新北抽驗現切水果　1件違規摻「甜精」

（優活健康網新聞部／綜合報導）許多人在逛夜市時，都喜歡購買現切水果來品嘗。因此，新北市衛生局隨機抽驗轄內夜市15家販售截切水果攤商， 17件中有1件被檢出「（環己基(代)磺醯胺酸鹽） 」，立即要求業者產品下架回收。

衛生局表示，此次抽驗地點有樂華觀光夜市、三和夜市、樹林大安花園夜市、輔大花園夜市、新莊夜市、興南夜市及湳雅觀光夜市。不合格產品是位於湳雅觀光夜市攤商所販售的「芭樂」，已隨即要求業者將該批產品下架回收，並依法處辦。

食品藥物管理科長林冠蓁指出，「環己基(代)磺醯胺酸鹽」是一種人工甜味劑，又稱甜精，其甜度約為蔗糖的30至50倍左右，可使用於瓜子、蜜餞、碳酸飲料、代糖錠劑及粉末及特殊營養食品等，不過民眾如果長期食用，易增加腎功能負擔，不宜過量食用。

林冠蓁科長提醒民眾，選購即食截切水果時，應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家，並選購色澤及氣味自然的水果，購買後應盡快食用完畢，以避免細菌孳生。