端午注意高熱量　教你健康包「粽」

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）端午節粽子種類多，市面上販售的粽子高熱量、低纖維、高油且不易消化，國民健康局特別在今年推動「臺灣101躍動躍健康」健康體重管理計畫，推出「享受健康App」供民眾下載，為建置健康飲食支持性環境，由各縣市衛生局輔導地方餐飲業者、醫院、社區研發設計減熱量、高纖、少油、採用在地食材及健康食材的特色改良粽。讓民眾歡度佳節的同時也能照顧到健康。

除了在粽子的食材上下足功夫，如何聰明的吃粽子也是不可忽略的，國民健康局另提出下述3點提醒民眾如何聰明吃粽子的小祕訣：吃粽子應與主食替換：採購前先了解家中的需要，列出採買清單後再購買，切勿購買過量。避免端午節過後，因剩下過多的粽子而餐餐吃粽子，繼而併發身體的不適。糯米加上高油脂食物都會延長胃腸排空時間，容易胃酸過多、腹脹氣、上腹部悶痛或噁心等消化不良的症狀。

食用粽子時應細嚼慢嚥。若將粽子作為正餐，食用時需以飲食中的主食類、肉類及油脂類做代換。搭配蔬菜：享用粽子時，多搭配一些蔬菜，如燙青菜、涼拌小菜或蔬菜湯，餐後攝取足量的水果，以達到均衡飲食。減少醬料：吃粽子時常使用的番茄醬、甜辣醬等醬料，鈉含量較高，而灑在粽子上的花生粉，油脂及熱量較高，皆應酌量添加。

各縣市推薦的改良粽，將放置於國民健康局肥胖防治網及「享受健康App」健康大秘笈中（民眾可至Andriod Market或Apple App Store免費下載），讓民眾參考使用，教導民眾如何聰明選食材、健康包粽子，並提供有對外販售的改良粽相關購買資訊。