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（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）近日冷鋒來襲，使得許多民眾喜歡飲用熱奶茶、咖啡，或是可可來暖和身體，但你知道嗎？根據國民健康署調查指出，含糖熱飲熱量驚人，以市售700ml的手搖熱珍珠奶茶為例，一杯下肚就等同於喝下28顆方糖，如果每天一杯，一個月就可能胖超過2公斤，且常喝含糖飲料，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機率，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險。溫開水好處多　負擔低、又可清除體內廢物國民健康署邱淑媞署長表示，沒有熱量的白開水，是人體最健康、最經濟的水分來源，冬天喝溫開水，除了可維持體溫恆定外，透過排除尿液、汗以及糞便還能清除體內廢物，促進腸胃蠕動，進而預防便秘，因此，基隆市衛生局建議民眾若想取暖、解渴，溫開水是個很好的選擇。含糖熱飲熱量高　一杯咖啡就等同18顆方糖世界衛生組織建議，額外添加之精緻糖攝取量，上限為每日所需熱量的10％，以男75斤、女公斤之靜態工作者為例，每日所需熱量各約2250、1650大卡，糖分每日攝取量上限男性約225大卡，約11顆方糖量、女性則約165大卡，約8顆方糖量。除了熱珍珠奶茶外，其他含糖熱飲熱量和含糖量也十分驚人，例如：市售600ml含糖熱咖啡熱量353大卡，喝一杯就等於吃下18顆方糖；700ml的熱可可，也含有約28顆方糖，只要一杯，就超過世界衛生組織建議每日糖分攝取量的2倍以上。

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）連續三天的中秋假期剛過完，就有不少人開始為了吃太多而煩惱，不過，節慶連假的確是民眾容易發胖的期間，根據國民健康署今年初所發表的「102年春節體重控制電話訪問調查」統計資料示，有53.9％的受訪者承認，過年期間吃零食或喝含糖飲料的比例較平常多，而52.8％的受訪者體重平均增加1.9公斤。短時間內攝取過多熱量　長期下來恐變成易胖體質雙和醫院復健醫學部劉燦宏醫師表示，若是有連續3天假期時，民眾就要多加留意了，因為在這段時間內容意飲食失控而發胖，平均起來可能會增加1.5公斤左右。因為攝取過多的熱量會轉化為肝糖與體脂肪儲存在體內，且短時間內體重上升會因年齡增長而使的代謝變慢，減重就會變得更加困難，不僅如此，短時間內若是攝取過多的熱量，但同樣的也消耗快時，民眾就要多加留意了，因為這可能是胖在脂肪，水分散失快讓你產生有瘦的錯覺，長久下來就可能會變成易胖體質。節慶發胖症候群五指標　自我檢測提高警覺醫師表示在連假過後要好好審核五大指標，包括節日前擬定大餐計畫、美食當前吃再多也不覺的撐、連假後褲子變緊、放假時間幾乎窩在沙發上以及無節制的攝取節慶食物，若已符合五項指標中的三項時，小心節慶發胖症候群已找上你。為有效克服發胖症候群，劉燦宏醫師建議民眾應保持每日測量習慣並記錄、1天最多選擇一聚餐，另外兩餐則須降低熱量攝取、每日持續運動30分鐘等對策，如此一來，就算遇到節慶時，也能輕鬆對付無負擔。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一般名眾普遍認為兒童肥胖沒有什麼影響，殊不知童年階段的肥胖易造成日後成年的肥胖；我國兒童平均每3人就有1人是肥胖兒童，若小朋友在青春期前就肥胖，多半是飲食過量，而這個習慣易延續到成人，所以應該趁現在就改變飲食的習慣，增加活動量，可降低未來發胖的機率。 對於兒童肥胖定義，除了多數人熟知的生長身體質量指數 BMI同時也可參考腰圍身高比更能有效的監測腹部脂肪的囤積。BMI可以反應身體質量，但是無法作為腹部肥胖的指標，而腰圍身高比，可以有效定義兒童肥胖標準且可以預測代謝性疾病的風險，建議合併使用測量以彌補單一測量方法的不足。而對於要如何避免兒童肥胖，南投縣衛生局也提供5個注意要點： 早睡早起不致胖1）培養測量腰圍體重的習慣／養成兒童關心自我體型的認知，預防超過理想值。 