#塑膠

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）隨著兩岸直航觀光發展政策，桃園觀光夜市已成為觀光客來臺必遊之地，夜市小吃美食揚名國際，成為世界各國認識臺灣的主要途徑之一。桃園縣政府為保障觀光旅客及本縣民眾食之安全，以委辦計畫方式輔導桃園市與中壢市觀光夜市，推廣夜市餐飲業者提供民眾非塑食品容器之選擇，避免使用塑膠容器盛裝熱食，減少民眾因食品受「塑」化產品之危害，提升夜市之食品衛生安全品質並頒贈工作衣帽及提供安全食品容器，鼓勵輔導通過之業者。衛生局自去年6月中旬開始，輔導桃園市與中壢市觀光夜市餐飲業者共計有149家，其中接受輔導之業者二師父麻油雞黃老闆表示：「對於衛生局輔導觀光夜市提供民眾非塑食品容器之選擇非常贊同，並已將攤內食品容器全數都換成不鏽鋼材質食品容器，以避免食品遭受塑化劑的傷害污染，也企盼有更多的夜市餐飲業者都能共同響應，維護我們的環境與健康。」衛生局也製作大型海報張貼於觀光夜市、賣場等餐飲店及印製相關衛教單張發放給民眾，並召開餐飲業者說明會及衛生講習，輔導食品作業場所之人員皆須符合食品良好衛生規範（GHP）。最後衛生局也呼籲民眾為了保護我們的環境，鼓勵民眾盡量自備環保碗筷取代免洗碗筷餐具，共同營造無「塑」觀光夜市安全衛生之用餐環境。（圖片：翻攝網路）

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）近幾年塑膠類食品容器具之安全性，已成為社會各界關注的焦點，如何確保消費者於正確方式下使用安全之商品，已成為主管機關管理之重點。衛生署於去（101）年9月21日公告「專供3歲以下嬰幼兒使用之食品器具及容器，不得添加DEHP、DNOP、DBP及BBP等四種塑化劑」之管理項目，今（102）年1月10日再預告修正「食品器具容器包裝衛生標準」，嬰幼兒奶瓶不得使用含雙酚A之塑膠材質規定，並配合同步刪除聚碳酸酯、聚苯碸樹脂、聚醚碸樹脂等材質奶瓶溶出試驗中有關雙酚A之限量規定，以減少嬰幼兒等特殊族群暴露於塑化劑之風險。容器業者於商品上市前，應瞭解其安全性是否符合衛生署公告之衛生標準，如經地方衛生局或其他相關單位查獲未符合前述標準，將依法處分，除要求應立即下架，通知下游廠商或消費者進行回收動作，並於指定時間內回收完畢。衛生署表示，正確使用方式依據國人的習慣，塑膠類器具容器及包裝經常使用與食品接觸，使用方式正確與否將影響食品容器具的風險，故消費者使用塑膠類食品容器具之前，應確認塑膠材質及特性，並購買標示清楚之商品，避免使用過度鮮豔或色彩豐富之塑膠器具；使用時應避免物理破壞，如欲盛裝食品進行加熱應選擇瓷器進行微波，並將覆蓋於食品的保鮮膜移除、打開上蓋。清洗塑膠食品容器具時，不宜過度用力刷洗，以免造成物理性傷害，若有刮傷或是磨損應立即更換；同時供一次使用的商品，不建議重複使用。（資料來源：衛生署食品藥物管理局）

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）你知道怎麼正確使用塑膠類容器嗎？別以為沒關係又沒有差，小心若誤用長期下來，可是會對身體造成負擔、傷害。台中市衛生局就教導民眾以簡易的順口溜「一二不重複、三不微波、四低耐熱、五使用較安全、六遠離熱酸鹼、七類多應慎選」分辨塑膠類食品容器與正確使用方法。餐飲衛生顧問文長安表示，有些業者常誤用PS塑膠容器裝柳丁汁，導致酸性的柳丁汁溶解出聚苯乙烯，長期食用的民眾將容易致癌，或是PC材質隨行杯裝超過攝氏110度的熱飲，容易釋放出雙酚A，小朋友喝了會影響性器官發育及行為異常的可能性，甚至民眾還誤以為塑膠材質編號1-7是辨認材質的回收標誌，和耐熱程度無關。其實目前塑膠食品容器材質中，以5號PP材質耐熱度較高、較安全，常見於小朋友吃的布丁盒、裝豆漿的瓶子等；3號PVC材質耐熱溫度約60~80℃，常見用於保鮮膜覆蓋菜餚食物，但像是高油脂的豬腳、雞塊等，如果直接接觸微波加熱，容易溶解出塑化劑，長期食用恐致癌。台中市政府衛生局長黃美娜表示，101年7月21日起業者所生產的塑膠類水壺（杯）、奶瓶及餐盒（保鮮盒）3項商品必須在外盒包裝，明確標示品名、材質名稱、耐熱溫度、製造日期等8項資訊，民眾所購買的單品塑膠容器主體則一定須印有材質名稱及耐熱溫度字樣，讓民眾能夠清楚了解塑膠容器的特性及使用方式。（照片／台中市衛生局提供）

