現代人常使用電腦、3C產品，導致眼睛出現乾澀、疲勞等狀況，此時多補充「護眼飲食」很重要。營養科主任張曄於《90%的毛病，可以用吃的來解決》一書中，針對特定族群、不同階段人群、8種體質分享「營養補充指南」，幫助讀者吃對食物，打造完整好體質。以下為原書摘文：
#眼睛疲勞
由於文明的演進，現代人高度使用3C產品，造成眼睛老是疲勞。眼科門診時有很多年輕病患，除了抱怨眼睛模糊外，疲勞度也是一大問題，這時，除了點用可消除疲勞的藥物來舒緩眼睛不適，臨床上還可使用睫狀肌調節微動分析儀，來了解睫狀肌的狀態，並可檢測出是否罹患老花或假性近視等問題。《優活健康網》特摘此篇由中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山分享雙眼疲勞的檢測、舒緩與預防。
青光眼是是個綜合性的徵候群，主要是由於眼壓上升引起的視野狹窄和失明。病程進展緩慢且不易發現，為防止青光眼的疾病進展，阻止進一步損害視神經，迄今實證醫學指出，降低眼壓(intraocular pressure)仍是治療青光眼的黃金標準。臨床上，可以接受的眼壓範圍是介於10~21毫米汞柱(mmHg)之間，過高的眼壓可能來自房水的排出量與製造量不平衡的狀況。對大部份的青光眼患者而言，眼壓值的高低通常與其視神經及視野的破壞程度有著密切的關聯性。 在西醫的治療方式已很明確，就是初步以眼藥水控制眼壓，有些患者使用眼藥水無法順利降低眼壓到安全範圍，可以考慮同時配合中藥或針灸，便期望降低到安全的範圍；或是以西醫降壓到安全範圍，配合中醫便可以減少眼藥的劑量或次數，畢竟這些眼藥是要點一輩子的，副作用是要被考量的，甚至有些病患對眼藥還會嚴重過敏，青光眼的診斷與評估須借重西醫眼科的診斷評估，當然目前青光眼的治療以西醫為主，但是仍有一些病人尋求中醫的治療，雖然有些病人接受針灸及中藥的治療可以得到很好的療效，但其療效的評估及追蹤除了病人的自覺症狀有改善之外，但其眼壓是否有改善仍有賴於西醫眼科醫生的檢測，中醫治療配合西醫的治療是有加乘的作用 容易眼睛疲勞是3C產品看太多造成的嗎?小心青光眼悄悄找上門 翰鳴堂中醫診所主治醫師莊可鈞中醫師表示中醫除了輔助降壓以外，還可做為保護視神經，避免視神經持續萎縮的輔助療法，眼睛容易乾澀疲勞一般認為跟肝經和腎經這兩個經絡最為密切，眼睛酸澀的問題，在中醫來看大部份都是由於疲勞、太累了，還包括睡眠太少、長時間看書、看電腦、看電視等等，這類過度專注的疲勞所造成，這樣會使腎水虛耗。除了疲勞以外，就有火氣在我們身體裏產生。該休息的時候不休息，太晚睡覺就會產生肝火旺，這就是中醫為何眼睛容易解釋眼睛為何容易乾澀的問題，加上眼睛與頭部循環不佳。血管、淋巴管、組織間隙的瘀阻則不利於房水的循環以及淚液的產生，加上現代人飲食西化，又缺乏運動，循環不良實屬普遍現象，常兼見許多文明病，如肥胖、高血壓、糖尿病等等。屬中醫的「痰、瘀」的範疇，所以眼睛周圍循環是中醫考量的關鍵， 莊可鈞中醫師說明要改善青光眼就要考慮肩頸是否僵硬，肩頸僵硬容易使的頭壓增高。導致眼壓也會跟著上升，也可能伴隨頭脹，頭昏，耳鳴等症狀，，肩頸痠痛與眼睛酸澀常常會相互的影響，因此放鬆肩頸與促進眼睛循環就成了不可或缺的任務，當眼睛疲勞時，閉眼熱敷眼睛周圍3分鐘。可用熱毛巾敷，或將雙手搓熱，再輕放在眼睛上。接著輕輕按摩眼睛骨，能放鬆眼睛肌肉，也可促進血液循環。而本身肩頸痠痛可以先放鬆後頸與後腦勺的筋膜，可利用大拇指與食指、中指等三指將後頸的皮膚向上推壓，重複推壓3秒後放開，再繼續推壓的動作，接著在熱敷肩頸。 莊可鈞中醫師說明除了放鬆肩頸以外，眼睛周圍肌肉也是治療重點，在我們眼眶四周上的正四個點，在三點鐘、六點鐘、九點鐘、十二點鐘的位置各有一個穴道。在六點這個地方有個穴叫承泣穴；在十二點的地方的穴位叫魚腰穴；在九點和三點的地方有兩個穴，一個叫瞳子、一個叫睛明，也就是在眼睛四周的四個方位。