（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）為鼓勵民眾多吃蔬菜水果，近年來衛生署推廣天天五蔬果的健康飲食原則，但你知道嗎？蔬果不僅可幫助人體攝取到營養素外，只要吃對東西，更能預防肥胖，根據最新研究指出，菠菜、花椰菜和胡蘿蔔，有助於減少孩童體內的壞脂肪。每天攝取30克蔬菜 可改善胰島素水平該研究主要是由德克薩斯州和美國南加州大學針對79.5公斤以上8～18歲的兒童進行調查，結果發現，經常攝取1～2個拳頭大小的非澱粉類蔬菜，有助於減少肝臟問題、2型糖尿病和其它肥胖相關疾病風險。對此，研究人員賈米戴維斯助理教授表示，若兒童蔬果攝取量過少，恐使身體處於危險狀態中，但只要每天攝取30克的蔬果，就能有助於改善胰島素水平和降低體內壞脂肪，尤其是菠菜、花椰菜和胡蘿蔔。而所謂壞脂肪指的就是內臟脂肪，一旦它過多時，就會引發嚴重的健康危機，包括代謝症候群、三高等，目前該研究刊登於《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》。
（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）澎湖縣衛生局曾在山水社區宣導代謝症候群，並強調腰圍警戒值的重要性，因為腰圍能反應腹部肥胖的程度，成年女性腰圍勿超過80公分（31吋），成年男性腰圍勿超過90公分（35吋），因為堆積在腹部的脂肪組織將會影響身體代謝，導致血液三酸甘油脂濃度、血糖升高，增加罹患心血管疾病和糖尿病的風險。澎湖縣衛生局表示，脂肪依照堆積的部位不同，大致可分為「內臟脂肪」及「皮下脂肪」兩種，而內臟脂肪最容易觀察的表徵便是腰圍大小，內臟脂肪過多會導致腹部肥胖(也就是腰圍過粗)，而且內臟脂肪活性大，會釋出游離脂肪酸，流入肝臟導致胰島素阻抗，就會增加罹患糖尿病和其他代謝各種代謝性疾病的機會。 腰圍過大的原因，例如遺傳、神經系統、飲食生活習慣、代謝紊亂、熱量供需失調等。但是形成腹部肥胖的具體機制是一致的，即飲食能量攝入量多於身體消耗量，過剩的能量以脂肪形式儲存於身體。肥胖者往往有飲食過量，或是有睡前進食及晚餐多食的習慣，或是體力活動過少，尤其人到中年以後，體力勞動量逐漸下降，導致脂肪壅存在腹部與臀部。另外，睡眠不足、壓力大、女性妊娠等都有可能是導致腹部肥胖的原因。 因此預防肥胖沒有速成的方法，養成正確的健康生活型態，才能遠離肥胖。學習「聰明吃、快樂動、天天量體重」健康體重管理秘訣，進而養成樂在生活的健康習慣，擁有健康的體重。
