蜆精不能治肝病　高血壓、痛風患者勿過量

許多老一輩的中醫會建議肝病病患吃蛤蜊，因為牠富含蛋白質，可以促進肝細胞的修復，是常見的保肝食物之一。根據肝病防治學術學術基金會提供資料表示，現代人營養豐富，約三分之一的人有脂肪肝，蜆精不再是唯一補品，也不宜天天食用。

根據研究，蜆精可以降低GPT、GOT(肝功能指數)，不過僅在動物實驗證實而已，因此均衡營養的攝取，才是正確保健之道。

肝病防治學術學術基金會指出，民眾罹患肝硬化或肝癌時，若沒影響到肝細胞，GPT仍會是正常，因此GPT在標準值內，不代表肝臟沒毛病；喝蜆精後GPT下降，與治癒肝病無關，並非將病毒消滅。

肝病防治學術學術基金會提醒，肝硬化患者併發腹水時，要限制攝取鈉與水，就不適宜喝蜆精，而併發肝昏迷時，要限制食用蛋白質，蜆精也不適合。此外，蜆精富含鈉與氨基酸，長期過量服用，對高血壓與痛風患者並不適合，因此均衡攝取加上足夠營養，才是保肝正確觀念。