（優活健康網新聞部／綜合報導）得舒飲食是一種防治高血壓的飲食，內容包括多攝取水果、蔬菜、低脂乳製品，並降低飽和脂肪、總脂肪、紅肉及甜食的攝取，再配合維持理想體重、選擇新鮮食材自行製備、少吃加工醃漬及烘培食品、善用營養標示、按計畫使用調味料等。一般認為要控制高血壓需藉由藥物，並配合飲食上的調整可將血壓控制得更好!此講座由營養師王若昱主講，將提供如何藉由改變一些小細節調整日常飲食，讓慢性病人過年吃的無負擔。名稱：高血壓防治──認識得舒飲食時間：106年1月26日 星期(四) 下午15:00-15:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046
（優活健康網記者徐平／綜合報導）年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。5原則 健康過好年凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：1） 選擇全穀根莖類／至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。2） 天天5+5蔬果／每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。3） 多喝低脂奶／一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。4） 紅肉換白肉／以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。5） 吃堅果，用好油／每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
（優活健康網新聞部／綜合報導）血壓問題一直是國人健康的最大威脅，許多人罹患上高血壓，就開始嚴格忌口，這個不能吃、那個不能碰的，其實只要遵守「得舒飲食」，既能夠品嚐美食，又能控制血壓，真是一舉兩得。為此，亞東醫院特舉辦「高血壓防治－認識得舒飲食」講座，並邀請營養科施淑梅營養師主講，幫助民眾認識得舒飲食，歡迎有興趣的民眾踴躍參加。名稱：高血壓防治－認識得舒飲食時間：6月15（一）15：00～15：30地點：亞東醫院(新北市板橋區南雅南路二段21號)新院區一樓思源一廳洽詢：02－7728－1001
（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）近年來，隨著飲食習慣的改變、外食族的增加，使得罹患高血壓的人正日益年輕化，在最新國民營養調查中發現，成年女性每日平均攝取鈉3567毫克（8.9克鹽）、男性4579毫克（11.4克鹽），遠高過衛生福利部建議一天所攝取的2400毫克（6克鹽）。不僅如此，根據福利部公告102年國人十大死因中，高血壓排名第八，101年世界衛生組織（WHO）發布的報告顯示，高血壓是造成全球死亡第一名的危險因子，因此，在飲食上的控制格外重要。得舒飲食在臨床試驗上 能有效降低血壓的飲食治療豐原醫院營養科鄒季臻營養師表示，養成清淡飲食的習慣，能有效預防高血壓，而得舒飲食是經科學及臨床試驗證實，能有效降低血壓的飲食治療方法，只要採高纖、高鈣、高鉀、低鈉、低脂，就能有效控制血壓，與減鈉、減重、運動、節制飲酒等方式併列在生活療法中。一碗牛肉麵湯 鈉含量逼近一天所需的量在門診中，營養師發現大多血壓偏高病人的飲食習慣，皆屬於外食族，且一般麵店所販售的湯麵，在湯頭部分攝取的含鈉量，平均約有1400毫克（3.5克鹽），而最高的牛肉麵湯甚至可達2218毫克（5.5克鹽）。此外，就連自助餐、便當店、小吃店所提供的湯品，一碗可能高達約1700毫克鈉（4.3克鹽），而像是便利商店的關東煮湯頭，平均一碗含也約有700～1160毫克鈉（1.8～2.9克鹽)，所以，民眾往往在不知道的情況下，喝下過多的鹽分而不知，也在無形中增加了罹患心血管疾病的風險。得舒飲食不僅可降血壓 更能減少心血管疾病風險鄒季臻營養師表示，生活飲食中不是只有醬油、鹽及味精才含有鈉，在肉汁、菜湯中亦含有許多的鈉，而得舒飲食主要是以豐富的蔬菜、水果及低脂乳類為訴求，搭配適量的全穀類、核果類及低脂肉類,提供均衡營養的食物來源，而研究也證實，這樣的飲食型態確實能有效達到降低血壓的效果。對於高血壓病患來說，若是連續使用兩週得舒飲食後，可降低8～10％的血壓，效果等同於一顆降血壓藥物，除此之外，得舒飲食的好處除了降血壓外，更能降血脂肪、減低心血管疾病、大腸直腸癌風險，有利骨質健康。