外食族愛即食食品　當心含大腸桿菌

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）現在人選擇食物講求效率與方便性，超商、超市所販售的各式即時食品例如滷大豆干、涼拌素雞、飯糰、三明治、涼麵等等都成為方便的新選擇，廠商為求客源的穩定性，常推陳出新各式各樣不同商品以區隔市場差異化以求業績的成長。為此，台東縣為確保民眾食的健康，抽檢市售熟食、便當、涼麵等，共36件，結果有4件驗出大腸桿菌。

由於外食族增加，即食食品成為大眾的選擇之一，台東縣衛生局於5月份抽驗市售熟食食品、木製便當盒等，抽驗種類包含涼麵、便當、飯糰、木製餐盒等食品，共計36件，檢驗項目為大腸桿菌、大腸桿菌群、二氧化硫等，檢驗結果：4件驗出大腸桿菌群，經複驗合格，另1件移送花蓮縣衛生局查處。

台東縣衛生局於抽驗時並同時稽查製作流程的管控及待販賣、保存期間應注意事項，以免食物因暴露太久而造成微生物滋長。另外便當所使用木製便當盒為講求潔白乾淨常使用漂白劑（二氧化硫）加以漂白，二氧化硫殘留過量則可能引起呼吸道的氣喘或是消化道等症狀，民眾最好別購買顏色過白的竹製餐具，以免將有害物質吃下肚。