政府美意補助貧童喝牛奶　但專家對牛奶的營養價值卻有驚人見解！

媒體報導，農委會將持續補助弱勢學童，為期14周、每周6瓶的鮮奶可以補充營養，而我們平常也都認為牛奶富含鈣質，可以幫助孩子長高、長壯，不過營養專家卻有不同的見解！代謝型態公司資深營養師袁毓瑩表示，牛奶是含有完整營養的食物，有乳糖、蛋白質、乳脂肪維生素和礦物質，但牛奶裡的蛋白質分子太大、人體不易吸收，也容易造成乳糖不耐症及食物過敏，相較之下選擇羊奶比較好！

袁毓瑩營養師以自身的經驗說明，牛奶幾乎是她從小到大每天必喝的飲品，但她也發現，自己的身體好像常常會莫名其妙感到不適。直到六年前，做了慢性食物過敏試驗，才發現這幾十年來所喝的牛奶，就是使她身體過敏的元兇！當停止喝牛奶的習慣後，身體不適的狀況才慢慢改善。

袁毓瑩營養師解釋，羊奶的蛋白質分子是牛奶的3分之1，人體比較好吸收，也比較不會過敏，這是許多自然醫學醫師的共識。營養師強調，並不是說牛奶完全不好，只不過牛奶中的分子太大，人體不易吸收，對人類的好處就沒那麼大了。至於喝牛奶會長高、長壯的傳統觀念，營養師表示，其實只要均衡飲食，對孩子的發育都有幫助，若只是一味的猛喝牛奶，不但不會長高，反而容易變胖造成身體更大的負擔。

※新聞照片及影片擷取自公視晚間新聞

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