夏日減重大作戰　怎麼做最「享瘦」？

（優活健康網新聞部／綜合報導）艷陽、沙灘、比基尼夏日來臨，您在煩惱去年的泳衣穿不下了嗎？為解決您的困擾，臺北市立聯合醫院陽明院區推出「享瘦輕食餐」和「上班族輕鬆煮飲食手冊」，讓希望恢復窈窕曲線的您享瘦健康無負擔。

（照片／台北市立聯合醫院提供）

最新研究報告指出，過去認為每日少吃500卡的食物熱量，一週可以減少0.45公斤。但美國學者指出，少吃會改變體內的新陳代謝，估計能減掉重量為預期的三分之一。不過，人一過30歲後，基礎代謝速度每10年下降約5％，這就是為什麼常有人抱怨「我吃的東西跟年輕時差不多，甚至還有點運動習慣，可是體重還是不斷的再上升？」

※以下三項因素總和，構成每日熱量消耗：
一、基礎代謝：整天靜止不動時，身體必須消耗熱量來維持心跳、體溫、呼吸等基本身體功能所需的熱量，約用掉全日七成熱量消耗。
二、食物處理：食物的消化、吸收、儲存及運送，這部分約消耗掉一成的全日熱量。
三、身體活動：上班、打球、溜狗等身體活動，約佔二成的熱量消耗。

臺北市立聯合醫院陽明院區護理部護理師葉雪萍指出，由上述這三項因素看來，基礎代謝是最耗熱量的活動，唯一可以讓身體改變基礎代謝的方法，只有肌肉的多寡。1公斤脂肪只能消耗4至10卡熱量，1公斤肌肉卻能消耗75至125卡熱量。如何把身上脂肪變成肌肉，是減重的一大關鍵。除了利用運動增加肌肉外，提昇基礎代謝還能透過飲食及生活習慣來改善。

首先，運動、運動、運動！有氧運動除了當下可以燃燒脂肪外，還可以有「悶燒效應」，也就是運動後仍可持續燃燒熱量達48小時。重量訓練更可以幫助增加肌肉量，雙管齊下運動533，代謝力自然提升。此外，均衡飲食最重要，挨餓會讓代謝力變遲緩，身體會發出警訊來調降基礎代謝以維持生命需求。經過一晚的睡眠，早餐更是重新啟動代謝的關鍵。多喝水加速體內各種化學反應及體內廢物代謝，同樣可以保持代謝力在高檔。

第三則是維持健康生活型態，例如充足睡眠可以讓瘦體素Leptin分泌，或者泡個熱呼呼的熱水澡，體溫上升1度，新陳代謝會提高13%。David Dunstan教授說，當我們坐著時，我們的肌肉處於休息的狀態，無法幫助身體去調節代謝過程；Barry Braun教授建議，最好每15分鐘就站起來活動一下，即使只是在房間內略做走動也好。

今年夏天陽明院區陪著大家一起「健康吃、快樂動」，並配合國民健康局設立了健康減重報名站。院區健康中心增設運動設備提供給民眾一同使用，同時聘請專業教練，每週一、三、五帶領社區朋友快樂動一動，運動項目包含有氧韻律、國標舞、活力健身操及敦煌舞等活動。院區營養科並設有營養諮詢門診（飲食指導中心），搭配享瘦輕食餐及上班族輕鬆煮飲食手冊，教導民眾如何聰明健康吃。此外，亦辦理免費體重控制班及健康減重講座，歡迎民眾多加利用。