農藥殺菌劑白克列Boscalid：0.03 ppm（標準：不得檢出）不符規定。台北市衛生局指出，本次抽驗55件生鮮蔬果中，15件屬有機蔬果產品，均未檢出殘留農藥，符合規定。另40件一般蔬果（含茶葉）產品中，有10件檢出殘留農藥，其中9件殘留農藥檢出量在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，符合規定；但有1件「油菜」產品檢出殘留農藥殺菌劑白克列Boscalid：0.03 ppm（標準：油菜不得檢出）不符規定。殺菌劑白克列依行政院農業委員會公告，為合法登記並領有許可證之農藥，核准使用於豆科豆菜類、瓜類等類別之農作物，但不得使用於油菜。不合格產品除要求本市業者下架不得販售外，已移請來源所轄雲林縣衛生局查辦。為維護民眾食用安全，衛生局已呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，同時提醒民眾為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10～20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2～3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。

(優活健康網新聞部／綜合報導)新北市政府衛生局日前針對校園盒(桶)餐工廠及傳統市場、賣場、超市等生鮮蔬菜共48件進行抽驗，結果在「津津盒餐有限公司」餐盒中的芥藍菜驗出殘留農藥「百利普芬(Pyriproxyfen)」0.04ppm及「四克利(Tetraconazole)」0.14ppm，均高於標準值0.01ppm。、另位於新店區家福新店分公司的「青江菜」也被檢出殘留「佈飛松（Profenofos）」1.82ppm殘留超量，高於標準值1.0ppm。食品藥物管理科長林冠蓁表示，「百利普芬」是一種廣效性生長調節劑；「四克利」則是一種殺菌劑，長時間低劑量暴露，可能會對肝臟造成損害。「佈飛松」農藥易被人體腸胃道吸收，症狀輕者為頭痛、暈眩、視力模糊、胸悶、噁心，若高度暴露會導致呼吸道麻痺然後造成死亡。林冠蓁科長建議民眾，在選購蔬果時最好選擇具有良好信譽的商家產品，且食用前應多加清洗、去皮或避免食用根部，來減低農藥的殘留，以確保安全。