年末許多公司都會舉辦尾牙活動，其中喝酒是不可或缺的社交環節，但喝太多隔天總會宿醉，出現頭痛、頭暈、無力的狀況，實在非常難受！這次《優活健康網》整理宿醉相關知識，包括宿醉原因、宿醉預防、宿醉解法，只要把握小撇步喝酒就能避免宿醉，開心喝酒啦！
#宿醉
轉眼間又來到一年的尾聲！隨著聖誕節、尾牙、新年等各種節慶派對聚餐，你是否遇過「喝酒易醉」或「隔天宿醉很痛苦」的情況呢？營養師李婉萍就來揭密，年末尾牙聚餐該如何喝酒才不容易醉？若真的不小心喝太多酒，更加碼教你5招緩解宿醉的方法。
（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）飲茶的確對身體有益，不過，飲茶方法如果不當，反而會對身體造成損害，必須小心。1） 空腹喝茶／茶葉中含有咖啡因，空腹喝茶，茶水直入脘腹，有如「引狼入室」，如果腸道吸收的咖啡因過多，容易導致腎上腺皮質功能亢進，時間久了，將影響人體對維生素B1的吸收。空腹飲茶還會稀釋胃液、降低消化功能空腹飲茶還會稀釋胃液、降低消化功能、引起胃炎。空腹狀態，吸收率高，茶葉中某些不良成分就會被大量吸收到血液裡，因而引起頭暈、心慌、手腳無力，以及心神恍惚等症狀，這也就是人們所謂的「醉茶」。2） 隔夜茶／有句諺語說：「隔夜茶，毒如蛇。」這也許有些誇大其詞，但正好說明隔夜茶的特點。古人談到不宜飲用隔夜茶的原因時，曾經把它歸之於壁虎在裡面放了毒，雖然這不是事實，但由此可知前人對隔夜茶不利於健康已有很明確的認知。隔夜茶易變質現代科學研究證明，隔夜茶因時間過久，使維生素喪失，而且茶中的蛋白質、醣類等會成為細菌、黴菌繁殖的養分，十分容易變質，所以不宜飲用。3） 飯後茶／有人喜歡飯後立即飲茶，這也是不良習慣。茶葉中含有大量單寧酸，如果飯後馬上飲茶，食物中的蛋白質、鐵質與單寧酸容易發生凝結。特別是老年人，因腸胃功能下降，這些凝固物難以消化，勢必減少蛋白質、鐵質的吸收。一旦人體對鐵的吸收量降低，時間一久，不僅可能會營養不良，影響器官的多種生理功能，還容易引發缺鐵性貧血。4） 濃茶／茶不能泡得太濃，濃茶同樣對人體有不利的影響。濃茶咖啡因含量很高，對大腦中樞神經刺激較大。因此，喝了濃茶會使神經活躍，尤其在睡前喝濃茶，容易影響睡眠，甚至造成失眠。使胃黏膜收縮 影響消化功能除此之外，濃茶會使血壓升高，也與咖啡因這種活性物質有關，有些人飲茶後感到頭暈、頭痛，可能就是血壓升高所引起的，濃茶中含有大量的鞣酸，不但會與人體中的維生素B作用，導致維生素Ｂ缺乏症，還會使胃黏膜收縮，蛋白質凝集、沉澱，影響消化功能。無法解酒 反而會加重宿醉濃茶與食物結合，會減弱腸胃對鐵質的吸收，時間久了即引起貧血。濃茶也不能用來解酒—喝醉酒以後，有人常用濃茶來解酒，這種方法是不對的，因為茶葉中的咖啡因與酒精會產生相加作用，不但無法解酒，反而會加重宿醉，因此，解酒忌飲濃茶。（本文摘自／神奇的七代名醫湯瓶八診／柿子文化出版）
