(優活健康網編輯部/綜合整理)天氣變冷了,手冷腳冷全身冷,中醫師卻說,越寒越是排寒的最好時機。只要說到中醫養生心法,大家一定都對排寒一詞不陌生,走進中醫診所,十個人大概有八個半都會被說體質濕寒,台灣明明夏季又長又熱,到底哪來這麼多寒氣?夏天吃冰 把寒氣積累在體內中醫師陳峙嘉說,正是因為夏天熱,大家都會喝冷飲吃冰品,以為這樣可以消暑,卻把寒氣積累在體內,加上一熱大家就會往冷氣房裡鑽,滿身熱汗時吹到涼涼冷氣好舒服,卻讓體質變得更加濕寒。陳峙嘉指出,濕跟寒,在中醫理論中是指外來的邪氣,也就是有害健康的東西。邪氣有六種,指的是自然界中的:「風」、「寒」、「濕」、「燥」、「熱」、「暑」,中醫將其統稱為「六邪」。而依照台灣的天候與多數人的飲食與生活狀態,最容易有的寒跟濕,就占了其中兩種邪。排寒補氣 提升免疫力的效果會更好進入秋冬,第一穿著會注重保暖,第二也不會再吃冰冷的東西,正是潤燥趨寒最好的養生時機,趁這幾個月把氣補足,推廣湯療的陳峙嘉解釋:「用現代的話來說,氣是指免疫力,為什麼中醫常說要要趨濕跟寒,就像你家裡門戶不緊,有壞人跑進來,光是修理門窗,壞人還是關在家裡,一定是先把壞人趕走,再鎖緊門窗,所以排走了濕寒之後,接著補氣,提升免疫力的效果會更好。」每天用餐時,搭配一些簡單中藥養生湯,驅趕體內寒雨濕,加上補氣固氣,是非常適合現代人生活的簡單養生小技巧。夏天吹冷氣喝冷飲時,也會有點本可以消耗,不過還是建議避免冰冷的飲食與穿得少少吹冷風。教你做補氣行氣湯十全菜頭湯能溫補身體的氣血陰陽;麻油爆薑可增加溫補效果;再配上白蘿蔔的涼性,同時補氣又行氣,溫補而不燥熱。食材2人分雞腳2隻、白蘿蔔200公克紅蘿蔔50公克玉米2條黃豆芽50公克老薑20公克麻油100cc藥材十全藥材1 帖烹煮時間30 分鐘製作方法1 十全藥材放入中藥包;薑切片;白蘿蔔、紅蘿蔔切塊;玉米切段,備用。2 鍋中倒入麻油,油熱後放入薑爆出味道。3 在鍋中加水,將1 的所有材料及黃豆芽、雞腳放入鍋中。4 大火煮滾後,關小火繼續煮至食材變軟熟透為止。5 可以隨喜好加鹽巴調味。 喝法一週喝二至三次,白天喝。注意事項常口乾舌燥、嘴破、火氣大的人少喝。湯療秘方十全藥材:共含十種藥材,包括人蔘、肉桂、川芎、地黃、茯苓、白朮、甘草、黃耆、當歸、白芍藥,能補氣、補血,還可溫暖身體。茯苓有行水作用,可以排濕。(本文摘自/魅麗雜誌 112/113期/1+2月號)