端午節包粽食材20件　4件不符規定

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）基隆市衛生局本次抽驗蘿蔔乾6件、粽葉4件、蝦米3件、香菇3件、土豆2件、鹹蛋黃1件、栗子1件，結果菜脯2件檢出苯甲酸過量（3.09g/kg、1.74g/kg，標準1.0g/kg以下），蝦米2件檢出二氧化硫過量（1.6173g/kg、0.9448g/kg，標準0.10g/kg以下）。

此次抽驗地點為超級市場、傳統攤商及南北雜貨行等，追查上游供貨商來源，製造廠商皆為外縣市，所有不合格的商品已立即通知販賣處所下架，同時要求本市販售業者停止向不合格廠商進貨，對於本市抽驗不合格之販售業者，將做後續追蹤抽驗。

苯甲酸為合法防腐劑，長期食入會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐之現象，亦會對肝功能造成影響；二氧化硫為漂白劑的一種，主要作用為防止食品變色，增加賣相，一般人食入後，可隨尿液排出體外，但對氣喘患者則可能誘發氣喘等不適的症狀。

基隆市衛生局許明倫局長呼籲，民眾在選購粽子乾貨配料時，最好向信譽良好之廠商購買，不宜購買來源不明之散裝品或色澤太過鮮豔、顏色失去自然之產品。並提醒民眾，粽子的主材料為糯米，對腸胃道不好的人較不易消化，最好搭配青菜或清湯，另台灣最近進入梅雨季，包好的粽子要注意貯存條件是否適當（如需長期貯存最好冷凍），避免放置室溫太久，導致食物腐敗。