抽驗休閒食品　新北11件蜜餞不合格

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）新北市政府衛生局10月針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業抽驗休閒食品包含蜜餞、紅魚片及黃橄欖共50件，其中有11件不合格。

新北市政府衛生局10月針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業抽驗休閒食品包含蜜餞、紅魚片及黃橄欖。其中40件蜜餞產品檢驗防腐劑、甜味劑及著色劑（標準：應使用規定煤焦色素)，有11件不合格；另10件紅魚片及黃橄欖產品檢驗著色劑，檢驗結果尚符合規定。

衛生局提醒，食用色素被歸類為食品添加物，依來源的不同，可分為人工色素和天然色素。目前我國常見法定食用色素包括紅色6號、7號、40號，黃色4號、5號，綠色3號以及藍色1號、2號等水溶性酸性煤焦色素，若有標示不明，或非法定之色素者請勿購買。

衛生局表示為了增加蜜餞和其他休閒製品風味，業者常會添加各式調味劑、著色劑及防腐劑，過量攝取對健康會有不良影響。為確保吃的安心，民眾購買相關產品，應儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品。