#補品

（優活健康網編輯部／綜合整理）以下是我認為對人類健康最重要的六大營養補充品：多酚我們飲食中最缺乏的聚合物，應是叫做多酚的植化素。植物設計出這些聚合物，來對抗昆蟲和防止日曬。因此，腸道細菌如果消化多酚，對身體好處多多，包括防止動物性蛋白質裡的卡尼丁和膽鹼，形成動脈粥樣硬化所致的氧化三甲胺，也可以擴大血管。葡萄子萃取、松樹皮萃取物碧容健，以及紅酒裡面的白藜蘆醇都含有多酚。建議每天攝取一百毫克的葡萄子萃取和白藜蘆醇，以及二十五到一百毫克的松樹皮萃取。此外，綠茶萃取、黃連素、可可亞粉、肉桂、桑葚和石榴也是不錯的選擇。綠色植化素無論吃再多綠色蔬菜，都無法滿足我們腸道好朋友的胃口。當你開始執行非常蔬果飲食法之後，馬上就會發現自己對綠色蔬菜的胃口大增。綠色蔬菜的好處，就是它們可以抑制想吃發胖食物的慾望。研究顯示菠菜裡的植化素可以大幅減少對於糖和油脂的渴求。市面上所販售的植化素粉裡面往往都含有凝集素的小麥草、大麥草或燕麥草，建議不要購買。也可以單獨攝取五百毫克菠菜萃取膠囊，建議一天兩顆。DIM也有膠囊，通常是一天一百毫克。改性柑橘果膠有粉狀也有五百毫克的膠囊可供選擇。每天吃兩顆或一匙。根據我的研究發現，改性柑橘果膠因為可減少腸道壞菌並增加好菌，降低會造成心臟肌肉和腎臟壓力的半乳糖凝集素3的值。益菌生益生菌是指住在身體裡的細菌，但是益菌生則是益生菌賴以生存和成長的聚合物；益菌生就是益生菌的肥料。許多治療便祕的聚合物，通常就是腸道好菌的食物。更有趣的是，腸道壞菌無法吃這些物質，所以益菌生餵養好菌，餓死壞菌。最好的益菌生就是菊糖。母乳裡面也含有益新生兒腸道好菌的低聚半乳糖，也是一種益菌生。如果每天吃九大杯蔬菜，應該可以每日兩次排出盤蛇狀的糞便。或者，你也可以食用洋車前子纖維粉。先從每天一小匙配水開始，之後再變成一大匙。凝集素阻斷物質如果我們因為不可抗拒因素吃了含有凝集素的食物，可以購買那些可以吸收凝集素的聚合物。你也可以食用葡萄糖胺和甲基硫醯基甲烷錠劑，服用這些錠劑的人只有50%者關節疼痛獲得緩解。此外，也可以每天服用兩次五百毫克的甘露糖。如果有尿道感染，甘露糖是蔓越莓裡面的活性成分，有助緩解感染。但是，蔓越莓果汁裡的甘露糖含量非常少。此外，也不要被號稱無糖的蔓越莓果汁所欺騙，因為裡面反而因此加了更多代糖。阻糖物質所有可以迅速裂解成為糖的單一碳水化合物，包括水果在內，都是一種糖。過去如果想要阻斷糖分子，必須攝取六種不同的營養補充品，薑黃素很難被人體吸收，但是它裡面的薑黃素是少數可以穿越腦血障壁、進入大腦的抗氧化素。長鏈omega-3根據十年來，在我的患者血液裡所測量到的omega-3含量，發現大部分人嚴重缺乏EPA 和DHA 這兩種omega-3脂肪酸。只有每天都吃沙丁魚和鯡魚的患者，血液裡才有足夠的EPA 和DHA，不需要額外補充營養素。但是，每天吃鮭魚就無法達到這樣的效果。我們大腦的60%是脂肪，其中一半是DHA，另外一半則是花生四烯酸。蛋黃裡面含有豐富的花生四烯酸。研究顯示血液裡omega-3 脂肪含量高的人，記憶力較好，而且腦的體積也較大。魚油則有助於修護腸壁，防止脂多醣穿越腸壁。建議服用由沙丁魚和鯷魚等這些小型魚、以分子蒸餾提煉的魚油。義大利南部阿恰羅利的居民以鯷魚和迷迭香為主食，使得這個小漁村成為知名的長壽村。攝取魚油時，建議每天至少攝取一千毫克DHA。（本文摘自／植物的逆襲：所謂的健康蔬果其實是文明病的真正禍首！／文經社）

