生鮮蔬果殘留農藥　衛生局針對源頭把關

（優活健康網實習記者葉臻／綜合報導）澎湖縣政府衛生局本月前往各蔬果零售業者、生鮮超級市場、供應學校食材供應商等處抽驗生鮮蔬果殘留農藥，共抽驗8件產品，1件不符規定。針對不合格產品，衛生局已要求立即下架回收、不得販售，並移請來源所轄雲林縣衛生局進行查處。

衛生局呼籲農友應瞭解農藥特性，並遵守用藥及停藥期相關規定；殘留農藥含量超過安全容許量者，違反食品衛生管理法第11條第1項第5款之規定，及同法第31條第1款處以新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。衛生局表示，食品安全首重源頭把關，於市面抽驗產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

衛生局同時提醒民眾，為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，可以於清洗蔬菜時去除外葉，用水沖洗蔬菜根部將泥沙清除後摘除，再水中浸泡10至20分鐘後用流動水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥；自己做把關，才能吃得更安心。