荷蘭煙燻鮭魚染菌　台灣通路已下架

（優活健康網新聞部／綜合報導）食品藥物管理局表示，有關荷蘭的國家公共衛生及環境協會（National Institute for Public Health and the Environment）10月2日指出，當地煙燻鮭魚驗出沙門氏菌，據瞭解可疑的煙燻鮭魚產品為荷蘭「FOPPEN」食品公司生產，台灣好市多連鎖超市曾經輸入該公司之煙燻鮭魚產品，目前台灣好市多已主動將自荷蘭「FOPPEN」之煙燻鮭魚產品下架，並正在查證受影響產品及批號，FOPPEN公司亦已回收有疑慮產品，回收產品資訊公布於網路（http://www.foppenpalingenzalm.nl/recall/）。

根據疾管局衛教文章顯示，沙門氏菌感染症為食因性感染的疾病，亦為人畜共通傳染病，主要因食入遭受動物糞便污染的食物而感染，一般臨床症狀以急性腸胃炎表現，在感染後約6至48小時會有噁心、嘔吐及下痢等，伴隨發燒及腹部絞痛等症狀，通常發燒72小時內會好轉，腹瀉3至7天內會變好，不過約5％腸胃炎的病人會發生菌血症，其中5至10%的病人會發生轉移性的局部感染。對此，世界衛生組織（WHO）則建議，應保持食品清潔；生食熟食要分開；食物要完全煮熟（尤其是雞蛋與家禽肉類）；食物保存在安全的溫度並使用安全的飲用水與食品，以維自身飲食安全及健康。

食品藥物管理局呼籲民眾若赴荷蘭地區旅遊期間，購買或食用煙燻鮭魚產品時，應注意產品衛生安全。此外，食品藥物管理局表示，將持續追蹤本案後續發展，相關後續情形並將即時公布於食藥局網頁。