#夏日

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）夏日艷陽高照，走到戶外汗如雨下，待在室內有悶熱的窒息感，常會讓人迫不急待買杯涼飲，咕嚕喝下肚，但衛生局提醒糖尿病患者，不僅要避免攝取有甜份的飲品，更要注意含糖成份高的水果。 天氣炎熱，常讓人食慾不振，冰冰涼涼的冰品、飲料、水果就變成了消暑的聖品，不知不覺中就會食用過度。冰品、手搖飲料、罐裝飲料含糖量較高，而且臺灣的農業研究發展下，水果越來越甜，尤其是西瓜、荔枝、哈密瓜、鳳梨、釋迦、愛文芒果、香蕉這些含糖量高的水果可就得要注意吃的「份量」，患有某些疾病的人就不適合吃太多。 衛生局鄭鴻藝局長提醒水果中的果糖、葡萄糖成分會使胰島素上升，不但血糖會升高，會讓糖尿病人體內代謝出現紊亂，所以建議慢性病患者水果攝取量還是以營養師建議的份數為主(一份水果約為一個拳頭大小)。另外，像西瓜中的鉀，利尿作用強，能促進水分代謝可以改善排尿及水腫，但是有腎功能問題的人，在排尿代謝水份上就不太好，再吃了過量的西瓜，水份可能累積在身體下半身排不出去，反而造成下肢水腫的情形。 衛生局提醒，夏天身體水份迅速流失想要消熱解渴，建議要多喝水，每天至少2000c.c.，因為水沒有熱量也最自然，且水對許多疾病都有預防效果。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）炙熱的夏天，天天艷陽高照，溼熱的天氣總讓人汗如雨下、莫名煩躁！不少人甚至還被熱的沒有胃口，這時候總會想吃點辛辣的東西來開開胃，也有人喜歡吃個燒肉搭配清涼的啤酒，在夏天真是一大享受！但你可能發現夏日的美食總是讓你吃完更加上「火」！夏季到了，吃些酸酸辣辣的食物，真是開胃又過癮。但這些辛辣又重口味的美食，往往會上火。營養師趙函穎說，吃下辛辣的東西後，一般人大約2至3小時候就會出現上火的反應，如：感覺身體很躁熱、喉嚨感覺很乾、很渴，甚至有人第二天還會出現便秘及長痘痘等反應，建議會有上火反應，但又對酸辣食物無法抗拒的人，可搭配苦瓜、絲瓜、小黃瓜、青草茶；以清涼的東西去平衡上火的情況。 燒烤易上火　配啤酒更是火上加油夏日的夜晚，許多喜歡約三五好友一同吃著燒烤搭配啤酒，真是恣意又享受！但需注意夏季吃肉也應適量，吃下太多的肉類食物會導致血管硬化，進而使血壓升高，循環代謝不佳，對身體更是負擔，不僅太多肉不易消化使排便不順，上火長痔瘡更是引發大腸直腸癌的危險因子。營養師趙函穎也提到，吃下過多的燒烤類食物，會增加身體負擔，讓你感到身體很漲及消化不良，且燒烤易上火。建議愛吃的民眾，可以搭配沙拉、蔬菜一同食用或以蔬菜包著肉吃，而飲料的選擇上，可另外選擇青草茶、菊花茶、涼茶或苦茶等既能解膩又可降火的飲品搭配會比只喝啤酒來的好。溫熱類的水果可搭配較涼性的水果而當季的水果，吃多了可能也會使你一肚子「火」；這些屬於比較溫熱類的水果，比如：荔枝、龍眼、榴蓮等，吃多了也容易上火，因此不可過量貪吃，每次以一小碗份量為佳。亦或吃下比較溫熱類的水果可搭配較涼性的水果，如：西瓜、橘子、香蕉、奇異果等，也可減少上火情形發生。酷熱的夏季還很漫長，為防止「火」上加油的情形發生。趙函穎提醒，過於油膩、燥熱的食物應少吃，並多喝水，多吃些清淡的時令蔬菜，也可喝些綠豆湯、白木耳薏仁湯、仙草涼茶等消暑飲品，才不會引「火」上身！

