下周將迎來「冬至」節氣，不少人喜愛和親朋好友一起吃湯圓或趁冬至進補。不過，TFC台北生殖中心中醫師李和蓁提醒，糯米製成的湯圓不易消化，若可以加入陳皮、生薑等食材熬煮既可達到補養氣血，同時還能促進消化。此外，冬至進補更要注意，備孕養卵「不宜過補」，因此進補前建議先了解自身體質的，以免補錯更傷身。
#薑母鴨
冬令進補是傳統習俗，古人工作一整年後，就要進補足夠的營養，儲存熱量來恢復元氣、抵禦冬天的寒冷。台灣人超愛進補，許多餐廳也打著能暖胃、驅寒、補身體的口號推出進補美食，但要小心補品暗藏的高鹽、高油、高酒精的危機，更要細算補品熱量，補過頭反而造成健康危害。《優活健康網》特摘此篇分享進補美食的健康風險，並分享冬日進補注意事項。
台灣料理常用米酒調味，為菜色增添鮮香風味，但米酒種類繁多，例如常聽到的米酒水、米酒頭跟料理米酒等，到底有什麼差異，又該如何挑選？《優活健康網》特選此篇營養師程涵宇撰文，分析市面常見4種米酒之間的差異，她點出，其實日常烹飪只需要使用「紅標米酒」即可，經濟又實惠；米酒頭的酒精濃度則最高，適合長時間燉煮藥膳時使用。
「立冬」是二十四節氣之一，2024年立冬是11月7日，各地氣溫明顯下降，代表冬天已經來臨。 立冬習俗主要是「補冬」，也就是「進補」，不少人會趁機大啖養生美食。不過，立冬吃什麼比較好？怎樣吃才不會補過頭呢？以下由中醫師分享補冬原則、推薦藥膳與中藥材挑選，這個冬天也要溫補身心。
你能想像嗎？老人臭不僅有年輕化趨勢，竟還跟冬天進補吃羊肉爐、薑母鴨有關！《優活健康網》特摘此篇，透過專家解析有老人臭的產生原因、好發體質，並指出老人會產生體味，通常是皮膚代謝、出汗、腸胃出問題，若時常進補者，可能因為體內燥熱難排出，導致有氣味累積變濃，因此也提供在飲食上如何調理體質的方法。
你今天吃湯圓了嗎？今天迎來24節氣的「冬至」，也是一年之中白天最短、夜晚最長的日子，每到冬至就要吃湯圓應景，但你知道怎麼吃才會最健康嗎？中醫師建議，在湯圓及甜湯中添加「中藥材」，可以幫助減糖與助消化，讓你吃好湯圓過好節。
薑母鴨、羊肉爐、麻油雞都是寒冬必吃的藥膳鍋物，想趁立冬前煮一鍋薑母鴨進補暖暖身子，得先考考你對薑母鴨的瞭解夠多嗎？薑母鴨該怎麼煮？要用什麼鴨煮才對？到底薑跟鴨怎麼挑最好吃？配料要準備哪些？又有哪些人不適合吃呢？《優活健康網》為您整理秋冬食補「薑母鴨7大QA」美味一次看。
秋冬進補愛吃薑母鴨、羊肉爐，還有冬至一定要吃的鹹湯圓，怎麼能少了最對味的青菜——茼蒿！茼蒿的特殊風味與口感令人回味無窮，更富含高營養價值，可促進腸胃蠕動、低熱量。但茼蒿要如何挑選才新鮮？吃茼蒿有哪些好處和禁忌？《優活健康網》為您整理美味茼蒿「9大QA」一篇看懂！