（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）造成頭痛、想吐、噁心等宿醉的原因有很多種，不過最主要的原因是人體水份不足，導致脫水。因為酒精有利尿作用，所以喝越多體內的水分越少，在不知不覺間逐漸陷入脫水症狀，使得隔天引起宿醉。氫水可把分解酒精時產生的活性氧去除為了預防宿醉，喝酒時要記得同時也要喝水，或在睡覺前補充大量的水分，喝普通的水就可以了，不過如果想要獲得更好的效果，建議喝氫水，可以把分解酒精時產生的活性氧去除，有減輕宿醉的療效。避免空腹喝酒也很重要，空腹時，血中酒精濃度會較快上升到高峰期，容易致使宿醉，而在分解酒精時，也容易造成糖分不足，所以若是在還沒攝取糖分前就喝酒，容易陷入低血糖症。要一邊吃東西，一邊喝酒才正確。飲酒隔天喝碗含牛磺酸的蜆味噌湯或蜆湯對喜歡喝酒的人而言，有件重要的事項必須注意，就是要好好保護負責分解酒精的肝臟，平時一定要設個「休肝日」；並且在飲酒的隔天，喝碗含牛磺酸的蜆味噌湯或蜆湯也不錯，有助於修補肝臟功能。為了預防宿醉，喝多少酒就要喝多少水，此外，睡覺前也要喝水，特別推薦氫水。也不要忘記一邊適量吃些東西一邊喝酒，避免空腹飲酒。（本文摘自／健康65法則／人類智庫出版）
（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）下班後小酌幾杯是相當放鬆的事，若是不小心喝過量，隔天上班往往會變得很淒慘，一整天感覺不舒服，根據統計，酒醉的人之中，有75％的人會產生令人不舒服的宿醉。宿醉會出現頭痛、噁心、嘔吐、口渴、嘴乾等情況。喝越多體內的水分越少造成頭痛、想吐、噁心等宿醉的原因有很多種，不過最主要的原因是人體水份不足，導致脫水。因為酒精有利尿作用，所以喝越多體內的水分越少，在不知不覺間逐漸陷入脫水症狀，使得隔天引起宿醉。為了預防宿醉，喝酒時要記得同時也要喝水，或在睡覺前補充大量的水分，喝普通的水就可以了，不過如果想要獲得更好的效果，建議喝氫水，可以把分解酒精時產生的活性氧去除，有減輕宿醉的療效。空腹喝酒 容易致使宿醉避免空腹喝酒也很重要，空腹時，血中酒精濃度會較快上升到高峰期，容易致使宿醉，而在分解酒精時，也容易造成糖分不足，所以若是在還沒攝取糖分前就喝酒，容易陷入低血糖症。要一邊吃東西，一邊喝酒才正確。對喜歡喝酒的人而言，有件重要的事項必須注意，就是要好好保護負責分解酒精的肝臟，平時一定要設個「休肝日」；並且在飲酒的隔天，喝碗含牛磺酸的蜆味噌湯或蜆湯也不錯，有助於修補肝臟功能。為了預防宿醉，喝多少酒就要喝多少水，此外，睡覺前也要喝水，特別推薦氫水。也不要忘記一邊適量吃些東西一邊喝酒，避免空腹飲酒。（本文摘自／健康65法則／人類智庫出版）
（優活健康網編輯部／綜合整理）造成頭痛、想吐、噁心等宿醉的原因有很多種，不過最主要的原因是人體水份不足，導致脫水。因為酒精有利尿作用，所以喝越多體內的水分越少，在不知不覺間逐漸陷入脫水症狀，使得隔天引起宿醉。防宿醉喝酒同時也要喝水為了預防宿醉，喝酒時要記得同時也要喝水，或在睡覺前補充大量的水分，喝普通的水就可以了，不過如果想要獲得更好的效果，建議喝氫水，可以把分解酒精時產生的活性氧去除，有減輕宿醉的療效。一邊吃東西一邊喝酒才不會陷入低血糖症避免空腹喝酒也很重要，空腹時，血中酒精濃度會較快上升到高峰期，容易致使宿醉，而在分解酒精時，也容易造成糖分不足，所以若是在還沒攝取糖分前就喝酒，容易陷入低血糖症。