（優活健康網記者陳茂軒／編譯）印度一名現職為電視修理工的32歲男子Bunty Verma，疑長期對妻子出言不遜，動輒辱罵妻子，導致他的太太憤而離家出走。在分居的情況下，Bunty Verma嘗試和妻子解釋，盼兩人能言歸於好，但他的妻子並不加以理會，於是Bunty Verma選擇割舌謝罪。事發之後Bunty Verma被送往當地醫院救治，醫院的醫護人員也通報警方，而這起事件也被當地媒體廣為報導。不過在Bunty Verma割舌謝罪後，兩人是否和好成功，並無從得知。對此，醫師表示，舌頭是由肌肉、神經和血管組成，若整塊截斷，恐怕會因出血不止、休克身亡。在接受手術修補後，也有可能因為神經損傷，導致部分味覺喪失。圖：印度男子Bunty Verma割舌向長期受到他言語暴力的妻子謝罪。（圖片／翻攝自Huffington Post）
嗅覺與味覺是屬於化學感官系統，讓我們能享受愉快的氣味，品嚐可口的食物，同時亦扮演著警告與防衛的角色，靠著嗅覺與味覺能早期偵測出毒物、瓦斯、火災時的煙及腐爛食物的存在，讓我們能及時逃避危險，同時藉著這些感官可刺激胃腸的分泌而幫助消化，所以嗅覺與味覺在生物體中扮演著重要的角色。嗅覺與味覺障礙衝擊我們的生活品質，病人也可能因此而導致憂鬱、食慾不振、甚至營養不良，這些問題雖然大部份不致引起致命性的危險，但卻帶給病人很大的困擾，甚至有人為了要恢復口感而增加糖及鹽的攝取，而衍生出額外的健康問題。嗅覺與味覺障礙不容易治療，引起嗅覺與味覺障礙的原因一般有鼻疾病（如慢性鼻竇炎）、口腔感染、顏面神經麻痺、外傷、藥物等，然而大多數是原因不明，目前治療上並無有效的治療方法，一般原則是先處理導致嗅覺與味覺喪失的潛在原因，然而潛在原因解決後仍無法恢復是常有的事，對不明原因引起的病例就只有等待一途，並沒有特殊的治療方法。星狀神經節阻斷術（SGB）可改善頭、頸部的血液循環，使頭、頸及上胸部血液循環增加70％以上，促進細胞的生長及加速新陳代謝，可幫助頭、頸部受傷組織的恢復，我們利用星狀神經節阻斷術已成功的治療不少嗅覺與味覺障礙的病例。星狀神經節阻斷術是使用局部麻醉藥在星狀神經節附近注射，一星期注射2-3次，一個療程15次，在我們治療的病例中，55.9％病人在接受一個療程後能完全或部份恢復，8.8％病人失敗，35.3％的病人因治療未達一個療程、中途放棄而無法評估其效果。在我們治療的病例中雖有不成功的例子，但亦有很戲劇性效果的例子，例如一位98歲的老太太因接受膽囊切除後就完全失去了味覺2個月，經接受5次SGB治療後即完全恢復味覺，另一位50歲的女士因不明原因失去味覺與嗅覺4年，從澳洲專程回台灣接受SGB治療，經過一個療程的治療後，味覺完全恢復、而嗅覺部分恢復，即是很讓人鼓舞的例子，由於目前並無有效的療法，所以SGB是讓有嗅覺及味覺障礙的病人重燃新希望的方法，盼望有此問題的病人不要灰心，不妨可以嘗試看看。
大家有沒有某一陣子總想吃某種食物或特別愛吃哪類食物的經驗呢？普遍認為這只是個人喜好問題並不以為意；但大陸網站報導說，國外研究指出，想吃、或特別愛吃某些食物，可能是體內缺乏維生素所致。對此說法，彰化基督教醫院血管防治中心協同主任、營養師蔡玲貞說，兩者是有相關性，但只是原因之一。蔡玲貞解釋，當體內缺乏維生素時，人體機制會將儲存的營響素供應出來，或是讓消化道增加營養素的吸收，一旦儲存的營養素不夠，身體就會出現功能障礙或疾病，像缺乏維生素B1會引發神經炎、腳氣病。她說，國人缺乏的營響素以鐵最為嚴重，其他如維生素B1、B2、葉酸也普遍缺乏。蔡玲貞表示，民眾可多了解一些食物知識，像缺乏B1的人要多吃豬肉、豆類或內臟補充，B2可從蛋、奶、堅果類攝取。另外，長時間偏食或攝取的食物種類太少都會讓營養失衡，短時間可能不易看出，但長期下來會對身體造成影響。她建議，食物攝取要重質、重量，一天最好攝取20到30種食物且六大類攝取量夠且均衡。大陸文章還提到，口味和身體狀態息息相關，想吃甜食的人，可能是體內能量缺乏；愛吃肉可能是缺鐵所致；吃太鹹則是過度疲勞的表現。台北市立聯合醫院中醫師黃建榮表示，以中醫角度來看，口味偏好與地域、天氣有關，不會因體內缺少營養素而特別想吃某樣食物；此外若是口中空無一物，卻不時有特殊的味覺變化，那就要小心可能是健康的警訊，例如有的人口內常有酸味，像吃檸檬一樣，就要注意了。醫師提醒，當味覺有異樣，千萬不要漠視，應求醫把握治療時機。●鮮奶的營養價值比保久乳高？ 專家：營養價值一樣http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12620●失眠者別再吃宵夜 少量堅果類食物能穩定情緒助入睡http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12677●均衡飲食 有益糖尿病患血糖控制http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11943