2）利用體育課及假日運動／讓兒童用體育課的時間游泳、慢跑、跳繩等，假日也可騎腳踏車，增加運動量和脂肪消耗。 3）家長陪伴兒童用餐、運動／家長的陪伴可增加兒童運動的意願，共同用餐更可避免孩童偏食的狀況。 4）可選擇高纖食物／應減少如汽水、餅乾等零食攝取，若真的要吃，可選高纖、低脂等餅乾，但不能完全沒有脂肪或蛋白質，才能維持營養均衡，又能控制體重。 5）睡眠充足勿熬夜／睡眠不足的孩童更易胖，因影響新陳代謝，胃部分泌飢餓荷爾蒙，暗示腦部要進食，易吃太多而變胖。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）近三十年來，全世界的肥胖人口皆極劇增加，導致許多慢性疾病，肆無忌憚引起病症海嘯，但你以為肥胖僅是會長肉、讓心血管不好、增加罹患各種慢性病的風險嗎？其實肥胖更是一種全身性的慢性發炎反應，因為肥胖者的脂肪組織會分泌過多的脂肪激素，進而引起全身性發炎，導致身體各種過敏的現象產生，例如，異位性皮膚炎、氣喘等，在肥胖者身上，恐怕會更加嚴重！肥胖與過敏密切相關根據統計，全世界的過敏性問題在近年來大幅增加，除了與環境的改變、有毒物質增加有關之外，相信也與肥胖有密切關聯。肥胖醫學會方銀漢醫師指出，肥胖其實是一種全身性的慢性發炎反應。肥胖者的脂肪組織會泌過多的脂肪激素（adipokines），這些脂肪激素會干擾免疫功能、引起發炎反應，而且跟第二型糖尿病和動脈硬化也有關係。所以肥胖者的抵抗力較弱、得到流感所需的恢復時間也較久。此外，根據國外的研究，肥胖會造成氣喘較早發作，而且肥胖會增加氣喘的嚴重度。胖童暴增　過敏疾病恐怕好不了然而，即使眾人皆知，肥胖對於身體將產生極大的負擔，更會使得過敏現象更加嚴重，但根據統計，我國過敏兒童，幾乎每三人就有一人罹患過敏，此外，因為飲食逐漸西化，各速食炸雞店均平凡設立於學區之內，更讓許多高熱量食物，垂手可得，使得我國胖童比例，逐漸攀高，學齡兒童超過三成均有過胖現象，導致我國學童恐怕陷入肥胖與過敏的兩難之中！方銀漢醫師就呼籲，要控制過敏性疾病的蔓延，除了要改善飲食與生活習慣，以及抽血檢驗過敏原之外，減重，更是首要任務！他說，過敏問題從小就要開始注意，因為一旦小朋友有了過敏性疾病後，之後需要長期的控制、造成家庭的負擔；而且過敏性疾病有遺傳性，根據統計，如果父母雙方都有過敏體質，有高達80％的機率回遺傳給下一代，不可忽視。如果體重可以好好控制，過敏性疾病也會有所改善。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）病態性肥胖一定要開刀嗎？一般的病態性肥胖標準，是指BMI超過40以上，若病態性肥胖，經過半年的內科療法無效，病患才需要考慮開刀減重。就有一名三十二歲的黃先生，身高173公分，體重卻高達198.8公斤，換算成BMI已達到66.4，幾乎是爆表，也讓他胖到無法躺著睡覺，只能坐著睡，病患形容：「胖到感覺快要死掉了！」肥胖、三高纏身　他胖到很想死黃姓男子表示，每次一躺著睡覺，呼吸就會感到非常困難，甚至會把自己嚇醒，所以到最後只能坐著睡覺，而有病態性肥胖的他，血糖與血壓藥物，更是不離身，他形容，覺得人生真的很痛苦，只想用開刀快速處理。診所開業醫師，蕭敦仁醫師表示，病態性肥胖定義為BMI40，開刀前應該先接受半年內科療法，若半年都減不到原體重的10％，這時再開刀也不遲。然而，蕭敦仁醫師說，診所統計在100年3月至101年8月一年半當中求診的27位病態性肥胖患者，在接受半年的藥物、飲食、及運動治療後，能成功減下10％者只有2位，佔約7％。黃男成功減重80公斤　遺憾不能再扮聖誕老公公但黃姓男子，似乎就是診所裡頭，僅僅那7％的成功者，經過長時間的減重後，目前已成功減掉80公斤、擺脫病態性肥胖。黃男說，為了陪兩個小孩與溫柔的太太久一點，所以立志減重；聽從醫師的指導，吃飯先計算熱量，不再喝含糖飲料、每天抽空運動1小時，配合藥物使用，過程雖然辛苦，但看著腰圍漸小，也不用再坐著睡覺了，原本服用的血壓血糖藥物都停掉，很有成就感，唯一缺點可能是將來無法再到孩子學校裡扮聖誕老公公。 蕭敦仁醫師指出，減重除了可讓身材變好外，健康改善是更大的收獲。黃男罹患糖尿病與高血壓有四年的歷史，本來得用藥控制，但減重後，血糖血壓恢復正常，都已停藥。