成人標準日吃6克鹽　衛生署：國人超標不少

根據行政院衛生署建議，成人每天的鈉總攝取量應該低於2400毫克（食鹽6克，約一茶匙量）；不過國人平均每天所吃下肚的鹽，超出標準量不少，也是導致血壓升高的主因之一。

據國民營養調查發現，很多人一天吃進10～15克鹽而不自覺，但如果不放鹽、胃道不夠，很多人根本食不下嚥。然而過多的鹽分與油脂，體重容易攀升，健康也跟著遭危害。

世界衛生組織（WHO）也建議，成人每日吃6克（約2400毫克鈉）鹽；不過衛生署統計，國人平均一天吃下12到14克的鹽，超出標準不少，衛生署呼籲民眾低鈉、少鹽一樣可出到美味。

國民健康局建議，烹調食物上盡量選擇天然食材，少用醃製類食物，像是可加入番茄、蘋果、海帶、洋蔥、菇類，或是利用當歸、紅棗、枸杞等去搭配烹調，可增添食物美味，也能藉此減低用鹽量。