另外，在兩個眉頭的這個地方也有兩個穴叫攢竹，這幾個穴你都可以用你手指上的關節部份去揉一揉、按一按，都有幫助。還有一個簡單的方法，就是耳朵的耳垂中心有一個穴道，一般人戴耳環的地方，那個穴叫「目穴」，就是眼睛。這個穴如果常常按壓的話，可以使眼睛明亮而且水汪汪的。 而眼皮也要放鬆，首先將眼睛輕閉，兩手指腹置於眼皮和眉毛之間的位置。接著用手指的力量將臉部皮膚往天花板方向輕提，同時用力緊閉雙眼，讓手指的力量與用力緊閉眼睛的力量呈現互相抵抗的狀態。互相抵抗3秒之後恢復眼睛輕閉，手部也同時放鬆3秒，再重新用力，並重複進行3次。就可以改善眼睛與肩頸的問題了 在日常調養上，青光眼患者需注重均衡營養，避免辛辣和酒、濃茶、咖啡等可能引起眼壓升高的飲食，並注意保持大便暢通。其次，生活應放慢步調，多讓眼睛休息，少看電視、少滑手機等，少讓眼睛暴露在強光、閃光下，若因在空氣不良或粉塵環境中，眼睛感到刺激、灼熱或脹腫時，處理的第一步應是去洗洗臉，洗去眼睛周遭可能引起不適的灰塵、粉塵，而後讓眼睛多加休息。
（優活健康網編輯部／綜合整理）隨著3C時代的來臨，眼睛離不開電腦和手機，越來越多人在長時間且近距離用眼過度之後，會引發睫狀肌持續處於收縮狀態，長期下來自然容易引起眼睛痠澀、疲倦等不適症狀。適度熱敷有助於眼球周邊肌肉放鬆，緩解睫狀肌因過度充血所引起的眼部疲勞問題，有助提升眼周血液循環，促進淚腺分泌淚液，疏通阻塞的瞼板腺，可以改善乾眼症不適症狀。以濕毛巾熱敷時，眼皮微血管的血液流動會將熱能迅速擴散，可惜實際上傳達到瞼板腺的熱能比較有限，洗澡洗臉時可順便一起做。自行使用熱敷器或由醫師施行熱傳導治療，熱能導入瞼板腺，軟化沉積在腺體腔的固化沉澱物。液化的阻塞物質便容易沿著腺體路徑排除，可以清除腺體開口處堆積的油垢與死去的細胞。這種熱敷理療可將堵塞的腺體混濁物移除，維持正常的瞼板腺功能、眼表健康與良好視力。熱敷理療可將腺體阻塞部分逐漸清除。 熱敷前‧沒有適度卸除眼妝，萬一異物不慎在熱敷過程中掉入眼中，有可能刮傷角膜。‧沒有摘除配戴的隱形眼鏡，將使得沾附於隱形眼鏡鏡片上的沈澱物、以及散 瞳片與變色片上的染料和淚液產生化學反應，導致化學性結膜炎的風險，引起結膜紅腫熱痛等不適反應，眼科醫師不建議在配戴隱形眼鏡的當下熱敷眼睛。熱敷中理想的熱敷輔助品，以乾式、恆溫、且可定時的產品為佳，有助避免眼皮脆弱的肌膚因過度高溫而流失水分，眼睛反而更加缺水。建議溫度在40-50℃左右，每次使用10分鐘以內，睡覺時不要戴著使用。乾敷勝於濕敷，濕敷眼罩因富含豐沛水氣，保存不當或未定期清潔，反而因此淪為細菌滋生的溫床，增加眼睛感染的風險。熱敷後由於睫毛根部與眼瞼邊緣，存在著皮脂腺油性物質，為避免這些分泌物沾上眼罩，滋生病菌繁殖，建議選擇外層可拆卸下來清洗的產品，並養成使用後適度清洗曬乾的習慣，以確保衛生。應特別注意的是：如果眼睛正值發炎狀態中，譬如急性結膜炎、或是針眼，不建議使用熱敷式眼罩或器材，反而應該改為冰敷，以緩解紅腫熱痛等不適症狀。如果貿然熱敷，恐將使病菌沾染於眼罩上，增加交叉感染的風險。針眼患者則一定要先請醫師協助排膿、投予消炎殺菌藥物，直到發炎感染症狀緩解之後才能熱敷，才不會使發炎反應更加劇烈。（本文摘自／我是眼科醫師，我有乾眼症／大塊文化）
