（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）新北市政府衛生局10月針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業抽驗休閒食品包含蜜餞、紅魚片及黃橄欖共50件，其中有11件不合格。新北市政府衛生局10月針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業抽驗休閒食品包含蜜餞、紅魚片及黃橄欖。其中40件蜜餞產品檢驗防腐劑、甜味劑及著色劑（標準：應使用規定煤焦色素)，有11件不合格；另10件紅魚片及黃橄欖產品檢驗著色劑，檢驗結果尚符合規定。衛生局提醒，食用色素被歸類為食品添加物，依來源的不同，可分為人工色素和天然色素。目前我國常見法定食用色素包括紅色6號、7號、40號，黃色4號、5號，綠色3號以及藍色1號、2號等水溶性酸性煤焦色素，若有標示不明，或非法定之色素者請勿購買。衛生局表示為了增加蜜餞和其他休閒製品風味，業者常會添加各式調味劑、著色劑及防腐劑，過量攝取對健康會有不良影響。為確保吃的安心，民眾購買相關產品，應儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品。
（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）高雄市政府衛生局因應農曆年節即將到來，自101年12月25日起展開為期一個月密集抽驗，第一階段針對休閒食品，如蜜餞、瓜子、豆干等抽驗79件，其中1件「調理話梅」不符規定。該件不合格產品供應商來自彰化縣業者，此件不合格原因為甜味劑，糖精、環己基代磺醯胺酸鈉，俗稱甜精超量，一般甜味劑作為蔗糖代替品，依行政院衛生署規定這二種甜味劑可使用於瓜子及蜜餞，不過統計資料顯示經常食用人造甜味劑的群體有較高的代謝症候群等疾病風險，如果長期過量食用，易增加腎臟負擔。高雄市衛生局呼籲販售業者應自主管理，注意自家食品是否符合規定，並建議消費者選購年貨一定要看標示，依包裝型態可分為完整包裝及散裝食品，完整包裝食品應標示品名、內容物名稱及重量、容量或數量、食品添加物名稱、廠商名稱、地址、電話、有效日期及營養標示等資訊；散裝食品有商業登記之業者要清楚標示「原產地、國」和「品名」供民眾選購參考。（圖片來源：高雄市衛生局提供）
（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）基隆市衛生局日前抽驗市售「休閒食品」餅乾、糖果、蜜餞與果凍等20件，檢驗防腐劑、調味劑與著色劑，有2件與規定不符；另冬至湯圓抽驗5件結果皆與規定相符。兩件不符合規定之產品為，「宏銘食品」販售之「七珍梅」檢出不得使用的糖精，「天然果汁果凍」則檢出也是不得使用的苯甲酸，「苯甲酸」為防腐劑，民眾若長期大量食用含苯甲酸，可能會造成身體不適，甚至會有流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等症狀。衛生局除立即要求販售業者將違規產品下架，並已將違規產品函送製造商所在地衛生局辦理後續。另外抽驗紅白小湯圓、花生湯圓5件檢驗防腐劑含量，其中2件花生湯圓加驗黃麴毒素，皆為未檢出，全數與規定相符。 基隆市衛生局局長吳澤誠呼籲民眾，選購食品時請勿購買來路不明的產品，儘量選擇包裝完整並能獲得完整的標示訊息，以確保能採購到最適合的產品，並呼籲食品製造業者，食品添加物的使用應依行政院衛生署公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定辦理，於加工過程如需添加防腐劑，應考量產品屬性、於限定範圍內限量使用，且就該產品內容應負保證責任，外包裝標示亦應與實際添加物符合，以確保消費者之食品安全與本身商譽。
（優活健康網新聞部／綜合報導）市售不少兒童休閒食品為了增加對小朋友的吸引力，添加過多色素、防腐劑和甜味劑。因此，為保障兒童食的健康，臺東縣衛生局10月份針對轄內糖果行、餅店、超市及量販店等地，對兒童常吃的休閒食品進行抽驗58件，檢驗項目〈己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、糖精、規定外煤焦色素〉，檢驗結果55件合格，3件不合格（小紅莓、洛神花乾、大豬公香魚干），已移請所轄衛生局依權責辦理。市面上休閒食品種類繁多，對它的內容及製造過程又了解不全，但許多家長仍將休閒食品作為鼓勵兒童的獎品，使得兒童不知不覺中吃下含有許多非天然食品添加物，造成日後健康的問題。衛生局籲請民眾選購食品應注意包裝及標示以維護健康：購買包裝完整的GMP優良食品廠商的產品，不買來源不明的食品。購買標示完整，（品名、內容物名稱、及重量或數量、食物添加物名稱、廠商名稱、電話號碼及地址、有效期限），不購買標示不全的食品，且包裝完整不破損。
（優活健康網新聞部／綜合報導）市售的休閒食品是許多民眾日常生活的良伴，因此，新北市政府衛生局公布10月份抽驗市售「休閒食品」檢驗結果，56件中8件不合格，不合格率14％，這8件不合格產品中，有6件蜜餞檢出環己基（代）磺醯胺酸鹽超量及1件蜜餞檢出苯甲酸超量，另有1件調味豆干檢出苯甲酸超量，除已立即通知業者下架該違規產品外，並依源頭管理權責移請轄管衛生局追辦，可依違反食品衛生管理法規定，處3萬元以上15萬元以下罰鍰。食品藥物管理科長林冠蓁表示，「環己基（代）磺醯胺酸鹽」俗稱甜精，為甜味劑，可增加食品的甜度，常用於果汁、蜜餞、八仙果、碳酸飲料及特殊營養食品之調味，其毒性低，每人每日允許攝取量為每公斤體重10毫克；「苯甲酸」是一種防腐劑，可抑制大多數黴菌與酵母菌，用以延長食品之保存期限，但長期食入過量苯甲酸可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀。衛生局表示為了增加蜜餞風味和豆製品的保存期限，業者常會添加各式調味劑及防腐劑，過量攝取對健康會有不良影響。為確保吃的安心，民眾購買相關產品，應儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品，豆干產品在烹調時，可將鍋蓋打開，有助於降低苯甲酸殘留風險。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）正值學校暑假期間，新北市政府衛生局於大賣場、量販店、連鎖超市抽驗學童愛吃的巧克力8件及糖果8件，結果有1件巧克力及1件糖果所使用的食用色素雖合法，但卻與包裝標示不符，經查貨源均為外縣市業者，已移請所轄縣市衛生局查處，若查證屬實將可依違反食品衛生管理法第17條規定處分3到15萬元。新北市政府衛生局進一步說明，此次抽驗為學童愛吃的巧克力及糖果進行檢驗防腐劑及色素抽驗，其中「巧益巧克力豆」檢出食用色素（黃色4號、黃色5號）、「糖の飴」檢出食用色素（藍色1號、紅色7號），2件都與包裝的標示不符。新北市衛生局強調，這次檢驗巧克力及糖果食用色素雖皆合格，但食品藥物管理科長林冠蓁仍提醒民眾，應儘量避免購買色彩鮮豔或是奇異色澤的食品，且務必注意標示所列的色素，添加的是否為法定食用色素。目前可使用的食用色素有紅色6號、7號、40號、黃色4號、5號、綠色3號、藍色1號、2號等，若有標示不明，或非法定的色素者請勿購買。