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）塑膠類的產品輕巧、便宜又好用，生活中儼然已脫離不了塑膠類產品、容器的使用，行政院衛生署為使消費者在購買塑膠類食品器具容器包裝產品時，能清楚瞭解產品相關資訊及注意事項，避免民眾不當使用，行政院衛生署食品藥物管理局於100年7月21日正式公告指定之塑膠食品容器及食品包裝的使用資訊，並採二階段方式實施。       標示項目需包括：材質名稱、耐熱溫度、廠商名稱、電話及地址、原產地（國）、淨重、容量、數量或度量等、 製造日期及使用注意事項或微波等其他警語，但產品材質如屬聚氯乙烯（PVC）或聚偏二氯乙烯（PVDC），應另加註使用於高油脂食品及高溫時，勿與食品直接接觸或等同意義之警語。       行政院衛生署食品藥物管理局於100年7月21日正式公告指定之塑膠食品器具、食品容器及食品包裝及耐熱溫度，標示內容，應以印刷、打印、壓印或貼標於最小販售單位之包裝或本體上。供重複性使用之產品，需要標示主要本體之材質名稱及耐熱溫度二項標示，也需以打印或壓印方式，並加標於最小販售單位上。

三聚氰胺的事件越來越嚴重，甚至一些塑膠容器遇熱也會產生三聚氰胺，有醫師說法表示，誤食過多的三聚氰胺容易引發腎結石。台中林新醫院泌尿科醫師張靜閔表示，其實引發腎結石的主要原因是水分攝取不足所引起，所以每人每天平均要補充2000c.c.的水分，才不會導致腎臟結石。張靜閔醫師表示，其實大多數腎結石病患者都是因為飲水量不足所引起，其次才是飲食問題或代謝功能不佳所引發的腎結石。而在所有的腎結石當中，有80％為草酸鈣結石，其次是磷酸鈣結石，當人體尿液中的草酸鈣濃度過高，水分攝取量卻很少的時候，草酸鈣經過日積月累後，就會沉積在腎臟形成草酸鈣結晶。張靜閔醫師說，結石的主要成份大都來自於日常飲食，含量較高的草酸鈣食物有波菜、綠茶、巧克力、加工過後的豆干、豆腐、加入石灰的檳榔等，這些東西都要盡量避免為宜，最好方法是避免攝取高草酸食物。此外，先天性代謝功能不佳的病人也會導致腎結石，因為這些病人體內的草酸鈣，容易在腎臟造成堆積、結晶，引發腎結石。還有運動量少的人也容易有腎結石產生，這是因為運動量少的人，鈣容易從骨質代謝出來，在血液中形成高血鈣，在代謝的過程中，容易在腎臟產生堆積，造成腎結石。張靜閔醫師提醒，腎結石初期幾乎沒有不適感，許多人都是感覺腰部疼痛後才就診，當發現腰痛、血尿、頻尿現象、泌尿發燒灼熱感時等，都有可能為腎結石病症，提醒民眾記得就醫檢查。目前的治療方法有體外碎石、微創手術、開口手術等方式來消除結石。醫師提醒最後提醒民眾，如果經過結石手術後的人，如果仍然水喝太少、飲食控制不良，還是會產生結石，因此最好養成每日喝下2000c.c.的水、並且減少草酸鈣食物的攝取，才是最好的辦法。正確使用美耐皿容器　健康有保障http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12802腎結石患者不能喝豆漿？　適量喝沒問題啦！http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12351多喝水對健康無益？　恐致低鈉血症http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11375