學童營養午餐　不鼓勵用瘦肉精肉品

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）立法院昨日通過食管法修正案，開放含有萊克多巴胺牛肉進口，臺中市政府為了顧及轄區學童飲食安全，於學校午餐招標文件中，教育局仍訂定中小學須採用CAS標章的肉品，不論豬、牛肉，依規定零檢出。
 
瘦肉精的檢測單位為ppb（10億分之1），如牛肉檢測結果含有1ppb萊克多巴胺，即表示1公斤牛肉中含有1微克萊克多巴胺。若以一位體重60公斤的成人，其所吃的牛肉殘留有10 ppb萊克多巴胺為例，則一次要吃6盎司的牛排約3,000塊，相當於攝取5毫克萊克多巴胺，才會產生心跳加速等不適症狀。
 
目前因沒有任何數據證明瘦肉精對學童健康無害，市府為顧及家長及學童的飲食安全與憂心，原則上仍不鼓勵營養午餐使用含有瘦肉精的肉品。
 
每個禮拜校園提供的菜單，教育局將由營養師逐一審查，台中市衛生局也將不定期派員稽查提供校園團膳工廠食品，有疑似檢體將立即抽驗，並在3到5天檢驗結果出爐，以確保學童飲食安全。