要一邊吃東西，一邊喝酒才正確。對喜歡喝酒的人而言，有件重要的事項必須注意，就是要好好保護負責分解酒精的肝臟，平時一定要設個「休肝日」；並且在飲酒的隔天，喝碗含牛磺酸的蜆味噌湯或蜆湯也不錯，有助於修補肝臟功能。健康的選擇重點為了預防宿醉，喝多少酒就要喝多少水，此外，睡覺前也要喝水，特別推薦氫水。也不要忘記一邊適量吃些東西一邊喝酒，避免空腹飲酒。（本文摘自／健康65法則／人類智庫出版）
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）酒逢知己千杯少！最近好流行「千杯、千杯再千杯」，三五好友共聚一堂，喝杯酒在所難免，但是可別喝過頭，有可能產生宿醉；營養師提醒，如果出現宿醉，可以「多喝水」幫助排泄，也可以攝取富含「維他命B群」以及「維他命C」的食物，有利解酒。 酒精代謝乙醛堆積會傷肝臟楊舒閔營養師指出，肝臟代謝酒精有兩階段，喝酒之後，會先由第一種酵素「乙醇脫氫酶」將乙醇轉化為乙醛，接著再用「乙醛脫氫酶」，將乙醛轉化成乙酸；雖然乙酸對人體無害，但是乙醛卻具有毒性，而若是缺少「乙醛脫氫酶」，就會使得乙醛堆積在肝臟，進而造成噁心嘔吐以及頭痛等宿醉症狀，會傷害肝臟。基因缺乏酵素乙醛脫氫酶易酒醉你愛喝酒嗎？其實，東方人和西方人相較，東方人並不適合喝酒，原來東方人體內對於要代謝酒精的酵素會先天不足，難以代謝乙醛毒素，以致容易喝醉；營養師楊舒閔表示，因為東方人的基因中有酵素乙醛脫氫酶缺陷，所以在喝酒之後，會使得乙醛堆積過多，因而產生肝毒性。 多喝水+維他命B群+維他命C難怪國人肝病特別多，而且聲稱能夠保肝護肝產品也不少；至於該如何解酒解宿醉呢？楊舒閔營養師進一步指出，因為酒精會直接接觸及傷害胃壁，會影響營養素吸收，在喝酒前，應該要吃些含蛋白質及脂肪食物，可以保護胃壁；喝酒之後要解酒，可以多喝水，幫助酒精排泄，也可攝取含維他命B群食物，幫助酒精代謝，以及維他命C的食物抗氧化，可以保護肝臟。
（優活健康網編輯部／綜合整理）造成頭痛、想吐、噁心等宿醉的原因有很多種，不過最主要的原因是人體水份不足，導致脫水。因為酒精有利尿作用，所以喝越多體內的水分越少，在不知不覺間逐漸陷入脫水症狀，使得隔天引起宿醉。為了預防宿醉，喝酒時要記得同時也要喝水，或在睡覺前補充大量的水分，喝普通的水就可以了，不過如果想要獲得更好的效果，建議喝氫水，可以把分解酒精時產生的活性氧去除，有減輕宿醉的療效。避免空腹喝酒也很重要，空腹時，血中酒精濃度會較快上升到高峰期，容易致使宿醉，而在分解酒精時，也容易造成糖分不足，所以若是在還沒攝取糖分前就喝酒，容易陷入低血糖症。要一邊吃東西，一邊喝酒才正確。對喜歡喝酒的人而言，有件重要的事項必須注意，就是要好好保護負責分解酒精的肝臟，平時一定要設個「休肝日」；並且在飲酒的隔天，喝碗含牛磺酸的蜆味噌湯或蜆湯也不錯，有助於修補肝臟功能。健康的選擇重點為了預防宿醉，喝多少酒就要喝多少水，此外，睡覺前也要喝水，特別推薦氫水。也不要忘記一邊適量吃些東西一邊喝酒，避免空腹飲酒。（本文摘自／健康65法則／人類智庫出版）
