市售油品百百種，如何正確用油，可是一門大學問。林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈表示，很多人覺得「吃油會產生邪惡」，但不吃油會產生很多問題，皮膚容易老化、暗沉、沒光澤，有研究發現，在減重期間如果沒有吃油的話，情緒較難以控制，且容易便祕，因此適量油脂攝取非常重要，但絕對不要「一油到底」。
#麻油
（優活健康網新聞部／綜合報導）一名年輕女性怯生生走進診間，慢聲細語說上星期才流產，想要調身體，「因為不是預期中的懷孕，和家裡的人商量後，決定先拿掉….」她越來越小聲地問「蔡醫師！這樣會不會影響到以後的懷孕？」像這種不是預期中的懷孕，通常會有很大的內心掙扎，而決定拿掉之後，到底對身體有沒有影響？在明朝的婦科名家薛已所著《女科撮要》中提到：「小產重於大產，蓋大產如栗熟自脫，小產如生採，破其皮殼，斷自根蒂，豈不重於大產？」利用生採及瓜熟蒂落的對比，來說明小產後的調理是不可輕忽的。而清朝康熙年間一部價值頗高的產科專書《達生編》提到「小產者。謂胎以墮下之後，一切調理並如產後法。」有說「便產須知云。小產不可輕視，其將養，需過於正產十倍可也。」則提到小產對母體仍有一對程度的耗損，必須按照正常生產之後的調理法，不可輕忽。人工流產體力耗損不大 調理方式與足月生產不同杏儒中醫診所院長蔡易昌中西醫師表示，一般的人工流產包括藥物流產、手術流產、催生引產三種方式，週數小可使用藥物流產或手術流產，懷孕初期通常以藥物流產為主。藥物流產總共會有兩劑藥物，第一劑需要在醫護人員面前服用，36-48小時之後再吃第二劑，大部分在服用第二劑藥物之後約6小時內開始出血伴隨腹痛，待胚胎排出後，出血狀況持續約1至2周。中醫方面，古籍中多屬於「墮胎」、「小產」、「半產」、「滑胎」等記載，指的就是流產。依照前面所述，人工流產之後，都需要做適當的調理，一般足月生產是坐月子，人工流產則是坐小月子，因為胚胎發育沒有很大，子宮還沒有被撐很大，而且出血惡露也不會很多，媽媽的體力耗損不會太大，所以調理方式與足月生產有些微的不同。亂吃恐造成反效果 可尋求醫師治療通常最常見的生化湯，在人工流產後基本上是不需要的；麻油及含酒的藥膳，也不適合多吃，甚至在排惡露期完全不要碰，等到惡露排乾淨之後，如果有虛寒現象才酌量食用即可；另外，周數不大的人工流產，通常也不需要吃到大補類的藥膳。人工流產後的調理，需要由專業醫師辨證論治，依照每人不同體質、不同周數及胚胎情形、出血情況，加以不同調理。大原則就是排不乾淨的才需要少量加上「祛瘀生新」，大部分則是直接進入「養血益氣」及「健脾養胃」的階段，使受損的元氣恢復，並滋養後天腸胃之氣，配合適當的「滋養肝腎」調理，就可以使子宮及卵巢恢復正常運作。千萬不要自己亂喝生化湯、亂吃麻油及含酒食物、甚至是大補特補，這都會造成反效果，如果有相關問題，建議尋求專業醫師治療。（文章授權提供／杏儒中醫診所）
（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）有關衛生福利部公布新北市政府衛生局抽檢「淡水永吉蔴油行」生產販售之2件產品，經檢驗結果比對脂肪酸百分組成不符規定，查產品外包裝宣稱「純」字樣，惟添加大豆油，違反食品衛生管理法第15條第1項第7款，涉及攙偽或假冒之情事，本府衛生局將依法處新臺幣6萬元以上1,500萬元以下罰鍰。新北市政府衛生局進一步表示，不合格產品係位於本市淡水區「淡水永吉蔴油行」所抽檢，產品外包裝宣稱「純」字樣之「純黑麻油」及「純小麻香油」，經102年10月28日檢驗結果該2件產品脂肪酸比例與規定不符，復經衛生局10月30日前往查核業者坦承均添加大豆油。食品藥物管理林冠蓁科長也指出，此店所販賣的產品，均為小店自製，並未流入各大通入賣場，僅在自家店裡販售。民眾勿過度恐慌。
冬天是吃補的季節，國人愛吃補，常說「有病治病、沒病強身」，一年四季都會藉故補補身體，尤其是寒冷的冬季更是如此，但對營養充足的現代人來說，「冬令進補」真的有必要嗎？阮綜合醫院營養室陳香吟主任說，國人進補有歷史社會背景因素，在過去的農業社會，人們大多是做勞力工作，加上物資缺乏，一般人難得吃到肉類，只有在秋收、農餘或過年期間，才有機會燉補、吃補品，也因此有「強身、治病」的說法。但台灣已從農業社會進入工業社會，對飲食營養不虞匱乏，甚至過剩的現代人來說，「進補」前應先評估自己的健康狀況，以免造成身體負擔，補身不成反而傷身。陳香吟主任表示，以補品中最常出現的食材─米酒來說，其作用是使藥材裡有效成份釋出，促使人體血液擴張、袪寒保暖，但過多的酒精會使血壓上升，並抑制尿酸排出，對高血壓、痛風的患者，食用含米酒的補品，可能會使病情惡化，對肥胖者來說，一公克酒精含七大卡熱量，更不可掉以輕心。補品的主要材料多是以肉類或內臟類為主，都是屬於高膽固醇、高普林高油脂的食物，許多研究證明，膽固醇及飽和脂肪是造成心臟病、高血壓、中風、糖尿病的主因，高普林食物更是痛風大敵。陳香吟主任指出，糖尿病、高血壓和高血脂患者在選擇肉類時，應儘量選擇脂肪含量少的，如魚、雞肉，補湯上浮出的油要先撥開再取用，控制油量攝取，痛風患者不要喝熬煮過濃湯、雞精，少吃香菇、內臟類、胚芽和乾豆類。最重要仍是要提醒，在現代社會，平日飲食不虞匱乏，不須在冬令進補時期大吃大喝，均衝飲食遵守一多（多纖維）二少（少油、少鹽）三動（333好習慣）的原則，才是健康之道。
