#老化

為了預防肌膚老化，飲食非常重要。你有攝取足夠的蛋白質嗎？人體裡有許多器官，而作為「防禦袋」的皮膚也是器官之一，不僅可以抵擋外在刺激，還可以防止體內水分的流失。肌膚本身沒有吸收物質的能力，一些塗抹或擦拭在肌膚表層的保養品，頂多只能滲透到表面的角質層，不會吸收至深層。所以，一般的肌膚保養，最多只能做到「守護」肌膚原有的防禦功能而已。換句話說，想要「製造」美肌，不能一昧地光靠表面塗抹，最重要的，是必須從體內加以改善，而這就必須藉助「飲食」了。試想，如果沒有每天從飲食中均衡攝取營養，又該如何提高血液循環？一旦血液循環不順，養分及氧氣自然無法送抵身體各部。這種情況下，不管再怎麼費心塗抹，肌膚還是會從體內開始老化。肌膚的主要成分是蛋白質，而維持肌膚彈性與潤澤的膠原蛋白也是蛋白質之一，但如果想將這些成分轉換成肌膚組織、使之正常運作的話，就要靠維他命、礦物質等微量營養素。所以，為了製造美肌，必須積極攝取蛋白質含量豐富的蛋、魚、肉、豆類，以及富含微量營養素的黃綠葉蔬菜。此外，為了讓攝取的養分能經由充分吸收後再送到肌膚，還必須保持腸胃健康，才能讓全身循環順暢。冰冷的食物會增加腸胃負擔，所以盡可能不要讓身體變冷。早期人們雖然沒有經過特意學習，卻也知道這樣的飲食原則，所以吃套餐時，很自然地會在主食前，先喝熱湯；喝啤酒前，會先吃點東西暖胃。另一方面，肌膚也是保護體內臟器的城牆，一旦狀況不佳，肌膚就會出面幫忙。比方說，如果因為便祕導致體內堆積老廢物質時，就會以痘痘的形式從肌膚排出。所以，想要擁有健康、美麗的肌膚，就必須從調整體內做起。我看過各種有著肌膚困擾的人，發現只要腸胃健康，問題就能獲得改善，無論男女老少，都能讓肌膚充滿彈性，對抗一些輕微的乾燥與刺激。想要一生擁有美肌，不能只注重表面保養，體內保養更是奠定「美肌」的重要基礎。（本文作者／平田雅子）（摘自／清水洗臉，一生美肌／商周出版）

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）台灣自民國82年開始邁入高齡化社會，65歲以上的老年人口比率不斷上升，在101年達到11.2％。失智老人人口數估算超過19萬人，佔老年人的盛行率約1.7到4.4％。根據經建會社區失智症盛行率推算，社區失智人口在民國145年將超過72萬人，即每100人中就有4人是失智症病人。失智症是隨著年紀越大盛行率越高的疾病，65歲到85歲間每增加五歲失智症的盛行率便會倍增。失智症人口不斷急速增加。然而，在台灣仍有七成的失智症病人隱藏在社區中未被診斷，主要是因為老年人記憶力變差、語言表達困難、判斷力變差、行為能力退化常被當作是正常老化的一部分，因此而未及時診斷，也就失去了治療先機。但失智並非正常老化，失智症是發生在老年期的漸進性智能退化，並影響記憶、抽象思考、語言能力、操作功能和日常生活執行功能。導致失智症的原因很多，首要之務便是在鑑別診斷。臨床上最為常見的就是阿茲海默症，血管性失智症次之，其他尚包含路易氏體失智症、額顳葉型失智症等等。診斷的目的在區別可逆及不可逆的致病病因，以對症下藥。而在確定失智症診斷後，也才能導入適當醫療資源及社會服務。七成的失智症病人在認知功能變差的病程中會合併出現行為精神症狀（BPSD），包括有憂鬱、妄想、幻覺、錯認及其他行為障礙，是照顧者最主要的壓力來源，也常常是家屬開始帶病人就醫的原因。奇美醫學中心精神科主治醫師高霈馨表示，許多病人還未就醫前，往往就因為妄想家人或鄰居偷竊自己財務、另一半外遇、錯認家屬、幻聽、重複問、逢人便抱怨兒子媳婦虐待不給飯吃等，而干擾鄰人，或屢與家屬發生口語甚至是肢體衝突，造成親子、手足、配偶、社交關係破裂，實為憾事。其實這都是導因於病人及家屬對疾病的不認識。在門診中，不僅要收集病史、安排檢查，與病人建立良好醫病關係及治療，也要同理家屬，並對家屬衛教有關行為精神症狀與失智症的關係，以及未來如何因應之。由於早期診斷對於失智症的預後影響深遠，因此，奇美醫學中心精神科主治醫師高霈馨建議家中如有長者，尤其是失智症高危險群，如65歲以上合併有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病、動脈硬化、巴金森氏症、中風或有失智症家族史等等，出現疑似記憶力或其他認知功能缺損時，家屬不妨透過一些簡易而能在家自行施測的問卷進行初步的失智篩檢。（資料來源：奇美醫院電子報提供）

