瘦不了的夏天　甩油秘辛報你知

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）炎炎夏日即將到來，不管是為了健康或美觀，減重幾乎已成為全民運動。雖然人們樂於追求完美身型，卻不想耗費太多時間、精力，於是各種訴求「輕鬆減肥」的方法因應而生，宣稱有「減肥」功效的產品平均每年以7～9％的速度成長。但事實是，減肥族嘗試各種偏方或花了大錢購買第四台廣告的瘦身產品，卻還是瘦不了。

許多人認為，只要能抑制食慾，減少食物攝取量，但有些產品含有大量不能被人體消化吸收的膳食纖維，吸水性高，攝食後易產生飽脹感，例如蒟蒻、寒天。大量攝取此類商品會影響礦物質、鈣、鐵、鋅等的吸收，且對原本食慾極佳，但是對於愛吃高糖、高油點心，以及進食速度過快者是無效的，而有些低熱量產品雖熱量較低，但應注意，產品所提供的熱量及營養素是否足夠。

在炎熱的天氣裡，來杯涼的最消暑。不過，你可知道冷飲反而會讓人愈喝愈渴？冷飲會使口腔、食道和胃的表面迅速變冷，這些部位的微血管也因溫度下降而收縮，通過的血流量減少，連帶降低吸收水分的能力，導致瞬間清涼，才會有愈喝愈渴的現象！更重要的是，冷飲的熱量驚人，一杯珍珠奶茶就超過300大卡，而純果汁每100cc也超過50大卡。

更有減肥食品會使營養無法吸收並導致腹瀉，使身體水分流失及電解質不平衡。另有些減肥食品含有利尿成份，藉由身體水份排出，造成體重減輕的假象，實際上並沒有減少身體內的脂肪，還可能引起嘔吐、暈眩、虛弱、血壓下降，引發糖尿病、破壞腎功能等副作用，甚至會危及生命。而且只要停止服用後，體重即回升。

宣稱可增加身體的代謝消耗的大多是藥物，其作用是抑制體內某荷爾蒙的再吸收以降低食慾及提高代謝，吃多可能造成心悸、高血壓、焦慮。若想要在短時間內減重，就必須注意營養均衡，減重速度不宜太快，否則容易造成代謝異常，應維持每週減重0.5～1公斤，減重需維持一年，可減少復胖的發生，

單依賴節食減重，減去的大多是肌肉，當身體肌肉量變少，基礎代謝率也會跟著下降，一旦停止節食，增加的反而是脂肪。惟有飲食控制及適當運動雙管齊下，才能真正達成減重目的。

（資料來源：行政院衛生署衛教週報第158期）