（優健康網記者徐平／綜合報導）過年辦年貨，許多民眾都會到年貨大街購買零食、點心，不僅能一次買到大份量，還可以有好的折扣，最要緊的是，老店品質有保證！食品藥物管理署針對即將到來的置辦年貨潮，聯合地方衛生局至年貨大街或販售年節應景食品之業者，實地稽查年節食品標示及環境衛生，截至15日止，總計稽查299家販售業者，GHP合格率99％，查核約6,500件食品，標示合格率99.9％！乾貨、糖果、滋補品　合格率99％乾貨、糖果、滋補品，因為農曆過年將至，年貨大街又逐漸熱絡，食藥署為保障民眾消費安全，結合各縣市政府衛生局進行轄內年貨大街年節食品實地稽查，截至106年1月15日止，稽查販售業299家，GHP合格率99％。其中少數GHP缺失如保存方法、保存溫度、販賣順序等已要求業者立即改善，並查核包裝及散裝食品約6,500件，結果計1件產品營養標示格式不符規定，已要求下架並由衛生局持續追蹤業者改正情形。勿買標示不完全或包裝破損的NG商品食藥署提醒民眾於購買年貨時，應注意營業場所環境是否衛生，建議選擇年節食品時，避免選購顏色過度鮮豔、具有刺鼻異味、標示不完全或特價卻包裝破損的NG商品，此外應依自身需求購買，避免採買過量而誤食已逾有效期限或腐敗損壞的食品。                  

（優活健康網記者徐平／綜合報導）對心臟血管病友而言，秋冬是一個十分需要注意的季節，患者容易因為日夜溫差而惡化你的心臟血管疾病，醫師提醒民眾若有長期服用的藥物，必要定時使用，施打公費流感疫苗可以減少家中長者感染的風險，家中長者有異常的胸悶氣促症狀，也請務必與家庭醫師進一步追蹤診治。日夜溫差　血管反覆舒張與收縮南投醫院心臟內科醫師嚴元鴻表示，到了秋冬之際，身體會因為日夜溫差而產生反覆的血管舒張與收縮，尤其是白天從戶外走進冷氣環境的時候更應多加注意，血管收縮導致周邊的阻力上升，如果同時產生冠狀動脈狹窄，心臟得不到所需的氧，就會產生心絞痛。強烈的血管急遽收縮，可能會讓原本就狹窄的冠狀動脈血管壁上的脂肪斑塊破裂，產生超急性的血栓反應與血管阻塞，導致急性心肌梗塞與心肌壞死，這更會危及到家中長者的生命安全。排汗減少　會惡化心臟衰竭嚴元鴻醫師表示，心臟衰竭是另一個常見因為氣溫下降而惡化的疾病，到了晚秋與冬季時，排汗減少而引起的水份滯留也會惡化心臟衰竭，聚積在體內的水份需要良好的運輸到腎臟才可以成功排除，但是因為心衰竭而減少的水份運輸能力使得腎臟無法順利排出水份，進一步惡化了心衰竭病患下肢水腫與肺水腫的情況。鍋物料理　增加病患體內的鈉含量嚴元鴻醫師提到，進補也是心衰竭病患必須要非常注意的一件事情，傳統進補大多是高鈉重鹹的鍋物料理，這一類的料理會增加病患體內的鈉含量，進一步導致腎臟的水份回收與體內的水滯留，惡化心衰竭的症狀。因應氣溫變化，對於家中具有心臟血管疾病的長者健康務必十分注意，如果家中長者有清晨出門運動的習慣，請確保防寒保暖衣物的完備性，儘量不要在烈日之下活動，更嚴禁頻繁出入溫差大的環境。

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）許多癌友在進行化療、放療期間，常有經神疲憊、怠倦、消瘦乏力等症狀，造成食欲不佳，越吃越少、營養不良的惡性循環。家人想要燉補品補充營養，但卻擔心吃太好，反而會養大癌細胞。康聯預防醫學營養師趙思姿表示，建議病患吃東西應掌握「少量多餐」的原則，可先訂好正餐、點心時段，養成時間一到就吃的習慣，且先吃比較營養的食物，以能維持體力作為首要條件。趙思姿指出，營養不良幾乎是癌症病人最常遇到的問題，然而病患的營養狀況卻關係著治療的成敗。事實上，若能有積極性營養照護或補充，將可有效改善癌友的營養狀況，提高治癒率及存活率。其實均衡的營養補充對癌症病人是非常重要，不必因人云亦云，對食物過度禁忌或心生害怕，如造成營養不足反而不好。各種食物均衡吃，沒有哪種食物「特別好」，只要不讓體重大幅下降、體力變差，就能穩定病情並提高治癒率。癌友的營養需求與一般人並無太大差異，飲食原則還是以均衡為主，六大類食物，即五穀根莖類、魚肉豆蛋類、奶類、蔬菜、水果、油脂等，都應有足夠的質與量，另外值得注意的是，患者在癌症治療期中，應增加蛋白質的攝取量，以利修補因手術、化療、放療而受傷的組織。雖然癌患的飲食沒有太大禁忌，但如果因為治療而導致免疫力下降，就必須小心生食或食材不潔可能造成的感染問題。家屬若可在家準備餐食，建議烹調方式應多樣化，佐以溫和的調味料，豐富食材風味，以增加食欲。休息時可多參與日常活動，飯前可稍做散步以促進腸胃蠕動，有效增進食欲。坊間也有針對特定腫瘤設計的營養品，但售價不低，可考量本身經濟能力後，與營養師或專業人員諮詢後補充食用。