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）根據內政部統計顯示，我國65歲以上人口到了101年底，比例已攀升至11.2％。而國人平均壽命，在預防保健及照顧條件的改善下也延長了。隨著新診斷及治療技術的進步，治療的對象越來越偏向老年人口。惡性腫瘤為國人十大死因之首，老化對惡性腫瘤的發生及治療都有影響，大多數惡性腫瘤發生率會隨著年齡漸長而增加。而一旦罹癌之後，老年人在臨床表徵、治療及預後，與青壯人口也有所不同。台南市立醫院消化外科醫師林逸文表示，以結、直腸癌為例，它已多年名列我國十大癌症之首位，其發生率有隨著年齡增加的趨勢，直到八、九十歲仍持續著。根據本院大腸癌治療團隊的治療經驗，以99年為例，65歲以上患者佔個案數51％，75歲以上患者佔32％。而針對大腸癌的種種治療，理論上不因年齡不同而療效上會有所差別，但老年患者對治療的耐受性較低，合併症發生機率較高，這是事實。也因高齡的迷思，致使高齡患者接受依病期應有治療的意願降低，甚至放棄接受完整治療與痊癒的機會。為了改善這種情形，台南市立醫院提供術後支持，針對家庭照顧不足者，本院居家照護及社工的協助尋求可用社會資源，如此才能讓高齡患者，也同樣能夠接受到目前大腸治療上的種種進步及較好的療效，也建議國人能定期善用免費篩檢，早期發現早期治療。（圖片來源：台南市立醫院提供）

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）成大斗六分院家醫科主任黃盈翔指出，根據衛生署統計，民國100年底台灣地區老年人口已超過10.8％（約250萬人），並持續快速增加中；經建會推估於2017年台灣老年人口比率將達到14％，將成為世界衛生組織所稱的「老年國」。黃盈翔指出，老年人口急速增加再加上婦女的總生育率由1965年的4.8個降至2007年的1.1個，導致整個社會面臨著高齡化及少子化的衝擊。在國民平均年齡快速增加的情況下，罹患慢性疾病及併發症的病患數也隨之增加，造成失能或功能障礙者的比例直線攀升，健康生活照顧、醫療及社會資源的需求也大幅增加。因此，如何讓老年人「健康老化」是老人醫學的重要課題。為了讓長輩終有所養、安心在地老化，成大醫院斗六分院自三月起開辦周全性老年評估友善門診，由具老年專科醫師資格之家醫科或內科醫師提供服務，以周全性老年評估方式整合各專業領域的診斷，並依據老年人的狀況提供預防保健的建議。黃盈翔說，雲林縣老年人口數約11萬人，老年人口比例高達15％，排名全國第二名。為了讓長輩終有所養、安心在地老化，成大斗六分院建構以高齡病人為中心之周全性老年評估友善門診作為執行推手，並期望以此項計畫作為日後朝向落實高齡友善醫院的先驅性計畫，讓老年人能安心在地老化，進一步以醫療作為基礎並與社區資源結合，建構無圍牆高齡友善照護藍圖，讓愛無礙、樂活老化。

