健康小智慧／與其說「醋」萬能　不如說「酸」的萬能

許多生活小智慧的文章都有提到，醋不管是不是食用的，不但適當食用還可拿來當作一般清潔劑，拿來擦拭玻璃可清掉陳年汙垢。不過這些所提到能把醋拿來當清潔液使用的醋，原理很簡單，就是用強酸來分解污垢，就像一般清潔劑一般，那如果拿來食用不會傷身嗎？嚴格說來，食用醋或清潔劑的醋酸，都是PH值2到3之間，都是強酸，若食用必須適量，否則仍是會嚴重傷胃。（照片為實驗室中的乙酸，翻攝自維基百科，作者，Petaholmes）

很多文章裡提到少量的醋可用來擦窗戶及玻璃杯，擦完又光又亮；擦皮鞋或皮包時，只要幾滴醋，就可以使其又光又亮；鐵或鋁製用品生銹或舊了，用醋加水調合來清洗，可以除銹也能使器具變新變亮；廚房地板易藏油污，拖地時加入少許醋可徹底清除；廚房水槽經年累月、難以清除的髒漬，可噴灑醋15分鐘，再用刷子即可刷除乾淨。這些所說的醋的妙用都是利用PH2左右的強酸程度來當清潔劑。

醋的主要成份是醋酸，含有少量的胺基酸或有機酸及維生素，很多人納悶，能夠當清潔劑的醋酸吃進肚子裡面難道不會把身體侵蝕壞嗎？原因是人體裡的胃酸，是比醋酸更強的一種酸，PH值已達2以下，能夠分解任何恐怖的食物，所以胃酸遇上了食用醋，照樣能把食用醋分解成各種元素讓人體吸收，所以這酸的功效是世界無敵的。如果把胃酸吐出來拿來實用，相信胃酸會是一種超級強力萬能清潔劑，比起各種威猛的品牌都能殺菌。