（優活健康網新聞部／綜合報導）懷孕的喜悅總是能感染家中的其他人，因此懷孕期間的健康，不管是老公或家中長輩都盯得很緊！但書上說的、長輩說的、網路說的，每個人說得都不一樣，懷孕的時候想讓寶寶好，不用不安心、用了又怕有危險。到底甚麼該吃甚麼不該吃？哪些吃了反而對媽媽和寶寶不好呢？到底孕婦該不該自己補？營養師李婉萍說：基本上孕婦不用太刻意去補，其實正常、營養的飲食更重要！而孕婦最常見的問題是頭三個月的貧血，可以從豬肝、牛肉來補充鐵質！中醫師羅珮琳也表示，很多人會認為懷孕時該吃四物湯、十全大補湯，這是大錯特錯，因為這些都是幫助活血的，嚴重將會導致出血！那麼懷孕時除了醫師開的處方綜合維他命，還可吃其他的嗎？婦產科醫師陳菁徽指出，以下是多數人會選擇的維生素，須注意食用的分量，如：葉酸，建議每日0.4毫克，不要超過1毫克，雖然缺乏葉酸嚴重會造成胎兒神經管缺損，但過量的葉酸會造成身體無法反應維他命B12，而長期缺乏B12會造成神經的傷害。而維他命A，在日常飲食中的量已足夠，過量的維他命A，會增加胎兒畸型的機率。鐵，懷孕前三個月補充鐵對一般孕婦沒有用處，會使孕吐更加嚴重，建議懷孕三個月後每日攝取30毫克的元素鐵。而魚油的話，一天一塊魚中的DHA和EPA能幫助胎兒腦部發育，懷孕初期補充即可，懷孕36週後停止補充，魚油中EPA成份高，會降低凝血功能，易造成生產時大出血！根據體質不同，有不同的補法，大部分孕婦會上火，只要吃些優質蛋白質就好了；有手腳冰冷現象的孕婦，可以吃些杜仲、榴槤！而懷孕中期寶寶會吸收媽媽的營養，所以媽媽在增加熱量的同時，可以在食物裡增加五穀雜糧來補充維他命B群！而有孕吐現象又當心營養流失的媽媽們，可以喝含有熱量的流質食物來補充營養，所以柳橙汁、甘蔗汁會比澱粉、蛋白質容易吸收，讓血糖快速上升；另外酪梨含有油脂，也能補充比較多的營養。如擔心胎兒體重不足，媽媽可以在基本的均衡飲食外多補充蛋白質。羅醫師也補充，有孕吐現象可以含生薑片、或用生薑沖茶來緩減。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=465

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）懷孕的喜悅總是能感染家中的其他人，因此懷孕期間的健康，不管是老公或家中長輩都盯得很緊！但書上說的、長輩說的、網路說的，每個人說得都不一樣，懷孕的時候想讓寶寶好，不用不安心、用了又怕有危險。到底甚麼該吃甚麼不該吃？哪些吃了反而對媽媽和寶寶不好呢？到底孕婦該不該自己補？營養師李婉萍說：基本上孕婦不用太刻意去補，其實正常、營養的飲食更重要！而孕婦最常見的問題是頭三個月的貧血，可以從豬肝、牛肉來補充鐵質！中醫師羅珮琳也表示，很多人會認為懷孕時該吃四物湯、十全大補湯，這是大錯特錯，因為這些都是幫助活血的，嚴重將會導致出血！那麼懷孕時除了醫師開的處方綜合維他命，還可吃其他的嗎？婦產科醫師陳菁徽指出，以下是多數人會選擇的維生素，須注意食用的分量，如：葉酸，建議每日0.4毫克，不要超過1毫克，雖然缺乏葉酸嚴重會造成胎兒神經管缺損，但過量的葉酸會造成身體無法反應維他命B12，而長期缺乏B12會造成神經的傷害。而維他命A，在日常飲食中的量已足夠，過量的維他命A，會增加胎兒畸型的機率。鐵，懷孕前三個月補充鐵對一般孕婦沒有用處，會使孕吐更加嚴重，建議懷孕三個月後每日攝取30毫克的元素鐵。而魚油的話，一天一塊魚中的DHA和EPA能幫助胎兒腦部發育，懷孕初期補充即可，懷孕36週後停止補充，魚油中EPA成份高，會降低凝血功能，易造成生產時大出血！根據體質不同，有不同的補法，大部分孕婦會上火，只要吃些優質蛋白質就好了；有手腳冰冷現象的孕婦，可以吃些杜仲、榴槤！而懷孕中期寶寶會吸收媽媽的營養，所以媽媽在增加熱量的同時，可以在食物裡增加五穀雜糧來補充維他命B群！而有孕吐現象又當心營養流失的媽媽們，可以喝含有熱量的流質食物來補充營養，所以柳橙汁、甘蔗汁會比澱粉、蛋白質容易吸收，讓血糖快速上升；另外酪梨含有油脂，也能補充比較多的營養。如擔心胎兒體重不足，媽媽可以在基本的均衡飲食外多補充蛋白質。羅醫師也補充，有孕吐現象可以含生薑片、或用生薑沖茶來緩減。