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）依據專家研究資料顯示，台灣65歲以上的失智人口約占老年人口的5-6％，依人口統計推估台灣預計於2017年老年人口比率將超過14％，成為高齡化社會。預估2025年比率將再超過20％，成為超高齡社會，而失智症的盛行率將隨著年齡的增加而遞增，且部分家屬都以為家中長者一些退化行為是屬於正常老化，因而忽略了及早就醫的重要性。為讓大家更認識失智症及作極早期失智症篩檢，台南市行動醫院、全民健檢活動，即將於3月2日開跑，在健康篩檢關卡中，台南市政府衛生局特別安排一個失智症篩檢關卡，由培訓過之護理人員及衛生保健志工，透過8個簡單問題幫65歲以上長者，初步篩檢是否有失智症傾向，另針對有疑似極早期失智症患者及其家屬，提供後續轉介就醫諮詢及服務。目前還沒有任何藥物可以治癒失智症，但可以透過藥物減低失智症的惡化速度。如何預防失智症或避開失智症的危險因子呢？衛生局建議民眾，養成社會參與、終身學習的習慣以增強腦細胞功能，另外像多運動、維持標準體重、多攝取蔬果、豆類、堅果、及食用未精製穀類、使用橄欖油等不飽和油脂來烹調食物；控制好高血壓、糖尿病、心臟血管疾病及預防腦中風，都能有效預防阿茲海默症的危害。

（優活健康網記者劉麥文／編譯）健康的飲食可以提高記憶力和減緩認知能力下降，吃含有某些豐富化合物的食物，可以幫助人們保持好的心智能力進入老年。根據食品科技雜誌編輯的最新研究顯示，有6種食物它們的成分可以很容易的進入飲食內整合，幫助提高記憶力。這6種食物分別為ω-3脂肪酸、綠茶、藍莓、綠葉蔬菜跟其他含有鎂的食品、核桃和巧克力。冷水性魚類，像是鮭魚，是ω-3脂肪酸二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸很好的來源，跟改善認知功能和抑鬱症有關聯，根據美國人飲食指南，建議孕婦或哺乳期婦女每星期進食至少8盎司，但不超過12盎司的海鮮，而不是吃汞含量高的魚類；綠茶的茶樹植物對改善精神警覺性和思想是有效，主要原因為綠茶裡的咖啡因，提高了精神能力，根據食品科技研究所最新研究表示，這種抗氧化劑EGCG兒茶素，可以幫助記憶力；藍莓裡則含有豐富的花青素，可改善記憶的相關測試，就有研究表明，飲食中含有豐富的漿果可以保持認知能力，且婦女多吃草莓和藍莓還可降低心臟攻擊的風險。人體內300種生化反應，就需要鎂來維持正常的心理和神經功能，綠葉蔬菜，豆類，堅果，種子和粗雜糧，都是鎂的良好來源。2012更有研究發現，鎂可改善老年大鼠的認知能力。另外，堅果裡的抗氧化劑和可可能減少與年齡相關的神經退化疾病，包括老年癡呆症，還有可改善認知能力。

