(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)從寶寶出生開始,家長們最關心的就是孩子的生長發育,為使自己的小孩能高人一等,想盡辦法補充鈣質來刺激成長。醫師指出,鈣質的主要功能是強化骨骼、增加骨質密度,與長高並無直接關連。如果想要長高,蛋白質才是關鍵的營養素。以蓋高樓比喻,蛋白質就像幫助鋼筋不斷往上搭建的動力,而水泥就像鈣質,可使大樓更穩固。蛋白質能促進生長激素分泌彰化基督教醫院新生兒科蕭建洲醫師表示,近年有越來越多研究發現,母乳中的蛋白質擁有最適合寶寶的胺基酸組成,能滿足寶寶的成長需求,幫助長高。蕭建洲醫師指出,蛋白質是人體內含量僅次於水分的第一大營養素,是構成各種身體器官重要的成分,它參與人體中最多的生理功能,像是生長代謝、生理調節等,還能刺激人體生長激素分泌,然後作用至骨骼的成長板,讓生長板運作,促進長高。胺基酸比例適中 母乳是蛋白質最佳來源然而,並不是所有蛋白質都一樣,也不是越多越好,蕭建洲醫師表示,由於蛋白質是由「胺基酸」組成,胺基酸組合比例適中的蛋白質,才是最適合寶寶身體發展所需。從醫學的觀點來看,母乳絕對是寶寶最好的蛋白質來源,主要的原因在母乳蛋白質擁有最適合寶寶的胺基酸組合,而且每種胺基酸的組成比例不多不少,達到剛剛好的狀態,這也是為什麼醫師會建議家長盡可能哺餵母乳。挑選配方奶 應注意胺基酸組成然而,媽媽面臨產假結束,回到職場維持母乳哺育不易,需要選擇配方奶時,則建議挑選胺基酸組成比較適合寶寶的配方奶。蕭建洲提醒家長,配方奶的製程日趨進步,對於蛋白質的品質升級,已有廠商研發出專利技術,可確保蛋白質的胺基酸組成達到均衡的理想狀態。蛋白質所扮演的角色是維持寶寶健康的重要功臣,家長在挑選配方奶時可多加留意。