清明節食品抽驗　芋粿檢出防腐劑過量

（優活健康網新聞部／綜合報導）清明節將近，為確保清明節祭祀食品衛生安全及品質，宜蘭縣衛生局針對轄區傳統市場、超市、大賣場、糕餅店，進行蘿蔔糕、麵龜、草仔粿、麻糬等抽驗，共計20件產品，檢驗項目為防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）及著色劑，其中1件芋粿檢出防腐劑過量。

衛生局表示，已通知販售業者將違規產品下架，該違規產品「上吃香芋粿」檢出防腐劑-己二烯酸1.73g/kg（標準：1.0 g/kg），業已違反食品衛生管理法第12條規定，經查該產品製造商為外縣市業者，已移請臺南市政府衛生局進一步調查，若為屬實，將依法處新台幣3萬元至15萬元罰鍰。

劉建廷局長提醒鄉親要多加注意祭祖供品之處理與保存，祭拜後食品於常溫下容易酸敗，食用前應先檢查是否因氣候變化、保存期限等因素而變質或酸壞，另祭祀後食品應充分復熱後再食用，以確保食用安全。