（優活健康網新聞部／綜合報導）我還年輕 ，為什麼皮膚看起來這麼老？根據調查，出現初期老化的平均年齡是23.6歲，有的人在18歲就出現了。所以，千萬不要以為自己年輕就放縱自己的皮膚，老化已經悄悄地在你的肌膚上潛伏下來。我們怎麼知道自己皮膚漸漸老化了？皮膚科醫師蕭晨隆指出，皮膚在20多歲就會有退化的現象，皮膚表面開始出現暗沉、乾燥、粗糙；毛孔粗大從圓型變成三角型，老化的痕跡就出現在臉部了！所以照鏡子的時候仔細看皮膚的變化就知道皮膚是不是開始老化了。皮膚表皮層就像洋蔥一樣很多層，新生的皮膚愈來愈少，老化的皮膚愈來愈多，皮膚就漸漸變薄，一些皮膚老化的初期表徵就會出現。皮膚表皮的暗沉、粗糙、乾燥進行保養調整生活作息還有救。但如果是真皮層的鬆弛，膠原蛋白流失，紋路漸漸出現，眼睛周遭細紋出現，法令紋、木偶紋就真的老化了。蕭醫師也表示，許多生活習慣容易讓你皮膚提早老化，年輕的肌膚若不注意保養，任意由日光照射、心理壓力、睡眠不足、過量飲酒、不當使用保養品等等，造成皮膚老化，則會使皮膚加速失去回復彈性的能力。皮膚老化最大的敵人是紫外線，紫外線照多了，皮膚老化到某種程度，會有皮脂腺肥大症等良性皮膚腫瘤的產生，以及日光性角化症（原位癌），和各種皮膚癌的產生。膠原蛋白對於延緩皮膚老化真的有效嗎？蕭醫師解釋，皮膚由外而內分為表皮層、真皮層跟皮下組織。膠原蛋白被皮膚吸收後，填充在皮膚真皮之間，增加皮膚緊密度，縮小毛孔，舒展皺紋，隨著年紀增長、錯誤的生活習慣讓膠原蛋白流失，補充膠原蛋白相對還是有用的。那麼該如何減緩皮膚內的膠原蛋白流失？蕭晨隆提醒該好好防曬、均衡飲食，尤其是抗氧化蔬果。富含維生素C、E、β胡蘿蔔素、番茄紅素、多酚類（如葡萄、紅酒、茶類）等的食物都有抗氧化效果，可以保謢膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。而各種蔬果裡的抗氧物質最多也最豐富。避免高脂肪食物，高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速老化。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=687

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）近年科學家在DNA領域研究上的重大突破，讓人類長久以來不斷尋求長生不老方法似乎有解，在電影「鐘點戰」中，人類未來世界因為基因改造，使得外貌得以永遠停留在25歲，媽媽與兒子如同姊弟的畫面有機會在不久的未來實現。目前針對DNA研究仍有許多未解之謎，但人類在遺傳學方面最新的進展，改變了我們對DNA技術的理解。DNA的發展，讓各領域都獲得利益。在醫學界，因為瞭解導致致命疾病源自於基因問題，在有效控制基因後，進而可穩定病情；或在法學界，因為DNA的技術，已有多起遭受冤獄的服刑囚犯得以重見天日；甚至在商界，DNA可以讓失散多年的姐弟，重新找回彼此，修補曾失去的共同回憶。如今，透過操作DNA定序的操控，竟可使人類生命年輕化，讓我們重新思考對生命的看法。根據聯合國統計，2050年世界老年人口將達20億，占地球人口22%，光中國的老年人口就將達4.3億，面對龐大的老年商機，科技研究焦點自然也朝向對抗老化的DNA技術。自從2001年基因圖譜解密後，科學家已發現老化最終根源在於基因，各國科學家皆投入大量心力，研究如何有效的從基因根源對抗衰老，運用基因晶片追蹤在熱量限制下老化的改變，讓科學家辨識出掌控老化的青春基因群組，重新設定此基因群組的活動力或與老化相關的基因表徵，使人們樣貌得以儘量維持年輕。限制熱量攝取，是目前許多科學證據支持的抗老解方，一項為期20年之久的猴子動物實驗中，沒有任何飲食控制的50%猴子存活下來，但攝取相同食物，但熱量減少30%的猴子存活率高達80%！此外，減少熱量攝取的猴子有老化減緩的現象，並顯著延緩心血管疾病、糖尿病、癌症、以及大腦萎縮等老化問題的時間，研究人員發現減少攝取的熱量對人類可能也有同樣的好處，並且可以瞭解到老化過程的基因機制。（圖片：Discovery頻道提供）