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）小孩子也有自尊！在校園中被嘲笑的孩子，研究證實他們的生活品質會比沒被嘲笑者差，且被嘲笑後容易有不愛活動的傾向產生。董氏基金會表示，楊百翰大學連續兩年調查108位9至12歲的孩子，詢問他們在上學前、學校裡和放學後參與體育活動的情形，及從幼稚園起在運動時曾被嘲弄的頻率，藉此衡量他們之後的生活品質。結果發現，在運動時被嘲弄的小孩，其生活品質，比沒有遭到嘲弄者來得差，更可能因而變得較不活躍；此外，因過重和肥胖遭到嘲弄的孩子，接下來一年裡也較不活躍，嚴重的是，受嘲弄的胖小子之後也較少運動。機會教育　導正錯誤行為對此，國立成功大學教育研究所董旭英所長也表示，孩子嘲弄對方，並不一定是出於惡意，可能是開玩笑或是想和對方拉近關係，不必急著貼上霸凌標籤；但學校應積極教導，讓學童們知道每個人的身材不同，擅長的項目也不同，彼此應該互相尊重，而非嘲笑。此外，事情發生的當下，也應該適時處理，透過機會教育讓其他孩子們知道嘲弄是不對的行為，弭平傷害。

（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）明天元宵佳節，小腦萎縮症病友因吞嚥困難，對湯圓等黏性高的食物總是避而遠之！對此，美食家吳恩文表示，病友們、長者或幼兒吃湯圓時，要特別注意湯圓的大小尺寸，因市售湯圓容易發生噎食，建議可以自製小拇指般的小湯圓，或是客家鹹湯圓般大的湯圓，讓他們一口一口慢慢咀嚼，減少噎食的危險。同鍋飯料理達人張淑麗也表示，病友和其家屬們可在家自製大小符合自己食用、並用大頭菜或水果等當季食材作為內餡，易吞嚥且天然健康美味的湯圓，建議可使用薑黃、甜菜根、紫山藥、綠色蔬菜、紅蘿蔔、白杏仁、或黑芝麻，當作天然染色劑加入湯圓內搓揉，如此一來，湯圓不只熱量低、天然蔬果入菜，營養更豐富。2道鹹甜湯圓食譜　供小腦病友安心吃 張淑麗達人教導如何製作天然的五彩健康湯圓，無需添加色素，利用天然蔬果就能做到，首先需準備的主食材有糯米粉150g、水120c.c，搓揉成麵糰備用；接著準備紅色系的甜菜根、紫山藥、火龍果或紅蘿蔔（擇一即可）；綠色系的菠菜或青江菜；黃色系的薑黃粉；白色系的杏仁粉或白山藥；黑色系的芝麻粉等，添加入麵糰混合揉出五彩湯圓。接著甜湯部分，可分為鹹、甜湯圓準備食材，如「甜味水果湯圓」，可放蘋果、鳳梨、蘋果、芭樂、番茄等材料切丁加入甜湯一起熬煮；「鹹味蔬菜湯圓」部分，則是準備香菜、杏鮑菇、白蘿蔔入高湯內熬煮，最後加上糖、鹽、昆布香菇醬油調味，即可食用。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）年節零食看清熱量標示，以替代方式選擇、並節制食用是年節控制體重重要的要訣。據國民健康署101年2月22日至25日對全國22縣市進行的「國人於春節期間體重控制調查」，結果發現民眾於年節期間吃的東西比平常多者占3成9，並有近4成5的民眾表示過年期間體重會增加，其平均約增加1.7公斤。過年是全家團聚的重要時刻，除了圍爐大餐，更會準備許多年節點心一同享用，但許多年節點心暗藏著高油、高糖、高鹽、高熱量的危機，例如地瓜酥1包約600大卡，相當於1次午餐所需的熱量，而10顆花生糖或3個鳳梨酥熱量就相當於1個排骨便當，非常驚人。過年不節制　腰圍恐失控千萬別小看這些點心的驚人熱量，否則過完年，腰圍也會長一大圈，慢性病人的血糖、血脂肪和血壓更可能大大失控！因此，雲林縣衛生局提供，年節零食聰明吃3部曲，教你如何聰明選擇，歡慶年節沒負擔：1）看熱量標示／大部份的零食皆有熱量標示，是民眾判斷熱量最直接的方法，選擇熱量相對低的零食。2）聰明替代／以替代的方式做選擇，例如以以蒟蒻果凍替代糖果，以乾燥蔬菜、水果取代洋芋片，以新鮮水果取代水果乾，而堅果類則建議以原味取代蜜汁或其他加工口味。另外民眾常吃的西瓜子在製備時會加入較多的鹽及醬油，含鹽量高，民眾可選擇葵瓜子或南瓜子含鹽量較低。或者直接以時令應景水果作為餐間點心，更是健康點心聰明首選。3）適量購買、酌量享用／一次不購買太多的份量，且桌上不要一次端上所有的糖果零食盒；一整包的零食則多人享用，避免一個人一次食用過多。對於小朋友，則分發固定的量，不要讓小朋友隨意取得。