（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）許多人上班用電腦，下班看電視、看手機，眼睛長期不辭勞苦地工作著。結果，眼睛疲勞、視力下降，還有的患上了乾眼症。許多人只知「用眼」，卻不知「養眼」，忽略了「心靈之窗」的養護。中醫理論認為，肝開竅於目，眼睛與全身臟腑經絡關係密切，除了在日常生活中讓眼睛充分休息，飲食也應適當補充富含維生素A的食物，如胡蘿蔔、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動物肝臟等，因維生素A缺乏時易引起視覺障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等症。也可以適當服用六味地黃丸、枸杞子、菊花等有養陰滋肝明目功效的中藥來調理，對改善視力衰退、眼睛疲勞等症大有助益。烏雞肝粥 原料：烏雞肝1個，豆豉10克，白米100克，鹽適量。 做法：1. 將烏雞肝洗淨切小粒；豆豉煎汁，棄豆豉濾汁備用。2. 白米洗淨，入鍋加水，用大火煮沸後改為小火，待粥快熟時加入烏雞肝，再煮10分鐘，加鹽調味即可。烏雞肝維生素A含量高 防止眼睛乾澀、疲勞此粥出自《壽親養老新書》，原方為「治老人肝臟風虛，眼暗：烏雄雞肝一具，切碎，以豉和米作羹粥食之。」中醫認為，烏雞肝性微溫，味甘苦，具有補肝血、明目的功效。現代醫學研究發現，烏雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，且能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，貧血和常在電腦前工作的人可以多喝一點兒烏雞肝粥。菊花粥 原料：紅棗50克，白米100克，菊花15克，赤砂糖20克。 做法：1. 白米洗淨，放入清水內浸泡待用；紅棗洗淨放入溫水中泡軟；菊花洗淨，瀝乾水分待用。2. 在鍋內放入白米及泡米水、紅棗，大火煮沸後改小火慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖煮化即可。紅棗補氣養血 菊花清熱、明目紅棗菊花粥具有健脾補血、清肝明目之效，其中的紅棗可以補氣養血，菊花有疏風、清熱、明目、解毒等作用，紅棗和菊花合用可以令肌膚美豔、眼睛明亮。和菊花最有淵源的就是慈禧太后了，她一生愛菊，常以菊花代茶飲，並用菊花桑葉水煎後淨面洗目和浸泡雙足。晚年，她每日必服一味補品，就是御醫張仲元為她擬的「菊花延齡膏」。慈禧太后尤其喜歡以菊花入肴，用厚瓣菊花和鴿子肉做成小餃子或菊花火鍋，長年食用，所以即使到了晚年，慈禧太后仍容顏秀美、眼神明亮。（本文摘自／養生粥療：97歲中醫大師教你一日一粥，保健防病／世茂出版）
（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）近年來，眼睛出現乾澀、眼花、疲勞等症狀的上班族越來越越多。不外乎是因為長時間使用電腦、手機導致用眼過度，眨眼頻率減少，淚液分泌量也跟著減少，眼睛一開始會出現乾澀、脹痛等症狀，如果長時間眼睛乾澀，沒有特別注意或是適當治療，眼角膜會過度摩擦，嚴重者恐造成眼睛紅血絲、青光眼、乾眼症，所以千萬不能輕忽眼睛乾澀的問題。用眼別過度 按壓木炎、木火穴位減疲勞當眼睛乾澀或脹痛的時候，最好的辦法就是讓眼睛多休息，若用眼超過50分鐘，至少要休息10分鐘，不妨多喝水、上廁所、伸懶腰或做伸展操等，減輕眼睛的負擔，有效緩解疲勞。眼睛疲勞降低眼睛乾澀、脹痛，以防眼睛惡化。1）木炎（雙手手掌）位置：在無名指第二指節的中央線向小指方向再取2 分的寬度。功效：平肝降火的作用。可治肝火旺之病，如眼乾、口苦、易怒、煩躁。2）木火（雙手手背）位置：在中指第二、三指節間的關節連接處。功效：強心活血、通竅醒腦作用，也可治中風後遺症、膝痛及小腿肚痠痛。除了手部穴位外，多按摩眼睛附近的穴位，緩解疲勞的效果也不錯！功效：祛風、瀉熱、明目。對目眩、近視、青光眼、急性結膜炎、眩暈、頭痛、感冒具有一定療效。（本文摘自／終結痠痛 減壓手穴按摩法：快速取穴，一按見效！／繪虹企業）