（優活健康網新聞部／綜合報導）當家庭有新生寶寶誕生，總是會帶給全家人滿滿的喜氣與希望，但是對新手爸媽而言，要同時面對許多的第一次，往往需要更專業的指導。為了要帶給新手爸媽與寶寶正確的照護知識及技巧，中國醫藥大學附設醫院特地舉辦「新生兒音樂韻律按摩與介紹新生兒常見疾病與預防」講座，邀請馮瓊慧老師與林湘瑜醫師蒞臨主講，歡迎孕產期的媽媽及家屬踴躍參加。名稱：「新生兒音樂韻律按摩與介紹新生兒常見疾病與預防」講座時間：101年9月25日（二）下午19：00～21：00地點：中國醫藥大學附設醫院兒童醫療大樓 11 樓會議室洽詢：（04）22052121 轉 2268 產科衛教室 洪靜琦護理師

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）夏天到來！去海邊、游泳池戲水是一件再舒服不過的事情了，不過對於家有聽損兒童的家庭來說，在學習游泳過程中是否有需要注意的事項，而當聽損兒童下水游泳，取下聽能輔具後，面對無聲世界的忐忑不安時，又該用什麼「小撇步」來幫助聽損兒童克服感官的限制來有效學習呢？ 雅文兒童聽語文教基金會聽覺口語師林桂如指出，對所有兒童而言，在兒童正式學習游泳之前，家長若能預先規劃一段預備期，透過繪本、圖片或實物，先帶領兒童認識關於游泳活動的相關名稱，如：浮板、泳衣、泳帽、蛙鏡等，或實際帶孩子參觀游泳池，將有助於降低其焦慮。 當前坊間少有專為聽損兒童提供的游泳訓練課程，因此，家長將需要慎選一位合格的游泳指導者，而最重要的是他願意試著了解聽損兒童的需求，並且願意和家長一起努力幫助聽損兒童學習。 聽損兒童和聽力正常兒童在學習游泳的方式其實沒什麼不同，然而，在教學方式上仍需要提供部份的調整和協助。聽覺口語師建議聽損兒童在正式學習游泳前的準備期間，除了前述的預備活動外，家長還可以帶領兒童學習分辨吵雜環境中不同的聲音，如：哨音、廣播聲，並練習在噪音情境下與人溝通互動的技巧，如：針對沒聽懂的部份訊息，主動請求對方補述或重複部份訊息。 此外，在練習過程中可適時運用聽覺口語法的「聽覺三明治」技巧：首先，在入水前，兒童還戴著助聽輔具的時候，先透過口頭解說今日的教學內容，讓兒童知悉接下來的活動流程，並預先做好心理準備，當孩子拿掉助聽輔具、入水後，再使用圖片影像、手勢動作輔助教學內容，最後在活動結束時，孩子再次戴上助聽輔具，由教學者以口語重複摘述該課堂的重點，以利協助聽損兒童對於教學內容的理解，亦即首先透過聽能學習、搭配視覺線索輔助，最後再鼓勵兒童運用聽能理解該堂課的教學重點。 對於初學游泳的聽損兒童來說，家長多花一些時間陪伴孩子適應 ，將能陪伴孩子一起養成良好的運動習慣，讓聽損兒童健康快樂成長。※「本篇報導取材自：雅文基金會─幫助兒童樂在水中學游泳的小撇步」http://www.chfn.org.tw/theway_3.aspx?CID=P_00000037

