過年團圓吃太補　小心滿臉「痘花」

春節假期即將到來，團圓桌上總是少不了一大鍋補品，如薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等等，台南市立醫院中醫部郭鈺君醫師提醒民眾，若本身已屬易冒痘痘的體質，千萬別吃太多藥膳補品，建議最好不要喝太多的湯，否則可能愈補愈糟，到時身子沒補好倒讓臉上長滿痘花。

在今年冬天感覺上較往年冷的情況下，薑母鴨、麻油雞等補品的銷售量特別好，但相對地皮膚科門診的掛號率也悄悄攀升，郭鈺君醫師中醫師表示由於補品的食材通常較為燥熱，常常吃容易讓體質變得燥熱，倘若原本就屬於燥熱體質的民眾，吃過量自然容易導致皮膚發炎、長痘痘。

因此，郭鈺君醫師建議皮膚油脂分泌旺盛者、擁有燥熱體質的人，如面紅目赤、口乾舌燥、便秘、舌苔黃膩症狀者，切忌溫補，一個月盡量只吃一次薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等的燥熱食物，也可將鍋中食材以蔬菜為主且避免喝湯。而北市立聯合醫院營養師詹雅涵建議，民眾除了減少肉量之外，也將調味量、食量與藥材補力減輕，如可用當歸、黃耆、枸杞等熬製的高湯做湯底，非常養生且不失美味。

另外營養師詹雅涵也提供民眾在過年維持低熱量的吃法，除了建議以中藥蔬菜做為鍋底燉湯之外，民眾最好多吃蔬菜與菇類食物，如茼蒿、高麗菜搭配香菇、金針菇、海帶等，以及吃豆腐、低脂魚肉與瘦肉（雞胸肉、花枝等）為主，並少吃炸豆皮捲、貢丸等丸類、以醬油取代沙茶醬，以及用地瓜取代、南瓜、山藥等（仍需注意攝取量，勿超過3份）取代白飯、麵條與冬粉。而營養師詹雅涵也提醒大家，每天最好吃1至2份水果，以維持飲食均衡。