飲食小妙方 讓你吃的安心更健康最後，營養師提供6點小妙方，幫助民眾在飲食的過程中，能吃的更健康，且又能達到營養攝取的目的：1）提高新鮮蔬菜水果攝取量／蔬菜約4～5份，水果2～5份。2）提高低脂乳製品的攝取量／每天攝取2份的低脂或脫脂乳品，可於三餐或點心食選用，例如：鮮乳、優酪乳、優格及起司等，但若飲用乳品會腹瀉、脹氣者，則建議改用低乳糖或脫乳糖的乳製品。3）降低脂肪攝取總量／少吃油煎油炸類食物4）降低飽和脂肪的攝取量／選用富含單元不飽和脂肪酸的油,如橄欖油、芥花油、花生油5）提高鉀的攝取／例如：菠菜、空心菜、茼蒿、芹菜、香菇、金針菇、竹筍、桃子、奇異果、木瓜、芭樂、香蕉等。6）選擇全穀根莖類／應選用未精緻過的全穀類或根莖類來代替精緻過的白飯、白麵製品。
（優活健康網新聞部／綜合報導）得舒飲食，主要是一種防治高血壓的飲食，經由水果、蔬菜、低脂乳製品，降低飽和脂肪、總脂肪、紅肉及甜食的攝取，再配合維持理想體重、選擇新鮮食材自行製備、少吃加工醃漬及烘培食品、善用營養標示、按計畫使用調味料等，讓民眾透過飲食控制血壓。有鑑於此，亞東醫院特邀王昱鈞營養師主講「得舒飲食」，希望幫助民眾除了服用高血壓藥物外，更能在飲食上作調整將血壓控制得更好，也讓自己吃的開心，因此，歡迎大家踴躍參加。名稱：高血壓防治－認識得舒飲食時間：5月29日（四）15：00～16：00地點：亞東醫院一樓思源廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：（02）7728－1001
（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）近年來，現代人飲食習慣改變，外食族增加，高血壓有日益年輕化趨勢，且大多數人並不自知有高血壓問題！因此，台北市立聯合醫院特別編印健康食譜，由營養師來教導民眾如何進行每日「得舒飲食」，並搭配減鹽及體重控制，由健康的方式降低血壓。人人都有機會得到高血壓？！依據行政院衛生福利部統計處資料：101年國人十大死因中高血壓性疾病佔第8位。而高血壓為一種慢性疾病，病人往往沒有明顯自覺症狀，而未能及時就醫，長期下來會影響腦血管、心臟血管及腎臟功能，恐會造成中風、心血管病變、洗腎等問題。「得舒、減鹽」血壓不飆升臺北市立聯合醫院陽明院區營養科黃萾芬營養師指出，過去總認為高血壓需嚴格限制鹽的攝取，往往會影響病人生活品質。但現在可藉由得舒飲食，飲食重點強調高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、豐富不飽和脂肪酸及節制飽和脂肪酸。黃萾芬營養師表示，得舒飲食內容包括，平日主食最好2／3以上選擇含麩皮的全穀及根莖類；每天至少吃5份蔬菜、5份水果；每日也可攝取1.5至2份低脂乳或乳製品，在肉食方面，可將紅肉及內臟改為魚肉等白肉為主；也要記得吃堅果、用好油等原則而現代外食人口多，為避免高血壓，她說，應挑選低鹽食物作為飲食調整應；含有芡汁的燴飯或有調味醬包的食物，應盡量少吃。黃萾芬營養師也提醒，民眾若想獲得「得舒．減鹽食譜」，可直接至聯醫陽明院區營養科現場索取，或附回郵信封寄到陽明院區，每人限索取1本，免費提供。
（優活健康網新聞部／綜合報導）得舒飲食，最主要是強調高血壓病患應該多吃的東西，而不是一昧的要求哪些是不能吃的，透過該飲食方式，得到全方位的改善，達到降血壓的目的。為此，臺北市立聯合醫院中興院區特辦得舒飲食講座，邀請各位民眾一同參與，並了解該飲食方式的原理及特色，不僅讓自己吃的開心，也可以幫助患有高血壓的親友們吃得安心又健康，歡迎大家踴躍參加。名稱：得舒飲食講座時間：04月25日（五）08：30～09：30地點：臺北市立聯合醫院中興院區 2樓內科門診區洽詢：2552-3234轉3047
（優活健康網新聞部／綜合報導）得舒飲食是一種防治高血壓的飲食，內容包括多攝取水果、蔬菜、低脂乳製品，並降低飽和脂肪、總脂肪、紅肉及甜食的攝取，再配合維持理想體重、選擇新鮮食材自行製備、少吃加工醃漬及烘培食品、善用營養標示、按計畫使用調味料等；一般認為要控制高血壓需藉由藥物，並配合飲食上的調整可將血壓控制得更好。為了協助高血壓病友，亞東醫院特別規劃「高血壓防治～認識得舒飲食」講座，邀請王昱鈞營養師主講。該單位歡迎病友、家屬及民眾踴躍參加。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：高血壓防治～認識得舒飲食時間：102年3月21日（四）下午15：00～16：00地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號）1樓思源廳洽詢：02-7728 1001