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）艷陽高照，暑氣逼人，熱烘烘的空氣，逼得大家汗流浹背、口乾舌燥，不過，就在大家身體大量流失水分的時候，腎臟結石也悄悄形成了，署立彰化醫院泌尿科醫師林易霆解釋，最主要的原因是身體內的水分少了，腎臟會盡量減少水分排出把尿液濃縮，過度濃縮的尿液會有結晶析出，結晶在腎臟不斷堆積，就形成腎結石。根據全民健保資料庫就醫紀錄進行研究，發現台灣夏季因腎結石腰痛發作至急診室就診的病患人數是冬季的2倍，且結石的發生率幾乎完全隨月均溫變動，溫度越高，腰痛發作的人數越多，不堪疼痛就醫的人數也就越多。台灣的結石發生率甚高，每100位台灣男性中有15位是經常性結石患者，女性之結石發生率較低於男性，每100位女性中約有10位為經常性結石患者，尿路結石對國民健康影響是很大的。林易霆醫師指出，其實造成結石的原因還有很多，先天體質、飲食習慣都和結石的生成有明顯關係。先天體質方面，其實每個人的尿液中都有抵抗結石生成的特殊物質，但有些患者先天上尿液中抵抗結石生成的物質不足，所以常常有結石的發生。   而不良飲食習慣也是造成結石的主因，每位患者都有其好發的的結石成分，如草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石、感染性結石、胱胺酸結石等，終生都會這樣，不太會改變。一旦經手術或自然排出取得結石，會化驗出結石的成分，根據結石成分不同，減量攝取的食物也不同。如何避免結石發生？林易霆醫師建議，避免大魚大肉、暴飲暴食、高鹽分食物，每日飲水量至少2000cc以上，可以使結石的發生率減半，天氣炎熱，先天體質都不是我們可以改變的，唯一能做的，就是以優良的飲食習慣來預防結石。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）根據全民健保資料庫就醫紀錄進行研究，發現台灣夏季因腎結石腰痛發作至急診室就診的病患人數是冬季的2倍，且結石的發生率幾乎完全隨月均溫變動，溫度越高，腰痛發作的人數越多，不堪疼痛就醫的人數也就越多。署立彰化醫院泌尿科醫師林易霆解釋，最主要的原因是身體內的水分少了，腎臟會盡量減少水分排出把尿液濃縮，過度濃縮的尿液會有結晶析出，結晶在腎臟不斷堆積，就形成腎結石，不過其實造成結石的原因還有很多，先天體質、飲食習慣都和結石的生成有明顯關係。林易霆醫師表示，如果不幸結石已經生成了，就要即早治療，一般直徑小於0.5公分的結石，先嘗試以藥物治療,約80％可以排出，但仍須經歷一番疼痛。直徑超過0.5公分結石，就需要以體外震波碎石或輸尿管鏡雷射碎石治療，體外震波碎石，是碎石機由體外發出震波，瞄準聚焦在體內的結石，免麻醉、免開刀、免住院的結石治療方式，甚為方便，一般治療成功率約 8成，輸尿管鏡雷射碎石，是以內視鏡放入尿道內找出結石，並且以雷射擊碎，清出結石碎片，需麻醉與住院一天一夜，成功率約9成8，雖較麻煩，但成功率極高，這二種治療方式各有優缺點，但也能互補不足，相輔相成。如果腎臟結石疏於察覺，隨著時間慢慢增大，超過2.5公分以後就必須施行腎造廔腎臟鏡取石手術，也就是於腰部開一個約2公分的傷口，以氣球擴張出直徑約1.5公分的通道，直通腎內結石，並保持氣球充滿氣狀態一晚，以壓迫止血，隔日以腎臟鏡取出結石，這種方式可以減少術中及術後出血量，增加手術安全性，減少住院時間。林易霆醫師也提醒大家，預防勝於治療，雖然目前結石治療方式，已十分進步，台灣泌尿科醫師的醫療技術在世界上也不落人後,，結石的發生仍然造成患者諸多病痛與生活不便，唯有落實健康的生活習慣，避免大魚大肉、暴飲暴食、高鹽分食物，每日飲水量至少2000cc以上，可以使結石的發生率減半，天氣炎熱，先天體質都不是我們可以改變的，唯一能做的，就是以優良的飲食習慣來預防結石，才能有效的擺脫結石的糾纏。