衛署強調培林管制　將以科學證據為基礎

昨天長庚毒物科專家林杰樑醫師接受平面媒體專訪，提出了許多培林（萊克多巴胺）的問題，包括新加坡禁用培林、沒有加計中間代謝物、沒有經過人體的試驗等。衛生署表示，新加坡並未禁用萊克多巴胺，且新加坡准許進口美國牛肉，目前美國牛肉共外銷至全球一百多個國家。

衛生署表示，因為培林為飼料添加物，所以毒理試驗資料皆來自動物試驗。培林自1999年起即應用在畜產上，使用於飼料添加，10餘年來並沒有任何消費者食用肉品而造成人體中毒之報告。目前全世界明文將培林列為禁藥之國家包括歐盟（27國）、中國大陸以及我國。新加坡並未禁用培林，且新加坡准許進口美國牛肉。

此外，國際糧農組織／世界衛生組織之食品添加物專家委員會（簡稱FAO／WHO JECFA）在訂定ADI （每人每日安全攝取量）時，除了動物毒理資料外，也參考了人體試驗之結果。而且FAO／WHO JECFA對於動物用藥殘留標準之評估，也是採用「指標性殘留物」的概念。換句話說，進行暴露評估時已經考慮了藥物本身，以及進入動物體內的所有代謝產物之總和。衛生署對於培林的檢驗方法同時也包括藥品本身及其代謝物，因此並沒有低估健康風險的問題發生。