（優活健康網／綜合報導）近年來，大家使用手機普遍後，老花眼有提早發生的現象！最近就有一名38歲男性有高度近視、青光眼及散光，平常有點眼藥水降眼壓，最近已出現老花，看手機小字就很吃力，經常會皺著眉頭看，有很深的皺眉紋，為了不想要再戴眼鏡，因此就去做老花雷射手術，還同時矯正了近視及散光。老花眼鏡可能會產生頭暈現象收治這名男子的眼科醫師林宏洲指出，老花其實就是一種老化的現象，而且一定會發生，當年近40歲時，看遠看近時的對焦速度會變慢，甚至會看不清楚，尤其是原本有遠視的人，老花會特別早出現，而且特別嚴重，不少人在30歲就會看近不清楚。原本正常視力的人要用老花眼鏡，原本有近視的人是看遠要用近視眼鏡，看近要用老花眼鏡；或是有人會用多焦點眼鏡，但可能會有頭暈現象，爬樓梯時會看不清楚，在生活上造成困擾。優勢眼矯正可看遠 輔助眼做成近視150度可看近老花雷射是如何進行？為何又能同時矯正近視及散光？林宏洲醫師解釋，雷射可以改變角膜弧度，降低弧度能夠矯正近視、增加弧度可矯正遠視，因為眼睛有優勢眼與輔助眼之分，優勢眼矯正到沒有度數看遠便清楚，輔助眼做成近視150度左右看近便清楚，度數不要差太多，幾週可適應，就不用戴眼鏡；另外做老花雷射之前要詳細檢查，若有白內障或黃斑部病變需先做治療。OCT 3D立體飛秒雷射 提高手術安全性與穩定性過去做老花雷射是有刀掀角膜瓣再做雷射，10年前開始有無刀飛秒雷射；但是林宏洲醫師強調，這兩種方式掀角膜瓣前都沒有先掃描分析角膜表皮層、間質層等的厚度與異常情形。目前有瑞士新的光學同調斷層掃描（ＯＣＴ）3D立體飛秒雷射，具有OTC導引做角膜掃瞄定位測量，可避開角膜表皮層的異常結構，安全地製作超薄角膜瓣、角膜瓣邊緣且可設定角度嵌合在一起，以及散光可做橢圓形角膜瓣，因而提高手術的安全性與穩定性。林宏洲醫師說明，角膜有表皮層、包氏層、間質層、德氏層、內皮層，3D立體飛秒雷射有ＯＣＴ導引測量各角膜層厚度，可使角膜掀得比較薄，而且癒合快，較不會有乾眼併發症，留下的角膜基層較厚，角膜也就較強壯；而角膜邊緣有30-150角度可設定，並用物理性嵌合，因而會卡住角膜，較不會移位與變形；以及可做成橢圓形角膜瓣，使角膜瓣配合散光的角度做成橢圓型雷射區，使矯正散光效果較好。看遠方6公尺以外距離可以放鬆眼睛如果想要避免老花提早報到，林宏洲醫師提醒，長時間看1公尺內近距離，會使水晶體提早沒有彈性；所以，最好是看近物半小時，就要讓眼睛休息，看遠方6公尺以外距離，來放鬆眼睛，使水晶體恢復彈性並保持活性，也可預防老花提早報到。（文章授權提供／健康醫療網 ）
（優活健康網編輯部／綜合整理）1）枸杞（改善眼睛疲勞充血，增強體力）／枸杞可以緩和眼睛疲勞與足腰疼痛，具有消除疲勞的效果。跟黃綠色蔬菜一樣含有豐富的β胡蘿蔔素。2） 紅棗（治食慾不振、失眠、安神）／如俗話所說「一天吃三個紅棗不會變老」，紅棗有防止老化和美容的效果。豐富的鐵、鈣、鉀等礦物質，可安神改善失眠。3） 白木耳（潤肺、滋潤肌膚、鎮咳）／含有豐富的植物性膠原蛋白，可以補充身體的水分。具有抗老化與美容養顏效果，傳說連楊貴妃也很愛吃。4） 乾燥菊花（清目、解熱、安神）／因為能讓眼睛消除疲勞，特別推薦給一整天對著電腦的人。另外，睡前飲用菊花茶能放鬆身心，睡得更好。5） 大薏仁（利尿、消水腫）／具利尿功效，因此可改善水腫，幫助排毒還能滋潤肌膚。也有防止痘子、黑斑和雀斑的抗老化功能。6） 黑白木耳沙拉（富含植物性膠原蛋白）／將泡水發過的乾燥黑木耳、白木耳和小黃瓜切絲，再加入雞胸肉絲，以日式美乃滋拌勻。7） 雞翅紅棗膠原蛋白鍋／在鍋內放入雞翅、泡水發過的紅棗，加入醬油、砂糖、醋和水煮滾即可。8） 大薏仁粥／大薏仁先泡水一晚，將泡過水的大薏仁和冷飯放到陶鍋裡燉煮。吃了對身體沒負擔。9） 菊花茶（跟綠茶也很搭）／杯子裡飄著可愛的花朵，香氣四溢，是能讓身心放鬆的茶飲。10） 蜂蜜漬枸杞（灑在優格上吃）／枸杞跟宮崎駿動畫《風之谷》中女主角吃的奇克果很像！感覺更有能量了呢。（本文摘自／就是喜歡有活力的自己／遠流出版）