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）炎熱的天氣，讓許多人被熱到沒了食慾，衛生局食管科建議大家，不妨在家製作清爽可口的沙拉，不過正確蔬果清洗方式可也要注意才行，由於這些蔬果多採生食方式，不同的蔬果，會建議以不同的清洗方式，才能去除蔬果上的灰塵與農藥殘留。 衛生局食管科表示，要去除容易累積農藥的部分，包葉菜類蔬菜（甘藍菜、結球萵苣）應去除外葉後，再剝成單片沖洗，小葉菜類（小白菜、菠菜）則是於近根處切除後，直立沖洗。如果是連皮食用的花果菜類（小黃瓜、苦瓜、蕃茄、秋葵），建議以軟毛刷刷洗，於果蒂凹陷處，建議先切除再沖洗。對於需去皮的蔬果（如蘋果、南瓜、蕃薯），記得要先清洗後再削皮喔！ 食管科指出，清洗原則可把握「少量多次清洗，最後再一次沖洗」。農藥一般為水溶性，所以用清水清洗即可。先將蔬果浸泡在水中清洗，換水1～3次，或以較大量的水（1斤菜約用6～10公升的水）浸泡10分鐘，浸泡時可用手或軟毛刷輕輕搓洗，最後以清水沖洗一遍。 食管科強調，光吃蔬果也不行，還要注意六大類食物的均衡飲食原則。六大類食物包括全穀根莖類、低脂乳品類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類，以及油脂與堅果種子類。調製沙拉除了蔬菜水果之外，麵包片（丁）、低脂優格、乳酪起士、豆腐、海鮮、雞蛋、肉類也是沙拉料理中常運用的食材。如果想要降低熱量又增加飽足感，可以再加入木耳、菇類或蒟蒻絲。在調味部分，則是撒些堅果，滴些橄欖油或油醋醬，再以少許的鹽與黑胡椒調味，就可以享受兼具美味和健康的沙拉料理。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）炎熱夏季，冰涼的飲料、冰品已是消費者消暑解渴的最佳選擇，彰化縣衛生局為使消費者能安心享用冷飲冰品，近日針對轄內知名連鎖茶飲、泡沫紅茶店及冰品工廠等進行冷飲、配料、食用冰塊及冰品成品抽驗，共計抽驗55件，檢驗項目包括：生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑。檢驗結果13件冷飲店自製之飲料，1件食用冰塊及3件冰品（1件為外縣市業者）有生菌數、大腸桿菌群或大腸桿菌超量情形，不合格比率37.7％，外縣市業者已移請製造商所轄衛生局辦理，彰化縣業者則依法令其限期改善，擇期再進行複驗，如經複驗不合格將處以3萬至15萬之罰鍰。衛生局表示，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌係為食品衛生重要的指標菌，如檢驗結果超過規定限量值，表示食品在製造、加工及包裝等過程有受到污染，其可能原因包括製冰機用的濾水器未定期更換濾心，原料、配料之冷卻或貯存不當（冰箱冷藏溫度不得高於7℃、冷凍溫度不得高於-18℃），使用的機械器具、包裝容器不潔及員工個人衛生習慣不良等。衛生局除持續加強輔導業者應落實衛生自主管理外，並提醒消費者「品質看得見，衛生看得見」，選購冷飲冰品應注意現場工作人員個人衛生，是否穿戴整潔工作衣、帽，手部不得有配戴手錶、戒指等飾品且應經常洗手，盛裝容器是否清潔、各類冰品及配料是否加蓋，並選擇環境衛生良好、有適當低溫貯存設備之店家購買，以確保飲食衛生安全。